Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов. - Страница 121

Aikenka · 02.07.2015, 19:03

НатаЯ, возможно у меня духовка такая, держит температуру не совсем ту, что указана на экране. Я уже подозревала её в этом коварстве, были поводы :-)))

Я вот ещё подумала - возможно зависит от степени водянистости ягод, ну и от влажности творожка домашнего тоже зависит...

Калина5 · 02.07.2015, 19:55

Торт "Клубничное настроение"

Корж: 2 яйца, стакан сметаны, стакан сахарного песка - все это растереть, добавить 1,5 стакана муки и 1\2 ч.ложки соды, гашеной 1 ст. ложкой уксуса. Выпекать при температуре 180 градусов. Корж разрезать пополам, нижнюю часть смазать заварным кремом (в крем я тоже кладу клубнику) или йогуртом, выложить ягоды( какие есть), накрыть второй половиной коржа, смазать торт кремом и украсить ягодами, как позволит фантазия.

Торт "Ягодный микс", приготовленный по тому же рецепту с другим набором ягод..

Aikenka · 04.07.2015, 16:05

Ещё был тушёный шпинат по каталонски
http://irvasa.ru/tushenyiy-shpinat-po-katalonski/

И "Мильфёй" с голубикой, которую ездили сами собирать в саду!

Sisika · 11.07.2015, 19:34

Цитата:

Сообщение от tsilya-v

А ненужную пуходёрку всегда в хозяйстве приспособить можно).

у меня привычка все ненужное выкидывать, например зачем новая лапшерезка(ммммм1985года), если ей не пользуются)))))))к примеру)))

Fantik · 11.07.2015, 21:13

Цитата:

Сообщение от Sisika

у меня привычка все ненужное выкидывать, например зачем новая лапшерезка(ммммм1985года), если ей не пользуются)))))))к примеру)))

Sisika, крик души! А у кого ненужная лапшерезка???? Я ищу!

Юта · 12.07.2015, 13:47

Цитата:

Сообщение от Fantik

А у кого ненужная лапшерезка???? Я ищу!

эх...у меня такая была....недавно отдала...где ж Вы раньше были?)))

Sisika · 13.07.2015, 14:46

Цитата:

Сообщение от Fantik

Sisika, крик души! А у кого ненужная лапшерезка???? Я ищу!

кто же знал...

Fantik · 12.07.2015, 17:00

ОФФ Юта, ну, ничего. Будет моей мечтой на ближайшие полгода. :))) Я уже присмотрела итальянскую тестораскатку-лапшерезку. Запрошу у мужа на ДР или НГ.:)))))

Fantik · 12.07.2015, 17:11

Дамы, я варенье стала делать в микроволновке. Но опасаюсь, будет ли стоять до зимы при комнатной температуре? Банки закрываю в горячем виде, естественно. Поделитесь опытом, пожалуйста. Кто-нибудь так консервирует ягоды?

Ирина88 · 15.07.2015, 12:48

Fantik

я морожу, зимой варенье свежее 5-минутку варю из размороженой ягоды

Максим · 12.07.2015, 20:11

Fantik, а я купила йогуртницу, но сейчас стоит она у меня на подоконнике. Никак не получается вкуснее, чем готовый, с фруктами.

Newsja · 12.07.2015, 21:03

Девочки,сегодня делала пирожки по рецепту Егор с предыдущей страницы.Тесто очень вкусное.У меня было два варианта жареные и в духовке. Жареные больше понравились прямо таяли во рту,а печёные суховаты и лук получился приваренный.Честно говоря, по выпечке в духовке я не особый спец.) Егор спасиб,ваш рецептик теперь будет в ходу.

Fantik · 13.07.2015, 10:43

Офтопим, конечно, но не могу не сказать.Максим, у меня был перерыв с йогуртницей - полгода. А сейчас вернулась. Это я к тому, что все волнами, и Вы не отчаивайтесь. Придет вдохновение и начнет получаться вкуснее, чем магазинные! В магазинных сахару немеряно, лимонная кислота во многих чувствуется, ну, и этикетки заполнены каррагинанами, гумиарабиками и проч.
Вы, если не уверены в молоке, добавьте капельку размоченного желатина в смесь. С ним получается точно не питьевой, а густой йогурт. И все полезнее гуммиарабиков.:)) Я еще для густоты бывает добавляю ложку сметаны или сухого молока. Вобщем, там и другие тонкости есть. Можно перейти в тему Еды.

Татьяна Шершова · 13.07.2015, 14:39

Офтопим, конечно, но у меня домашний йогурт и собаки едят - я им творог разбавляю.
Лучше всего получается из натуральной активии ( не новый вариант в круглых баночках) и молока с жирностью 3.4-4.2 или 5% .
Уж не хуже магазинского точно

wild rose country · 14.07.2015, 20:01

Цитата:

Сообщение от Fantik

и этикетки заполнены каррагинанами, гумиарабиками и проч.
Вы, если не уверены в молоке, добавьте капельку размоченного желатина в смесь. С ним получается точно не питьевой, а густой йогурт. И все полезнее гуммиарабиков.:))

А чем гуммиарабик-то провинился? И чем желатин полезнее?

