Как правильно запекать мясо

[Nikabura]

Мясо у нас вся семья любит, вычитала в соцсетях новый для себя рецепт, как приготовить рулет со свинины, чтоб румяная корочка была и сочным остался.
Сначала нужно обжарить на сковороде, чтоб мясо подрумянилось, а затем в духовку под фольгу на 40 минут при 180*, а потом ещё на 15 минут при190*.
Рулет получился очень красивым и сочным. Ну там ещё и начинка необычная, но это уже такое. Думаю можно любое мясо так готовить, пока испытала на свинине.