Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Наталья Колесникова]

EGOR, из перечисленных супермаркетов у нас есть только 7 континент, да и то я возле них как-то не пробегаю......... мне просто стало интересно - я никогда этого батата или ямса не пробовала

[Бабуля]

Да, Егор, ни перца этого, ни батата, ни сиропа у нас не видала. Даже пеканы не везде и не всегда.

[Fantik]

Батат видела в каких то из перечисленных Egor супермаркетов. Но рецепт, да, воспринимается как экзотика. А у нас скоро березовый сок пойдет. Но я не собираю, жалко. Только ностальгия от детства каждую весну. :))))

[Fenyacha]

Aikenka, Спасибо вам большое, что рецептом чиабатты сподвигли меня на подвиг!!! Вчера тесто поставила, сегодня испекла. Никогда не пекла хлеб и применяла дрожжи. В итоге - вкусно, красиво, просто!!! Но вот бумага, тоже не отделилась от хлеба))) Но с бумагой тоже вкусно, она так хрустит приятно))))
Процесс приготовления. Кунжута в магазине я не нашла, делала полностью по рецепту, с добавлением трав, соли положила 5 гр.
Начало начал (на заднем плане шарлотка с апельсинами)

Замешала (но тоже проблема, на дне мука и вода остались не размешанными)

Через 12 часов - красота ажурная!!!! Очень легкое и красивое тесто!!!

Румянится в духовке

Готово!!!!

[Нелли]

А как думаете,девушки,в мультиварке чибата получится?
Функция выпечки есть,но воды долить некуда(((

[Птица Счастья]

Сообщение от Нелли

А как думаете,девушки,в мультиварке чибата получится?
Функция выпечки есть,но воды долить некуда(((

Я сегодня снова поставлю на ночь и завтра буду в мультиварке пробовать печь, расскажу и покажу :))) Получится конечно, но не так, как в духовке. В мультиварке не румянится верх, можно попробовать перевернуть, по ходу дела решу. Корочки такой как в духовке скорее всего не будет,а консистенция другая. Интересно очень.

[Птица Счастья]

Аня, ты молодец, какая у тебя лепешка получилась красивенная, настоящий грузинский лаваш!
Я сегодня испекла вторую, строго по рецепту (соль 5 грамм), без каких либо добавлений, это ОЧЕНЬ вкусно, корочка хрустящая, мякиш нежный, прям ну неожиданно, ведь я хлеб пеку регулярно, простейший рецепт, но дело в брожении, так сказать зрелый хлеб, какой он и должен быть, а не то,что сейчас везде продается с огромным содержанием улучшителей всяких. Всем рекомендую и еще раз благодарю Aikenka за рецепт, элементарно и очень вкусно.

[Александра БС]

Даже не знаю, когда хуже, что вы тут вкуснотень выкладываете - ночью, или когда на работе сидишь)
Выпечка хлеба меня завораживает, мне кажется, изо всей готовки, это -самое волшебство.

[Нелли]

Птица Счастья, А какая модель мульти,в которой печь собираетесь?У меня есть ещё микра с конвекцией,но ещё ни разу там не пекла,хочу попробовать испечь сейчас что-нибудь из слоёного теста.Духовки в моих походных условиях нет,а чибату хочется)

[Птица Счастья]

Сообщение от Нелли

Птица Счастья, А какая модель мульти,в которой печь собираетесь?У меня есть ещё микра с конвекцией,но ещё ни разу там не пекла,хочу попробовать испечь сейчас что-нибудь из слоёного теста.Духовки в моих походных условиях нет,а чибату хочется)

Нелли, у меня редмонд, но точная модель и не помню уже какая. Пироги она отлично выпекает, хлеб я как-то пекла в ней, но по другому рецепту, честно сказать не помню, что получилось, видимо не впечатлило. В свч хлеб и слойки... ну вряд ли, попробовать конечно можно, но не думаю, что будет что-то хорошее. Бисквит да, но хлеб это другое.

[Fenyacha]

Птица Счастья, ВАУ, Наташа - очень красиво у тебя получилось!!! А у меня точно лаваш какой-то))) Как ты ровненько так тесто выливала? И что на дно кладешь, что бы не приставало?

[Птица Счастья]

Сообщение от Fenyacha

Птица Счастья, ВАУ, Наташа - очень красиво у тебя получилось!!! А у меня точно лаваш какой-то))) Как ты ровненько так тесто выливала? И что на дно кладешь, что бы не приставало?

У меня форма есть круглая , в нее бумагу для выпечки положила и тесто плюхнула туда и все. Пока оно часок постояло в форме, само кругляшком таким стало :) Форма не очень большая, поэтому так поднялось и пышный каравай получился. Кстати, еще плюс какой - дрожжей мало. Четверть чайной ложки всего. У меня хлебопечка есть, много лет пекла в ней хлеб, так там во всех рецептах стандартная доза дрожжей 2.5 чайные ложки.

[Fantik]

Fenyacha, какая прелесть! Красивый хлеб и подробные фото!
А вы овощи-игрушки в Билле собирали? Мы тоже пытались. Но забываю фишки брать. Ребенок дуется на меня.:)))
Я тоже вторую лепешку поставила.:)))

Птица Счастья, да совершено согласна про зрелый хлеб. Вобщем отличный рецепт!

[Fenyacha]

Fantik, Игрушки из Биллы, прикольные у них мордахи. У подружки дочка 4-х лет так помидора хотела, в последний день акции, что пришлось всем миром фишки собирать))
Кстати, в Билле неплохая посуда по акции за фишки продаются, сейчас на сковородку копим.

[Fenyacha]

Птица Счастья, Наташа, т.е. ты в форме выпекала? А бумага хорошо отошла от хлеба?