02.07.2015, 19:03	#1
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	НатаЯ, возможно у меня духовка такая, держит температуру не совсем ту, что указана на экране. Я уже подозревала её в этом коварстве, были поводы :-))) Я вот ещё подумала - возможно зависит от степени водянистости ягод, ну и от влажности творожка домашнего тоже зависит... _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... Последний раз редактировалось Aikenka; 03.07.2015 в 12:18. Причина: дополнение информации

02.07.2015, 19:55	#2
Калина5 Гуру Регистрация: 07.12.2014 Адрес: Тверская область Сообщений: 4 502 Сказал(а) спасибо: 10 955 Получено благодарностей: 6 071 в 2 564 постах	Торт "Клубничное настроение" Корж: 2 яйца, стакан сметаны, стакан сахарного песка - все это растереть, добавить 1,5 стакана муки и 1\2 ч.ложки соды, гашеной 1 ст. ложкой уксуса. Выпекать при температуре 180 градусов. Корж разрезать пополам, нижнюю часть смазать заварным кремом (в крем я тоже кладу клубнику) или йогуртом, выложить ягоды( какие есть), накрыть второй половиной коржа, смазать торт кремом и украсить ягодами, как позволит фантазия. Торт "Ягодный микс", приготовленный по тому же рецепту с другим набором ягод.. Последний раз редактировалось Калина5; 02.07.2015 в 19:59.

04.07.2015, 16:05	#3
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	Ещё был тушёный шпинат по каталонски http://irvasa.ru/tushenyiy-shpinat-po-katalonski/ И "Мильфёй" с голубикой, которую ездили сами собирать в саду! Миниатюры _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

12.07.2015, 17:00	#8
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	ОФФ Юта, ну, ничего. Будет моей мечтой на ближайшие полгода. :))) Я уже присмотрела итальянскую тестораскатку-лапшерезку. Запрошу у мужа на ДР или НГ.:))))) _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

12.07.2015, 17:11	#9
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Дамы, я варенье стала делать в микроволновке. Но опасаюсь, будет ли стоять до зимы при комнатной температуре? Банки закрываю в горячем виде, естественно. Поделитесь опытом, пожалуйста. Кто-нибудь так консервирует ягоды? _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

15.07.2015, 12:48	#10
Ирина88 Новичок Регистрация: 15.07.2015 Адрес: пока Россия Сообщений: 11 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 1 в 1 посте	Fantik я морожу, зимой варенье свежее 5-минутку варю из размороженой ягоды

12.07.2015, 20:11	#11
Максим Гуру Регистрация: 15.10.2011 Адрес: Ростов-на-Дону Сообщений: 3 101 Сказал(а) спасибо: 982 Получено благодарностей: 2 889 в 1 070 постах	Fantik, а я купила йогуртницу, но сейчас стоит она у меня на подоконнике. Никак не получается вкуснее, чем готовый, с фруктами. _______________________________________ Самое главное заблуждение человека - это желание нравиться всем. Звезда Эксбрайя Максимус Shans Bizhu Chase Lucky Perfect Elven Archer

12.07.2015, 21:03	#12
Newsja Гуру Регистрация: 22.07.2008 Адрес: Калуга Сообщений: 1 479 Сказал(а) спасибо: 3 356 Получено благодарностей: 1 797 в 726 постах	Девочки,сегодня делала пирожки по рецепту Егор с предыдущей страницы.Тесто очень вкусное.У меня было два варианта жареные и в духовке. Жареные больше понравились прямо таяли во рту,а печёные суховаты и лук получился приваренный.Честно говоря, по выпечке в духовке я не особый спец.) Егор спасиб,ваш рецептик теперь будет в ходу. _______________________________________ http://www.pudeldog.ru/

13.07.2015, 10:43	#13
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Офтопим, конечно, но не могу не сказать.Максим, у меня был перерыв с йогуртницей - полгода. А сейчас вернулась. Это я к тому, что все волнами, и Вы не отчаивайтесь. Придет вдохновение и начнет получаться вкуснее, чем магазинные! В магазинных сахару немеряно, лимонная кислота во многих чувствуется, ну, и этикетки заполнены каррагинанами, гумиарабиками и проч. Вы, если не уверены в молоке, добавьте капельку размоченного желатина в смесь. С ним получается точно не питьевой, а густой йогурт. И все полезнее гуммиарабиков.:)) Я еще для густоты бывает добавляю ложку сметаны или сухого молока. Вобщем, там и другие тонкости есть. Можно перейти в тему Еды. _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

13.07.2015, 14:39	#14
Татьяна Шершова Гуру Регистрация: 26.10.2004 Адрес: Киров Сообщений: 10 414 Сказал(а) спасибо: 12 523 Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах	Офтопим, конечно, но у меня домашний йогурт и собаки едят - я им творог разбавляю. Лучше всего получается из натуральной активии ( не новый вариант в круглых баночках) и молока с жирностью 3.4-4.2 или 5% . Уж не хуже магазинского точно _______________________________________ vtkpudel@mail.ru п-к "Вятский Сувенир" Последний раз редактировалось Татьяна Шершова; 13.07.2015 в 18:21.