Пудели города Курска, том 3

[Наталья Колесникова]

Fenyacha, Вот так бывает - всего два котЭ, а весь диван занят)))

[Карина В Мечтах О СОБАКЕ]

Девушки, пишу вам из глубокого голодного обморока, отчетливо ощущая запах, и даже вкус, копченого толстолобика и супа из рыбных консервов!))

Fenyacha, Ингигерда, как заправский рыбоед заявляю - с вкусной рыбкой прожить без мяса легче легкого! Один тока "минус" - питаться рыбой дороже :)

Ссылочка на смешную, может быть даже невыдуманную историю: http://moimir.org/ochen-smeshnaya-istoriya#more-116454 Надо перебить мысли о еде!))

[Fenyacha]

Карина В Мечтах О СОБАКЕ, посмеялась с истории)))
А на счет питания рыбкой, вы правы, действительно дорогое удовольствие. Пойду ка я кусочек сала еще один скушаю, вот без него не смогла жить)))

[Fenyacha]

Сообщение от Наталья Колесникова

Fenyacha, Вот так бывает - всего два котЭ, а весь диван занят)))

Зато пуделей можно в штабеля человек десять уложить на этот диван и самой лечь, и Серегу уложить))))
А два котЭ заняли всё)))

[Птица Счастья]

Карина В Мечтах О СОБАКЕ, а мы этот суп из консервированной горбуши в школе в 5 классе на уроке труда варили :)))
Вот сколько лет прошло, а все вспоминаю ту придурковатую училку, она у меня вызывала стойкое отвращение. Как раз должны мы были варить суп, в конце каждого урока записывали, что принести на следующий. Класс был разделен на группы по 5 человек, записывали список продуктов и между собой на пятерых делили, кто что принесет. И одна у нас была девочка, ей и выпало принести консервы. Ну, она и принесла кильку в томате. Не понял ребенок, забыл, не так записал, всякое бывает. Из этого училка устроила целое шоу, язвила и клевала Ленку весь урок," все будут, как нормальные люди варить нормальный суп и только ваша группа, как придурки, будет варить суп из кильки в томате"... Ну и сварили, самый вкусный суп у нас получился :) Мы ж потом порцию еды отдавали училке на пробу и оценку, а остальное сами лопали и других угощали и суп других попробовали, все признали, что наш суп самый вкусный, все, кроме училки :))) Сейчас смешно, тогда очень обидно было. Потом переваривали и снова под нотации училки, все люди как люди, а из-за вас, таких сяких, все будут снова варить суп, тогда как другие школы уже блины пожарили...

[Fenyacha]

Птица Счастья, нда уж, не нуЖон такие училки!!! А ваш с суп из кильки в томате возьму на вооружение, на голодный год. Хотя сейчас и килька стоит, как горбуша. А кое-где карасей в сметане подают))))) Кстати, отличное тоже блюдо))) А еще бычки в томатном соусе.

[Птица Счастья]

Сегодня пекла чиабатту, после долгого перерыва, так сказать :) Уже даже забыла, какой вкусный хлеб получается, особенно хороша хрустящая корка!

[Птица Счастья]

Карасей в сметане я никогда не пробовала и бычков тоже, ну или не помню... Помню только тех, пучеглазых, по которым я как-то прошлась фотошопом :)))))))))

[Fenyacha]

Птица Счастья, мммм, красота какая!!! Кстати и постная же вещь.
Наташа, на первом месте, как у тебя чуть тесто не убежало)

[Ингигерда]

Птица Счастья, а рецептик?

[Птица Счастья]

Постная, да! И вообще, мне кажется полезная и настоящая :)
Ой, тесто да, его тааак расперло, я не ожидала. И главное, я смотрю, оно уже явно из миски куда-то собирается :) Ну, может если бы я о нем не забыла на несколько часов, его бы так не расперло :)))) Но это ему только на пользу пошло, очень вкусный получился хлебушек.

[Птица Счастья]

Рецепт элементарный - 400 грамм муки просеять, туда чайная ложка соли, четверть чайной ложки сухих дрожжей и 350 мл. холодной воды. Перемешать, сильно месить не надо, закрыть пленкой и оставить созревать 12-15 часов. Только надо емкость большую брать, а то в процессе созревания тесто распирает прилично. Потом берете форму или противень, туда бумагу, смазываете ее растительным маслом и на нее тесто вываливаете, оно получается очень мягкое, жидковатое даже и сильно пузырящееся. В форме тесто стоит еще час, накрывать не надо. Потом выпекать при 200 градусах, по времени не знаю, полчаса где то, как корка подрумянится, я протыкаю деревянной шпажкой, ну как обычно в общем.

[Птица Счастья]

Я на ночь ставлю тесто, на следующий день пеку. Правильный хлеб, минимум дрожжей и вызревший, как и должен быть, без всяких ускорителей и улучшителей, как сейчас везде пекут. Тесто в процессе ферментации приобретает кислый запах, но готовых хлеб кислинки не имеет вообще, а когда выпекается, от запахов можно с ума сойти :)) Можно в тесто добавлять травы, прованские какие-нибудь, я люблю посыпать сверху кунжутом, в этот раз просто забыла. Только лучше добавки класть в тесто перед тем, как выложить в форму.

[Наталья Колесникова]

Сообщение от Fenyacha

Зато пуделей можно в штабеля человек десять уложить на этот диван и самой лечь, и Серегу уложить))))

Пудели - вообще самые компактные собаки!!!

[Ингигерда]

Сообщение от Птица Счастья

Я на ночь ставлю тесто, на следующий день пеку. Правильный хлеб, минимум дрожжей и вызревший, как и должен быть, без всяких ускорителей и улучшителей, как сейчас везде пекут. Тесто в процессе ферментации приобретает кислый запах, но готовых хлеб кислинки не имеет вообще, а когда выпекается, от запахов можно с ума сойти :)) Можно в тесто добавлять травы, прованские какие-нибудь, я люблю посыпать сверху кунжутом, в этот раз просто забыла. Только лучше добавки класть в тесто перед тем, как выложить в форму.

Перейти ,что ли ,на самостоятельное хлебопечение... Хлеб в продаже с каждым разом все хуже и хуже. Уж не говорю про разнообразную плесень на мягком хлебе.