Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Dikovinka]

Начнем с тирамису.

Потребуется:
кофе-экспрессо (растворимый не подойдет!!!) ;
Печенье савоярди (у нас оно так называется)- 400 гр

для крема
маскарпоне - 500 гр
сахарный песок - 120 гр
яйца - 6 шт. ( я беру иногда меньше)
какао в порошке
коньяк 2 ст. л

Приготовить крем.
Для этого отделить желтки от белков. желтки растереть с сахаром.

Выложить в желтки маскарпоне и все это тщательно перемешать

Взбить отдельно белки в густую пену

Взбитые белки выложить в маскарпоне, тщательно перемешать.

Добавить коньяк (кто хочеть), я доболяю еще в крем чуть-чуть какао-порошок. Крем становиться чуть коричневатый. Это все по желанию.

Кстати, на картинке видно, что все перемешивается миксером. Я взбиваю все ложкой или вилкой, естественно, кроме белков. Там без миксера не обойтись.

Далее.
Сварить кофе-экспрессо, чуть остудить и вылить в широкую емкость.

Обмакивать печенье и выкладывать в тарелку одним слоем. Я беру обычно квадратную невысокую емкость. В нее легче укладывать печенье, нежели в круглую. Если кофе горячее, то нужно очень быстро обмакивать, не давать печенью сильно пропитываться, иначе оно просто развалиться.
Выложенный первый слой печенья смазать кремом маскарпоне . Использовать приблизительно 1/2 часть всего крема.

Посыпать какао-порошком и выложить второй слой печенья.

На второй слой выложить остаток крема

И посыпать сверху опять какао-порошком. Можно украсить сверху тертым белым шоколадом

Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Это все!

Девушки, картинки не мои, брала с одного сайта.

Serenada , я так думаю, что ваш российский рецепт мало чем отличается от оригинала.
vladirys по другим рецептам, чуть позже, сейчас нет времени, убегаю.

Dikovinka добавил(а) [date]1229939181[/date]:

Первоначальное сообщение от Outia
Из Милана ведь поезд, кажется прямой, а Наташ? Я в Рим из Парижа на поезде моталась. Как из Питера в Москву. Поздно вечером сел в центре Парижа, утром - в центре Рима.

Outia , Люба у нас обычно в Париж летают на самолетах. Итальянцы как-то не очень любят кататься на поездах, тем более иногда билет на самолет стоит дешевле чем на поезд. Еще могут на автобусах кататься, но это в основном пенсионеры, которым торопиться не куда.