Чем вы кормите своих собак?

[Ninsanna]

У нас в доме всегда есть "дежурные" консервы (последнее время - это отечественный "Шоу-Ринг"). Но если не ленюсь, а на даче так только так ( там отличные маааленькие курочки есть в магазине) - собак кормлю домашним.

Вот рецепт похожий на тот, который описала Aikenka, но в российских реалиях.

1. Небольшая молодая курочка (цыпленок)
2. 2-3 сердечка телячьих
3. 100-200 г печени говяжей или телячей
4. Молодой кабачок или цукини, морковь 1-2 шт, помидоры 2-5 шт, нежный салат типа Лола-Россо или кочанный (3-4 листа), яблоко (одно или половинка).
5. зубок молодого чесночка
6.. Оливковое масло (2 ст.л.)

У курицы вырезаем грудку (это себе любимой!) и самые толстые трубчатые кости ног. Остальное режем ножницами для птицы или садовым секатором на небольшие куски вместе с костным остовом.
На фото уместились почти все ингредиенты.


Вот такое мясное ассорти.


Две ( или четыре) косточки - вот все, что осталось от цыпленка, еще верхушка морковки и попки помидорчиков. Остальное всё - в дело!


Грудки вырезанные для себя чуть солим, перчим и немного сбрызгиваем белым бальзамическим уксусом или сухим белым вином. Убираем пока в холодильник.

На мясорубке устанавливаем среднюю решетку. Проворачиваем все в том порядке, в каком это написано (кроме оливкового масла).
Если есть молодая картошка или дело происходит хотя бы до декабря включительно, заканчиваем процесс картошечкой (1-2 шт, хорошо вымыть, но кожицу не снимать).

Провернутое ассорти перемешиваем хорошенько.

Теперь два варианта:
1. Если есть время.
Добавляем в этот фарш 1-2 яйца. Перемешиваем. Лепим шарики или котлетки. Быстро обжариваем на оливковом масле или вообще без масла на тефлоновой сковороде.
Остынут - можно раскладывать по мискам.

2. Если нет времени.
Больше ничего не добавляем в хорошо размешанный фарш, а перекладываем его в стеклянную кастрюлю и - в микроволновку на 15-20 минут, не больше.
Запечется как суфле мясное. Поливаем оливковым маслом.
Раскладываем по мискам. Остынет - можно подавать.

А пока еда собачья остывает - вернемся к нашим грудкам. Они уже промариновались и вы можете их приготовить так, как любите.

P.S.
Если удалось купить недорогую говядину можно заменить ею курицу. Только решетку в мясорубку нужно поставить с крупными отверстиями.

То же самое можно сделать с рыбой. Отрезать плавники, но кости внутренние не вынимать. Решетку на мясорубку поставить самую мелкую.