|
|
Опции темы | Рейтинг: | Опции просмотра |
06.09.2019, 17:47 | #2596 |
Гуру
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Россия. Москва.
Сообщений: 2 629
Сказал(а) спасибо: 1 017
Получено благодарностей: 1 569 в 716 постах
|
Девочки, хочу поделиться рецептом офигительного пирога!
https://www.edimdoma.ru/retsepty/434...-so-smorodinoy Я его делала со смородиной и яблоками. Оба варианта - за уши не оттащишь! Смородину брала 200 г чёрной, 100г красной. Получается с кислинкой и не так приторно сладко. Ягоду можно брать замороженную. Готовить начинку не оттаивая. В общем, сначала готовлю начинку, потом тесто. Начинку кладу так, как есть ( не размороженную). Тесто - песочное. Резать пирог нужно, когда он полностью остынет. Иначе вытекает ягодный сок. Когда делала с яблоками, то от шкурки их не очищала. Только огрызки удаляла. В яблоки добавляла корицу молотую. Но это на любителя. Я люблю корицу, поэтому в яблоки сыплю всегда. В общем, очень советую попробовать. Шикарный пирог при его невысокой себестоимости и минимальной затрате сил и времени! _______________________________________
PJERRE GAMTOS HARMONIJA-------------------------------------- "Хамство как ответ на оскорбление свидетельствует о слабости характера; хамство как привычная манера поведения – о духовной бедности; хамство с целью оскорбления и унижения – о моральном изъяне." |
4 пользователей поблагодарили Наталия Дмитриева за этот полезный пост:
Удалить:
|
07.09.2019, 01:05 | #2597 |
Гуру
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
|
Тоже как-то пекла, но сахара меньше кидала и сливочное масло заменяла оливковым рафинированным. спасибо за напоминание :)
_______________________________________
vtkpudel@mail.ruп-к "Вятский Сувенир" |
27.09.2019, 22:38 | #2599 |
Ученик
Регистрация: 27.09.2019
Адрес: Курск
Сообщений: 31
Сказал(а) спасибо: 17
Получено благодарностей: 51 в 24 постах
|
Благодаря этому форуму я 8 лет назад научилась печь шарлотку. Буду продолжать дальше читать и учиться.
|
За этот пост Домофоновна поблагодарили:
Удалить:
|
Aikenka (31.10.2019)
|
02.10.2019, 12:28 | #2601 |
Гуру
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Россия. Москва.
Сообщений: 2 629
Сказал(а) спасибо: 1 017
Получено благодарностей: 1 569 в 716 постах
|
vary, режу кубиками и далее по рецепту пирога, как в ягоды. Только в яблоки я еще корицу добавляю. Если будете брать антоновку, то яблоки лучше почистить. Шкурка жесткая.
_______________________________________
PJERRE GAMTOS HARMONIJA-------------------------------------- "Хамство как ответ на оскорбление свидетельствует о слабости характера; хамство как привычная манера поведения – о духовной бедности; хамство с целью оскорбления и унижения – о моральном изъяне." |
За этот пост Наталия Дмитриева поблагодарили:
Удалить:
|
vary (09.10.2019)
|
24.10.2019, 14:15 | #2602 |
Гуру
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Россия. Москва.
Сообщений: 2 629
Сказал(а) спасибо: 1 017
Получено благодарностей: 1 569 в 716 постах
|
Девочки, вот ещё один пирог с яблоками, для разнообразия - https://sovkusom.ru/recept/yablochny...ochnym-testom/
Бисквит получается нежным, начинка ещё нежнее, за счёт заливки. Пирог , внутри хорошо пропекается. Не сырой. Есть, правда, одно "но"...Я не знаю, как они его там раскатывают и как цветочки вырезают, но тесто очень липучее. Я "ромашки" не вырезала, нечем. Просто делала тонкие лепёшки и выкладывала сверху на пирог. Руки смазывала растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Да и не знаю, как у них там "ромашки" получились ромашками. У меня лепёшки растеклись и превратились в единую массу. Так что, заморачиваться на счёт "ромашек" не надо. Да! И нижний "блин" я не раскатывала. Просто руками по форме размазала и выровняла. дальше всё, как в рецепте написано. _______________________________________
PJERRE GAMTOS HARMONIJA-------------------------------------- "Хамство как ответ на оскорбление свидетельствует о слабости характера; хамство как привычная манера поведения – о духовной бедности; хамство с целью оскорбления и унижения – о моральном изъяне." Последний раз редактировалось Наталия Дмитриева; 24.10.2019 в 14:19. |
За этот пост Наталия Дмитриева поблагодарили:
Удалить:
|
Aikenka (31.10.2019)
|
25.10.2019, 13:11 | #2603 |
Гуру
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
|
_______________________________________
vtkpudel@mail.ruп-к "Вятский Сувенир" |
25.10.2019, 15:39 | #2604 |
Гуру
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Россия. Москва.
