Приобретая пуделя прошу совета у пуделистов

[Rococo]

В Вашем случае надо спрашивать не о продаже а об аренде. Или, например, о покупке в рассрочку. В обоих случаях составляется договор, в котором по пунктам расписаны все "права и обязанности".
Лично от меня Вам совет, если у Вас нет этих пресловутых сотен евро, то Вам будет трудно обеспечить

достойный уход,груминг,кормежку для собаки.

Вы не написали откуда Вы. Если из России, то пусть кто-нибудь составит Вам приблизительную смету расходов на стандарта в месяц. Особенно тяжело с грумингом от 7 месяцев до 1,5 лет, когда происходит смена шерсти и на груминг уходят нереальные силы и средства!