Хлеб - рецепты из пекарни...

[flagzero]

Могу предложить рецепт хлеб в мультиварке.
Домашний хлеб (в мультиварке)

Очень простой рецепт приготовления домашнего хлеба. Попробуйте приготовить хлеб в мультиварке, у Вас обязательно получится!
Продукты
Мука - около 400 г
Вода (теплая) - 1 стакан
Дрожжи сухие - 11 г (1 пакетик)
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - для смазывания формы

Подготовить продукты для домашнего хлеба.
Как приготовить домашний хлеб в мультиварке:

В теплую воду (35-37 градусов) всыпать дрожжи и соль. Размешать.
Просеять муку в воду с дрожжами и солью.
Вымешать тесто сначала ложкой или вилкой.
Затем тесто вымешивать руками, подсыпая муку по необходимости. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Но не "забейте" тесто мукой, оно должно быть мягким.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто. Включить режим нагрева на 40 минут.
Дрожжевое тесто должно подняться.
После этого тесто обмять.
Выпекать хлеб в мультиварке на режиме "Выпечка" 30 минут.
Затем перевернуть хлеб и выпекать его еще 15 минут.
Готовому домашнему хлебу дать немного остыть в мультиварке, затем вынуть (с помощью приспособления для варки на пару).
Домашний хлеб, приготовленный в мультиварке, получается мягким, с румяной, хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!
А такой хлеб в мультиварке у меня получился из двойной порции воды и муки, но с тем же количеством дрожжей.