Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Duchess]

ну вот, а я же в Сибири жила, сроду таких не видела. Как и многих-многих других. Каждый год делаю для себя открытия. У мужа начинается сезон обмороков и кошмаров)))

[Aikenka]

Duchess, спасибо!
wild rose country, глянула в википедии - пишут что они и на Дальнем Востоке есть!
И что хочу сказать - это, оказывается, гриб из моего детства :) До возраста пяти-шести лет я ездила летом в деревню к бабушке (маминой) . И мы там ходили по грибы. Приносили их в большом количестве, помню что обрабатывали сидя во дворе, высыпая грибы в цинковые ванны
Ес-но, воспоминания того возраста отрывочны, но я прекрасно помню жёлтенькие грибочки с иголочками на обратной стороне шляпки :)
Эти грибочки откладывали отдельно, их было не много, и потом их сразу готовили и съедали. Было очень вкусно!
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C5%E6%...B8%EB%F2%FB%E9
А ещё есть коралловидный ежовик, он занесён в красную книгу.
http://www.grib-bludo.ru/load/1-1-0-45
Вот тоже были эти грибы в тех корзинах из детства! :) Помню, что они были единичны и ими действительно восхищались как чудом.

Aikenka добавил(а) [date]1343492132[/date]:

У мужа начинается сезон обмороков и кошмаров)))

Что-то анекдот вспомнился
-А что это ваша бабушка умерла?
-Да грибочков поела.....
-А что она вся в синяках каких-то?
-Да есть не хотела......


Ох, осторожными надо быть с грибочками...........

[EGOR]

wild rose country, Hydnum repandum ( Hedgehog/Sweet Tooth Mushroom) и в Канаде водится очень даже, ну в нашей стороне - во всяком случае:)

[wild rose country]

У нас подосиновики начинаются!!!

[Tamara]

Первоначальное сообщение от Aikenka

Что-то анекдот вспомнился

-Молодой человек, ваша теща уже третий раз за месяц отравилась грибами !!! Что происходит ???

-Да видите ли, у неё склероз. Она когда мне готовит, забывается и сама пробует !

[Duchess]

кому интересно про грибы, добро пожаловать в мой альбом в контакте http://vk.com/album23330378_143876530

[Aikenka]

Tamara,

Увидела рецепт сегодня
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=10...one-i-ganashem
Блиииин, как хочется приготовить!!!!!

[alexx]

Гороховый суп-пюре

Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Лук репчатый, измельченный – 1 стакан
Овощной отвар – 6 стаканов
Картофель, нарезанный кусочками – 1 шт.
Зеленый горошек – 700 г
Сливки жирные – 1/2 стакана
Базилик измельченный – 2 ч. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец – 1/4 ч. ложки
Для украшения:
Сливочный сыр – 1/4 стакана
Молоко – 2 ч. ложки
Итак,как варить гороховый суп

Зеленый горошек, листики зеленого горошка или другая зелень (по желанию)
Хоть поверьте, хоть проверьте, но гороховый суп-пюре – это хорошо и полезно! И пусть вас никогда не смущает его цвет!
В казане растопите масло на среднем огне и обжарьте лук до полупрозрачного состояния.
Добавьте овощной отвар и картофель. Варите картофель до мягкости, около 10 минут.
Добавьте горошек, сливки, базилик, соль и перец. Варите на медленном огне 5 минут.
С помощью блендера измельчите овощи до пюреобразного состояния и протрите сквозь сито. Охлаждайте 30 минут.
Смешайте сливочный сыр и молоко. Перелейте в пластиковую бутылочку (например, от соуса) с маленьким отверстием сверху. Украсьте гороховый суп-пюре: с помощью бутылочки нарисуйте смесью сыра с молоком на поверхности супа любой рисунок. Также можно украсить гороховый суп-пюре горошком и зелеными листиками.

[JASMIN]

Рецепт Бейлиз

Рецепт:
водки 180г
банка сгущенки 400г
2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
кофе 2 ч.л.

