Попробуем вместе.

[vassileok]

Блюдо из сардин

Нужны конечно же сардины-1кг
и
чеснок-головка
петрушка-1/2пучка
соль-1ч.л.
томатная паста-1ст.л.
молотый красный перец(не горький)-1ст.л.
тмин-2ч.л.
растительное масло-2ст.л.
красный горький перец(по вкусу).

Растительное масло для обжаривания.

----------------



Сначала приготовим фарш.
Всё написанное выше перемолим и смешаем.
Почистим сардинки,отделим голову и внутренности.Откроем каждую рыбку начиная с живота так,чтобы спинка осталась целая и вытащим кости.
Затем на каждую рыбку кладём немного фарша и закрываем другой рыбкой,обваливаем в сухариках или в муке.
Подогреем сковородку с растительным маслом.Обжарим рыбки с двух сторон.Можете побрызгать на них сок лимона,но это по вкусу.
Приятного аппетита!

vassileok добавил(а) [date]1245229938[/date]:
Печенье

500г-муки
3ст.л.-растительного масла
щепотка соли
немного воды

Перемешать муку,соль и растит.масло.Добавляя воды замесить тесто до нормальной консистенции(не житкое,нетвёрдое).Раскатат� � тонким слоем и порезать на ленточки,примерно по 5см толщиной,30-40см-длинной.
Разогреть на сковородке растит.масло(надо чтобы было горячим).Опускаем кончик ленточки в горячее масло и обливаем ложкой маслом пока не начнёт набухать.Затем заворачиваем готовый кусочек продолжением ленточки всё время обливая горячим маслом и так пока эта ленточка не кончится.
Печение должно получится хрустящим.
Укладываем в тарелку и поливаем сверху мёдом,соком для варенья или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!