Кухни всех стран объединяйтесь!

Renee · 06.08.2007, 07:29

Рецепт гуакамоле (мексиканская кухня):

Берём 2-3 мягких авокадо, очищаем от кожи. Вынимаем косточку, но не выбрасываем. Авокадо разминается до кашеобразного состояния вилкой или толкушкой, в кашицу вливается свежевыжатый лимонный сок из половины лимона (желательно зелёного), и добавляется щепотка соли. Мелко крошим половинку луковицы и листья кориандра (киндза по-нашему?!), режем кубиками один крупный помидор. Всё вместе перемешиваем и подаём на стол с кукурузными чипсами. Косточку ложим в готовое блюдо - это маленькая хитрость, для того чтобы дольше сохранить блюдо свежим

Вот как это выглядит:

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

06.08.2007, 07:29	#11
Renee Ученик Регистрация: 02.08.2007 Адрес: Белиз, Карибы Сообщений: 48 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	Рецепт гуакамоле (мексиканская кухня): Берём 2-3 мягких авокадо, очищаем от кожи. Вынимаем косточку, но не выбрасываем. Авокадо разминается до кашеобразного состояния вилкой или толкушкой, в кашицу вливается свежевыжатый лимонный сок из половины лимона (желательно зелёного), и добавляется щепотка соли. Мелко крошим половинку луковицы и листья кориандра (киндза по-нашему?!), режем кубиками один крупный помидор. Всё вместе перемешиваем и подаём на стол с кукурузными чипсами. Косточку ложим в готовое блюдо - это маленькая хитрость, для того чтобы дольше сохранить блюдо свежим Вот как это выглядит: