Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[IdiLLia]

Первоначальное сообщение от Вельда
а кто знает - вот просто мне любопытно - зачем мясо перевязывать веревочкой, на что это повлияет?

Вельда добавил(а) [date]1230009421[/date]:

вариант - что бы не сбежало - связать, неверное не правильный))

для равномерный прожарки кусок должен быть одинаковым со всех сторон - иметь одинаковую толщину мяса... поэтому его так и формируют.