Сообщений: 2 629
Сказал(а) спасибо: 1 017
Получено благодарностей: 1 569 в 716 постах
|
Сегодня подержала в холодильнике чуть подольше, но всё равно липнет, как зараза. ))))
_______________________________________
PJERRE GAMTOS HARMONIJA-------------------------------------- "Хамство как ответ на оскорбление свидетельствует о слабости характера; хамство как привычная манера поведения – о духовной бедности; хамство с целью оскорбления и унижения – о моральном изъяне." |
26.10.2019, 23:57 | #2605 |
Гуру
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
|
понятно
_______________________________________
vtkpudel@mail.ruп-к "Вятский Сувенир" |
27.10.2019, 00:03 | #2606 |
Гуру
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Киров
Сообщений: 10 414
Сказал(а) спасибо: 12 523
Получено благодарностей: 3 633 в 2 053 постах
|
понятно
_______________________________________
vtkpudel@mail.ruп-к "Вятский Сувенир" |
31.10.2019, 11:31 | #2607 |
Супер Модератор
|
На картинке по ссылке тесто кажется весьма твёрдым. Может муки чуть больше надо добавлять?
_______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ruПробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... |
01.11.2019, 11:30 | #2608 |
Гуру
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Россия. Москва.
Сообщений: 2 629
Сказал(а) спасибо: 1 017
Получено благодарностей: 1 569 в 716 постах
|
Я думала об этом, но не рискнула. Подумала, что готовый пирог может , на выходе, быть жёстким. А так, тесто очень нежное и вкусное. Кстати, картинки с рецептами могут и не совпадать. Подобрые "ромашки" хорошо получаются из обычного теста ( дрожжевого или не дрожжевого), а не из песочного. В песочном очень большое количество сливочного масла.
_______________________________________
PJERRE GAMTOS HARMONIJA-------------------------------------- "Хамство как ответ на оскорбление свидетельствует о слабости характера; хамство как привычная манера поведения – о духовной бедности; хамство с целью оскорбления и унижения – о моральном изъяне." Последний раз редактировалось Наталия Дмитриева; 01.11.2019 в 11:32. |
22.05.2020, 14:59 | #2609 |
Гуру
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Россия. Москва.
Сообщений: 2 629
Сказал(а) спасибо: 1 017
Получено благодарностей: 1 569 в 716 постах
|
Bogomdan, Вы темой ошиблись.
_______________________________________
PJERRE GAMTOS HARMONIJA-------------------------------------- "Хамство как ответ на оскорбление свидетельствует о слабости характера; хамство как привычная манера поведения – о духовной бедности; хамство с целью оскорбления и унижения – о моральном изъяне." |
22.05.2020, 15:07 | #2610 | |
Гуру
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Россия. Москва.
Сообщений: 2 629
Сказал(а) спасибо: 1 017
Получено благодарностей: 1 569 в 716 постах
|
Девочки, ещё один пирог для разнообразия. Делала. Понравился. Единственный совет. Когда нальёте нижний слой теста , не кладите сразу начинку. Форму с налитым слоем поставьте в духовку минут на 5, чтобы верх "схватился". Как только верх "схватится", выньте форму, кладите начинку, заливайте верх остатками теста и в духовку до готовности.
Цитата:
_______________________________________
PJERRE GAMTOS HARMONIJA-------------------------------------- "Хамство как ответ на оскорбление свидетельствует о слабости характера; хамство как привычная манера поведения – о духовной бедности; хамство с целью оскорбления и унижения – о моральном изъяне." |
|
За этот пост Наталия Дмитриева поблагодарили:
Удалить:
|
Тори (27.05.2020)
|