Пицца, у которой вместо теста — фарш.

[Sunrise]

Обожаю пиццу, но фигура от нее страдает. Поэтому попробовала приготовить пиццу абсолютно без теста,где основой выступает куриный фарш. И реально, я с нее не поправляюсь от слова вообще. И вкусно. Что-то среднее между пиццей и запеканкой.
Традиционно куриная пицца готовится в духовке. Приготовим вариант с овощами.

Пошаговая инструкция:

Приготовить фарш из 300 г филе, соединить с измельченным чесноком (парой долек), яйцом, солью, перцем. Вымешать состав.
Распределить массу пластом в форме для запекания на пергаментной бумаге. У меня форма диаметром 22 см.
Запечь основу в духовке, достаточно 10 минут при 180 градусах.
Обмазать мясную массу 2 ст. ложками томатной пасты. Обсыпать 50 г натертого сыра.
Разложить сверху порезанные помидоры (1 обычный или 4-5 черри), ломтики корнишонов, кубики болгарского перца (1/4 штуки). Можно добавить тушеных или консервированных грибов.
Украсить блюдо кружочками 8 маслин. Снова обсыпать 50 г сыра.
Печь при 180 градусах около 10-15 минут.

Вообще с начинкой можете смело экспериментировать. Кто-то еще майонез добавляет, но я более диетическую готовлю. Другие варианты приготовления (например, с ананасами) можете глянуть у меня на сайте, он указан в подписи (раздел Выпечка).