Кухни всех стран объединяйтесь!

[Mag]

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА

На 600 г рыбного филе берём 2 яйца,укроп,петрушку,2-3 луковицы,4 столовые ложки тёртого сыра твёрдых сортов,2 столовые ложки сливочного масла.
Для маринада: 1 стакан воды,1 чайную ложку растительного масла,1,5 столовой ложки 5% уксуса,соль и перец по вкусу.
Филе рыбы режем на прямоугольные кусочки размером примерно 3х10 см,складываем в миску,заливаем маринадом и ставим в холодильник на 20-30 минут.
Теперь готовим фарш.Для этого соединяем обжаренный репчатый лук,измельчённую зелень и мелко рубленные варённые яйца.На фольгу,смазанную сливочным маслом,кладём кусок филе,на него равномерным слоем укладываем фарш,посыпаем тёртым сыром и накрываем вторым кусочком филе.Фольгу закрываем конвертиком.
Так же поступаем со всей оставшейся рыбой,пока она не скончается.
Упакованную таким обрАзом рыбу выкладываем на противень и ставим
в духовку на 20-30 минут.
Возни не так уж много,а получается вкусно.