Кухни всех стран объединяйтесь!

Renee · 09.08.2007, 22:40

БЕЛИЗСКАЯ КУХНЯ (КАРИБЫ)

РИС С ФАСОЛЬЮ

(на четырёх человек)

Замочите 1 стакан красной фасоли в воде на 2-3 часа. Затем залейте свежей водой и варите вместе с зубчиком чеснока. Когда фасоль будет полумягкой, не такой жёсткой, влейте 1 стакан густого кокосового молока, одну порезанную луковицу и соль с перцем по вкусу.

Пока всё это дело варится, переберите и хорошенько промойте рис, а затем добавьте в фасоль. Теперь убавьте огонь до медленного. Когда рис всосёт всю жидкость, аккуратно перемешайте и время от времени добавляйте немного воды, пока рис не станет мягким. Готово!

Подаётся с жареной рыбой, котлетами или тушёной курицей (тушёная курица, кстати, национальное блюдо Белиза)

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

09.08.2007, 22:40	#15
Renee Ученик Регистрация: 02.08.2007 Адрес: Белиз, Карибы Сообщений: 48 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	БЕЛИЗСКАЯ КУХНЯ (КАРИБЫ) РИС С ФАСОЛЬЮ (на четырёх человек) Замочите 1 стакан красной фасоли в воде на 2-3 часа. Затем залейте свежей водой и варите вместе с зубчиком чеснока. Когда фасоль будет полумягкой, не такой жёсткой, влейте 1 стакан густого кокосового молока, одну порезанную луковицу и соль с перцем по вкусу. Пока всё это дело варится, переберите и хорошенько промойте рис, а затем добавьте в фасоль. Теперь убавьте огонь до медленного. Когда рис всосёт всю жидкость, аккуратно перемешайте и время от времени добавляйте немного воды, пока рис не станет мягким. Готово! Подаётся с жареной рыбой, котлетами или тушёной курицей (тушёная курица, кстати, национальное блюдо Белиза)