Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Fenyacha]

Aikenka, от лысых помидоров аж слюньки потекли))) и от курочки бы тоже не отказались бы....

[Aikenka]

Fenyacha, а гуся хочу! И лопатку баранью! У нас нет тут ни того ни другого!....

Я конкретно вот эту специю использовала

Может и у вас продают где? В интернет магазинах, к примеру....
У нас долго не могла найти этот вид специи, покупала как то один, так же назывался, но фирма другая и виде пасты был - вкус не понравился.
А эта - понравилась.
Я, правда, чуть улучшила её за счёт натуральных продуктов: измельчила погружным блендером

луковицу, немного петрушки и один сладкий перец красный (небольшой). Можно (и нужно! ) было добавить немного йогурта несладкого туда же, но я просто забыла про него!
Сверху курицу обмазала только специей из пакета, изнутри - специей смешанной с луком и перцем. Сначала положила курицу спинкой вниз, запекла так, а потом перевернула уже кверху шкуркой, чтоб зарумянилась.

Из курицы вытекло много соуса. Но он ведь жирный, как есть? Я его в мисочку слила и в холодильник. Потом сверху весь жир сняла и выбросила. А соус использовала для запекания белой рыбы.
Просто куски рыбы на противень выкладываешь и сверху соусом этим. Ни соли не надо, ничего. Туда же пошёл соус и от "лысых" помидор.
Как это было вкусно!!!!!

[Александра БС]

Идея с лысыми помидорами мне очень нравится! Я, такого плана, делаю перцы. Летом - на гриле печеные, зимой - в духовке. Кожицу снимаю, произвольно режу, и иногда, как раз таки, добавляю подугленный, прямо на открытом газу, и очищенный помидор. Почему то не приходила идея в голову только из помидоров сделать, а надо попробовать, обязательно! Особенно летом, когда помидоры вкусные будут.

[Aikenka]

Спасибо за идею! В следующий раз обязательно вместе с перцем сделаю!

[Fenyacha]

Сообщение от Aikenka

.
Просто куски рыбы на противень выкладываешь и сверху соусом этим. Ни соли не надо, ничего. Туда же пошёл соус и от "лысых" помидор.
Как это было вкусно!!!!!

МММММ - могу представить такую вкуснятину!!! А рыбу как звали? у нас из белых рыб только палтуса можно найти.

[na minutku]

Сообщение от Fenyacha

МММММ - могу представить такую вкуснятину!!! А рыбу как звали? у нас из белых рыб только палтуса можно найти.

что может быть лучше палтуса???????

[Aikenka]

na minutku, Fenyacha, бинго! Именно он и был!
Но ваще ещё треска оч вкусная, именно так же запечённая в духовке.
Тут кстати продают её часто, родного, российского вылова.

Или, ещё, японский тай тоже очень хорош для запекания.

Большой (японский) тай или красный снэпер.

[НатаЯ]

Сообщение от Aikenka

na minutku, Fenyacha, бинго! Именно он и был!
Но ваще ещё треска оч вкусная, именно так же запечённая в духовке.
Тут кстати продают её часто, родного, российского вылова.
Или японский тай тоже оч хорош.

Большой (японский) тай или красный снэпер.

Очень вкусная рыба (снэпер)! Мы на Мальдивах ездили на рыбалку и поймали очень много таких, объелись сами и угостили весь ресторан! Но я не поняла, разве треска и снэпер это одно и тоже?

[Aikenka]

НатаЯ, нет, я их просто как примеры перечислила: треска вкусная запечёная и тай (снэпер) - тоже оч вкусный.
Я там дополнила и разделила пробелом, чтоб понятней было.

[na minutku]

лабардан, лабардан.....

какой снэпер? окунь морской!

[EGOR]

Сообщение от na minutku

какой снэпер? окунь морской!

- oшибаисси, Люлёк
Snapper и Sea Bass - две большие разницы! Они к разным семействам рыбьим относятся! И мяско у них - разное!

[na minutku]

одно и тоже семейство окунеобразных

[EGOR]

na minutku, не хочу занудствовать, но ты не права. Снэппер (который у Ани) - это Lutjanidae, а Сибасс - Serranidae. (http://www.rusforum.com/showthread.php?t=5838&page=100)
...Не путай аниного снэппера с нашим Northern red snapper - тот действительно к семейству окуневых относится (http://en.wikipedia.org/wiki/Northern_red_snapper)
А вот группер - тот с сибассом родственник, да...

[Aikenka]

ой, не спорьте девочки! Этих всяких рыб - окуней - караул сколько видов-подвидов! Словари толстенные по ним выпущены! И фиг разберёшься....
Главное, что это всё-всё вкусно! И полезно :-)))

[EGOR]

Aikenka, Анют, а ты видела - Япония запустила новый сайт для нас, "западных", с ресторанами, блюдaми и пр. Интересноооо!

https://www.japanful.com/