Кухни всех стран объединяйтесь!

Алекс · 21.03.2003, 18:17

Продолжим поедание куриного филе.

Мясо птицы ласково и нежно отбить.
Из теплого молока (сливки 25%) и муки замесить тесто (до густоты сметаны).
Взбить белок от двух яиц до пены и перемешать с тестом.
Поставить в холодильник на 20 мин.
Затем добавить желтки, соль, перец, базелик.

Мясо обмакнуть в кляр, обвалять в сухарях и жарить на хорошо разогретой сковороде.

Кушайте на здоровье.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

21.03.2003, 18:17	#11
Алекс Собеседник Регистрация: 26.02.2003 Адрес: Ярославль, Россия Сообщений: 114 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	Продолжим поедание куриного филе. Мясо птицы ласково и нежно отбить. Из теплого молока (сливки 25%) и муки замесить тесто (до густоты сметаны). Взбить белок от двух яиц до пены и перемешать с тестом. Поставить в холодильник на 20 мин. Затем добавить желтки, соль, перец, базелик. Мясо обмакнуть в кляр, обвалять в сухарях и жарить на хорошо разогретой сковороде. Кушайте на здоровье.