Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Птица Счастья]

Fantik, какая красотища!!!
Желе да, очень вкусное :)

[Птица Счастья]

Fantik, Настя, спасибо огромное за "Вафельное сердце". Это такая прелесть!

[Fantik]

Птица Счастья, прочитали?! Здорово как! Надо мне перечитать эту книжку.

[Птица Счастья]

Да, еще тогда, забыла зайти поблагодарить! Хочу сейчас в теме Санты повесить, может кто еще на досуге прочтет! Я вообще очень люблю скандинавские сказки, но эту раньше не знала, она теперь моя любимая после Карлсона :)

[Fantik]

Апельсиновый "сок". Из 4 замороженных апельсинов - 6-9 литров. Прекрасно освежает, особенно в жару!


Апельсины заморозить на сутки-двое, разморозить чуть-чуть или до конца (зависит от кухонного оборудования, которым будете измельчать). Разрезать на куски и измельчить мясорубкой или блендером, комбайном. Развести массу 3 литрами воды, дать отстояться 10-30 минут. Процедить сначала через крупный дуршлаг, затем через сито или марлю. Развести до 6 или 9 литров водой. Добавить 1 кг сахара и 30 г лимонной кислоты (я добавляла и того и другого по вкусу).
Можно попробовать заморозить вместе с апельсином морковь или тыкву и потом измельчить вместе...

[Птица Счастья]

Fantik, а на вкус как?

[Птица Счастья]

И получается, что варить ничего не надо?

[Fantik]

Птица Счастья, на вкус освежает из-за капельки горчинки от апельсиновой кожуры. А так сладенько и с выраженным апельсиновым запахом.
Варить не надо ничего, кроме воды.:)))) Воду закипятить и остудить. А если бутилированная или родниковая, то еще проще.

[Fantik]

Впервые в жизни попробовала сделать белковый крем "мокрое безе"... Получилось, крем занятный, но теперь нужно покупать нормальный кондитерский мешок... :)))))))))))) Всегда чего-то не хватает...:)))))))))))))))))))))))))))))

[Птица Счастья]

Fantik, красотища! А под ним что? Я делаю один торт, сверху белковый крем и потом торт с кремом в духовку на пару минут, белок чуть схватывается, а потом подсыхает и получается тонкая хрустящая корочка и под ней мокрое безе.

[Птица Счастья]

Вчера впервые сделала консервированный борщ, очень было интересно, что это такое. Оказывается, как первое блюдо можно и не делать, это так вкусно даже в сыром виде, а в готовом как салат вообще супер!

[Fantik]

Сообщение от Птица Счастья

Fantik, красотища! А под ним что?

Птица Счастья, спасибо! В смысле - под ним? Разрез? Я сегодня сфотала, попозже покажу.

Сообщение от Птица Счастья

Вчера впервые сделала консервированный борщ. Оказывается, как первое блюдо можно и не делать,

То есть зимой суп варить необязательно, а можно съесть все в виде салата???:)))))))))) Как интересно! Он красный, со свеклой?
А я наделала суповую заготовку из перцев с луком. Так мы ее тоже уже начали есть, как лечо...:)))))))))))) До супа дело вряд ли дойдет...:)))))))))))))))

[Птица Счастья]

Fantik, под кремом я имела в виду коржи какие и с чем :)
Борщ из банки это овощи готовые. А потом бульон сварить, туда картошечки и содержимое баночки и борщ готов. Там свекла, капуста, морковь, лук, перец болгарский, помидоры, чеснок, масло подсолнечное. Цвет насыщенный бордовый! Как салат это очень вкусно, я попробовала и в сыром виде, перед тем, как варить, и когда все было готово, в банку не влезло и мы тоже попробовали, как салат просто супер.

[Светланка]

мня-я-ям, а я займусь на второй неделе отпуска))))

[Птица Счастья]

Как??? Ты собиралась на диване лежать! :)