Пудели города Курска, том 3

[Марина777]

Да, ещё там не написано, что нужно раскатать тонкие коржи, наколоть их часто-часто вилкой. Потому, что при выпечке они будут дуться пузырями. И тесто тоже получается как слоеное, но без утомительной раскатки )))).

[ариша]

ох,права Светланка-как сюда не зайдешь,так тут одни вкусности!
себе,что ли попробовать слоеное тесто? раньше любила я его делать.

[Наталья Колесникова]

раньше, при совдепе, когда было плохо с мясом, у нас собак кормили ставридой - она рыба морская, неплохая и была совсем недорогая)))

[Птица Счастья]

Вооот! А я никогда кстати сама слоеное не делала, рубленое да, пахлава у меня знатная. хвастаюсь ))) На этот новый год впервые делать не стала, сил что-то не было и у меня теперь ощущение, что чего-то важного и не хватало. Вот и думаю, если завтра не свалюсь после своих прогулок с ангиной. может попробовать по этому рецепту сварганить.

[Марина777]

Птица Счастья, Получался торт прямоугольный мы делали примерно 40х25 см и высотой примерно 4 см. Края обрезали, крошили и украшали верх теста, вначале ещё орехом присыпали, а потом не стали. Его тогда вообще не съешь. Он очень плотный становится, когда пропитается. И не сильно сладкий!

[Марина777]

Птица Счастья, Дерзайте, я думаю, понравится. Коржи пекутся очень быстро, пока один раскатывается, другой уже готов в духовке. Коржи вздуваются местами, но потом под кремом оседают. Но, повторюсь - ночь надо на пропитку.
Мама моя считала его очень легким тортом в приготовлении.

[Наталья Колесникова]

Марина777, Марина, спасибо за рецерт Наполеона!!! Никогда его не делала, вообще торты - не моя стихия.... то кто знает?! вдруг пригодится...........

[Птица Счастья]

Попробую, может не завтра, но попробую точно :)

[wahrmund]

Аня, наврал тебе Гугл

Ставрида:
https://www.google.ru/search?q=%D1%8...KeiwygOFt7-ADQ

Скумбрия:

https://www.google.ru/search?q=%D1%8...BE%D1%82%D0%BE

Как человек, у которого родители отца- крымчане, в рыбке худо- бедно разбираюсь.

[Fenyacha]

Ингигерда, Поверьте))) счет настоящий....

[wahrmund]

Fenyacha, Анечка, а что , бедняжкам меню не давали в ручки, ну, хоть подержать?

[Ингигерда]

wahrmund, кстати ,в чеке этом интересно ,как люди белым днем на горнолыжном курорте высосали на двоих 0,5 водочки ,2 бут . пивка "Буд", литр минералки,глинтвейн и чай. И все это за полтора часа. А потом ,думаю ,легко поднялись и на подъемник-кататься. Интересно,если голову сломали бы ,кто был бы виноват?

[Светланка]

Птица Счастья Наташа, а что свой рецепт наполеона не написала? я все купила, сегодня вечером делать буду))

[Птица Счастья]

Так то ж не рецепт, а так, гости на пороге называется :) Да, на упаковку теста надо около 500 грамм творога, немного останется. Сливок на глаз, грамм 100, сахар по вкусу. Крем не очень густой, но в холодильнике застынет, взбивать миксером. Я вырезаю кружочки небольшим стаканом. Когда пекутся. они раздуваются. в каждый примерно по 2 чайные ложки крема влезает.

[Птица Счастья]

Марина777, по поводу крема не все понятно, 2 бутылки молока это же 2 литра, не много? И как его правильно делать, в кипящее молоко вливать яйца с сахаром или остудить и потом нагревать?