Всё смешиваем в блендере и даём постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!
Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!
Если сгущёнка слишком жидкая я добавляю чуток крахмала, чтоб вообще не отличить от оригинала по консистенции!

... это я стянула у кого-то из контакта ...

[flagzero]

А мне очень нравится фасолевый суп рецепт с копченой грудинкой
Фасоль накануне промыть и замочить в холодной кипяченой воде. Очистить и тонко нарезать морковь и корень сельдерея.
Добавить в бульон нарезанные овощи, фасоль вместе с водой, в которой она была замочена, половину грудинки, разрезанной на четыре кусочка, посолить и поставить варить. Нарезанный соломкой лук потушить с остальной грудинкой, нарезанной
кубиками. Картофель нарезать брусочками, добавить в суп вместе с луком и приправами и варить до готовности. Разлить суп в тарелки и посыпать нарезанной зеленью.
Продукты
фасоль 100 г
грудинка копченая 100 г
бульон мясной 1 л
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
корень сельдерея 1 кусочек
или корень петрушки 1 кусочек
картофель 3 шт.
майоран 1 щепотка
перец чёрный горошком 3 горошины
соль по вкусу
зелень петрушки по вкусу

[EGOR]

Миндальные пирожные-печенья моего детства:)

600 г миндальной пасты (или перемолотых очень мелко миндальных орехов)
250 г сахара (лучше сах. пудры)
50 г меда
2 ст. ложки муки
1/4 ч. ложи соли
4 яйца (белки)

Миндальную пасту смешать с сахаром, медом, солью, мукой. Белки взбить в пену и добавить к массе. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом, выложить ст. ложкой массу маленькими лепешками на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекать в духовке при температуре 180 С пока края не начнут коричневеть. Вынуть и дать остыть...

[flagzero]

Могу порекомендовать Вам приготовить рецепт вареников с картошкой
Сырой картофель натереть на терке, отжать, влить 1 ст. л. молока, добавить манную крупу; отварить в молоке. Из каши, картофеля, взбитых яиц приготовить тесто, разделать его на небольшие лепешки и начинить их кубиками поджаренного хлеба и шпика. Галушки защипать, отварить в слегка подсоленной воде. Подать с маслом, поджаренными шкварками, сметаной.
Продукты
картофель 500 г
молоко 2 стакана
хлеб пшеничный 200 г
яйца 2 шт.
крупа манная 80 г
шпик (шпиг, шпек) 100 г
или масло сливочное 50 г
соль по вкусу

[Fantik]

Fantik, Цитата:
Стандартный мой кирпичик с молоком и яйцом.
Пожалуйста,поделитесь рецептиком!

реша, Наташа, делюсь.:)))



Нет ничего проще. Перепробовав кучу с добавками, я остановилась на простом пшеничном без добавок хлебе.

Главное пропорция - мука-жидкость.

Порядок залития-засыпания в МОЮ хлебопечку:
1 стакан холодного (или теплого) молока
0,5 чайной ложки соли
1,5 чайной ложки сахарного песка или пудры (без горки)
1 столовая ложка подсолнечного рафинированного масла
1 яйцо С1 (то есть некрупное)
3 стакана полных муки
1,5 чайной ложки сухих дрожжей САФ-момент

Все. Режим Стандартный хлеб. Опции: Светлая корка, 750г.
Часто ставлю в режим Тесто, потом выстаиваю и пеку в духовке батоны.

[Fantik]

Ой, ну, тогда еще не могу не поделиться еще раз Сербским хлебом Погачице!
Этот - любимый!

Рецепт от Омела http://hlebopechka.ru/index.php?opti...topic=126031.0

[Alla]

Сообщение от Fantik

Ой, ну, тогда еще не могу не поделиться еще раз Сербским хлебом Погачице!
Этот - любимый!

Рецепт от Омела http://hlebopechka.ru/index.php?opti...topic=126031.0

Спасибо за рецепт! Сегодня испекли, понравился всем.