Пудели города Курска, том 3

[wahrmund]

Fenyacha, скумбрия и ставрида- рыбы разные.

[Fenyacha]

Сообщение от wahrmund

Fenyacha, скумбрия и ставрида- рыбы разные.

Вооо, Серега мне тоже самое говорил, а инет сказал, что эти рыбы одинаковые))))

[Ингигерда]

А рецепт Наполеона? Мечта-приготовить вкусный ,не крошащийся Наполеон.

[Марина777]

Ингигерда, Сейчас поищу, если найду отсканирую и пришлю.

[Марина777]

нашла, сканирую

[Марина777]

Вот тот самый классический с несладким тестом, вкуснее не ела Наполеона.
http://s018.radikal.ru/i502/1601/07/35caa388a1ef.jpg

[Fenyacha]

А вот так люди обедают на Красной Поляне)))) от цен я в шоке, да и люди тоже)))...

[Ингигерда]

Сообщение от Fenyacha

А вот так люди обедают на Красной Поляне)))) от цен я в шоке, да и люди тоже)))...

что-то мне не сильно верится в данный счет. Само заведение пишет ,что средний счет у них 25 вечнозеленых. http://traveltipz.ru/trips/restauran...polyana-russia. Не хочу никого ни в чем убеждать ,поскольку не знаю точно,но вот чек такой моему сыну нарисовать всегда было без проблем. А вот стоимость номеров- да ,их,богатых,фиг поймешь- от 6000 до 11000 с завтраком.

[Fenyacha]

Марина777, Кстати, Серегина мама с трудом нашла маргарин в магазинах. Марина, ты какой маргарин покупаешь?

[Марина777]

Сообщение от Fenyacha

Марина777, Кстати, Серегина мама с трудом нашла маргарин в магазинах. Марина, ты какой маргарин покупаешь?

Аня, это такой старинный рецепт, когда маргарин можно было ещё использовать. Я бы взяла масло. Не делали его уже лет 15. Но он - лучший.
Этот рецепт нам дали оооочень давно. Там коржи несладкие вообще. И крем несильно сладкий. Он совершенно не похож на те приторно сладкие, которые продают сейчас... И пропитывается он не меньше, чем ночь. Зато он оооочень питательный - много не съешь, наедаешься мгновенно. Хочется ещё, но не можется )))). Давал рецепт молодой человек, который служил поваром при генштабе, забирали в армию в почетный караул (не помню точного названия), а потом он вырос ещё и перерос и его отправили поваром в генштаб, т.к. по образованию он был поваром. Рецептик оттуда ;-)

[Птица Счастья]

Эх, какой наполеон пекла моя бабушка... Такого я никогда в жизни не пробовала больше. Жаль, рецепт не сохранился. Но точно знаю, что у нее слоеное тесто было, которое она много много раз складывала конвертиком и раскатывала и так очень долго. Один корж выпекается и сам слоится на много тончайших, в итоге там этих слоев какое-то огромное количество получалось. И крем заварной, который если поставить в морозилку, превращается в пломбир.

[Наталья Колесникова]

Сообщение от wahrmund

скумбрия и ставрида- рыбы разные.

конечно разные - скумбрия жирная рыбка, а ставрида - более постная....

[Птица Счастья]

А маргарином я никогда не пользуюсь, мне кажется это такая отрава. Сейчас, раньше не знаю. Я всегда покупаю хорошее сливочное масло для выпечки.
А чек с красной поляны - это вообще атас. Ну, а что, спрос рождает предложение...

[Наталья Колесникова]

Сообщение от Fenyacha

Серегина мама с трудом нашла маргарин в магазинах. Марина, ты какой маргарин покупаешь?

я для теста Пышку покупала...

[Птица Счастья]

Марина777, вот и я о том же. о маргарине :))) А коржи в этом рецепте как раскатывать и сколько примерно получается из одной порции, на какой размер формы?