16.11.2012, 23:16 | #1 |
Собеседник
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 129
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 31 в 20 постах
|
оладьи печеночные
Могу порекомендовать Вам вкусные оладьи из свиной печени
Печень замочить на 10-15 минут в холодной воде, освободить от пленок, вырезать желчные протоки и пропустить через мясорубку. Затем смешать с мукой, сметаной, тертым сыром, яичными желтками, доба*вить взбитые белки, соль, осторожно перемешать и на хорошо разогретой сковороде с маслом изжарить оладьи (5-6 шт. на порцию). При подаче полить мас*лом или сметанным либо мясным соусом. Продукты печень 130 г яйца 0.5 шт. сметана 10 г масло топлёное 10 г мука пшеничная 10 г сыр 5 г Последний раз редактировалось Aikenka; 16.04.2013 в 09:49. |
01.11.2013, 09:39 | #7 |
Ученик
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 4 постах
|
Красиво и вкусно - печеночный торт из свиной печени.
Печеночный торт Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, перемешать (можно добавить мелко нарезанный чеснок), посолить, поперчить. На сковороде разогреть растительное масло и быстро выпечь блины (получается примерно 5 шт.). Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле. На печеночный блин положить обжаренный лук, залить майонезом, накрыть следующим блином и так сложить весь торт. Продукты печень 600 г яйца 2-3 шт. мука 2-3 ст. ложки соль по вкусу перец по вкусу чеснок по вкусу масло растительное по вкусу лук репчатый 3 шт. майонез 1 пачка Последний раз редактировалось Aikenka; 21.11.2013 в 15:03. |
03.04.2014, 14:49 | #8 |
Собеседник
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 129
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 31 в 20 постах
|
Рекомендую попробовать еще такие печеночные оладьи
Говяжью или свиную печень промолоть на мясорубке, добавить натертый на терке черствый хлеб, соль, перец, хорошо вымесить и разделать в форме лепешек. Затем жарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавать с квашеной капустой, солеными огурцами, зеленью. Продукты печень 500 г хлеб белый 1 кусочек масло 2 ст. ложки соль по вкусу перец по вкусу |
15.05.2014, 18:41 | #9 |
Новичок
Регистрация: 15.05.2014
Сообщений: 7
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Хороший рецепт. Спасибо!
_______________________________________
Здоровый образ жизни в чистоте без химии.
|
24.05.2014, 09:12 | #10 |
Новичок
Регистрация: 24.05.2014
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Оладьи печеночные
Печенку промыть, зачистить от пленок и желчных протоков, пропустить 2 – 3 раза через мясорубку, смешать с сырыми яичными желтками и мукой, посолить, хорошо взбить. Белки яиц взбить в густую пену и, слегка перемешивая, ввести в печеночную массу. Полученную смесь выкладывать ложкой на сковороду с кипящим маслом и слегка обжаривать с обеих сторон до розовато-коричневатого оттенка. При подаче к столу посыпать оладьи мелко нарубленной зеленью. Продукты печень 600 г масло сливочное 50 г чабер 4 шт. мука 40 г зелень петрушки 20 г зелень укропа 20 г соль по вкусу |
21.04.2015, 20:31 | #11 |
Гуру
Регистрация: 04.03.2015
Адрес: НСК
Сообщений: 1 958
Сказал(а) спасибо: 7
Получено благодарностей: 89 в 79 постах
|
Я оладьи жарю. а потом складываю их в кастрюлю с соусом (в соус входит вода, сметана, майонез, жаренный лук). Получаются очень нежные.
|
31.08.2015, 11:16 | #12 |
Собеседник
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 129
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 31 в 20 постах
|
Сегодня готовил эти оладьи из печени , получилось очень вкусно! ))
|
03.09.2015, 20:20 | #13 |
Гуру
Регистрация: 04.03.2015
Адрес: НСК
Сообщений: 1 958
Сказал(а) спасибо: 7
Получено благодарностей: 89 в 79 постах
|
За это лето я научилась делать оладушки на дрожжах с ягодами - со сметанкой просто мечта идиота.
|
07.09.2015, 20:45 | #15 |
Гуру
Регистрация: 04.03.2015
Адрес: НСК
Сообщений: 1 958
Сказал(а) спасибо: 7
Получено благодарностей: 89 в 79 постах
|
Драники тоже очень даже вкусны и экономичны, только их нужно есть горячими. В детстве мне мама делала оладьи морковные. Как ни странно, вкусно получалось, я ела, хотя вареную морковь не любила.
|