Разговор о косметике.

[mosnataliya]

Сообщение от Aikenka

Корень лопуха у нас тут продают в магазине для еды.

зачем? и как его едят? В салате? Интересно какой он на вкус?)))

[Aikenka]

mosnataliya, вкус слабо выраженный у него, но своеобразный. Ничего феерического, но мне нравится.
По японски он называется гобо. Считается очень полезным.
Из него делаются разные закуски, в суп мисо можно класть, в горячие блюда. Читала что можно жарить как картошку, но японцы в основном отваривают его.
Он твёрдый поэтому для удобства приготовления закусок его уже продают почищенным, в наструганном виде в пакетиках с водой (в воде он не темнеет).
В виде корней тоже продают.
Вот так выглядит.
Выращивают его в рыхлой , чистой от камней земле - т.к. он растёт очень длинный и прямой. Так легче его выкапывать без потерь.

Семена продают вместе со всеми другими семенами овощей и цветов. Селекция есть, сорта разные (для домашних огородов сорт с более короткими корнями, чтоб можно было без спец техники выкопать)
Вот есть ссылка с блюдами из корня, она конечно по японски, но можно поглядеть картинки
http://cookpad.com/category/627
Рецепт простого салата из гобо:
Продукты:
Гобо (корень лопуха) 1 шт, морковь 1 шт, сахар 20 гр, соевый уксус 25 мл, кунжутное масло 30 мл, саке 30 мл, красный острый молотый перец 20 гр (часто используют не молотый, а нарезанный тонкими кружочками, тут его продают в таком виде), кунжут белый 50 гр.
Приготовление:
Очистить и нарезать корень лопуха, морковь тонкой соломкой.
Разогреть масло на сковороде и обжарить овощи примерно 4 минуты. Добавить соевый соус , перец, саке и сахар, перемешать и оставить на огне на 6 минут.
Посыпать поджаренным белым кунжутом. Подать к столу.

[mosnataliya]

Aikenka, юольшое спасибо за такой развернутый ответ!)

[NIRO]

wild rose country,
mozno poprosit rashifrovat sostav, ja nashla natura siberika, penitsja v principe horosho, promyvaet ne do skripa. napisno chto penitsja za c4et naturalnyh aminokislot.
Aqua with infusions of organic anthemis nobilis extract, organic saponaria officinalis extract, lauryl glucoside, cocomidopropyl betaine, guar hydroxypropyl trimonium chloride, bidens tripartita extract, glycyrrhyza uralensis fisch extract, hippophae rhamnoides altaica seed extract, citric acid, benzyl alcohol, glycerin, benzoic acid, sorbic acid, parfum, limonene

[NIRO]

Nashla kak minimum 4 opasnyh kompomemta uze po ssylke, kotoraja byla privedena zdes ranee((((

[wild rose country]

NIRO, до скрипа этот шампунь отмывать не будет никогда (и чистые волосы не обязательно должны скрипеть). Он не содержит анионных ПАВов - это раз, и содержит четвертичную аммониевую соль гуаровой камеди. Лаурил глюкозид - неионный ПАВ, получаемый из лаурилового спирта (который в свою очередь из кокосового масла) и глюкозы. Кокамидопорпил бетаин - амфотерный ПАВ. Гидроксипропилтримониум гуаровой камеди - катионный ПАВ. То есть сия смесь - это шампунь 2 в 1.
Растительные экстракты - римская ромашка и мыльнянка там присутствуют в приличной дозе, потому как перечислены даже впереди ПАВов. Мыльнянка пенится терпеновыми гликозидами, а вовсе не аминокислотами. Череда, солодка и облепиха - не думаю, что больше 0.5%, скорее много меньше.
Лимонная кислота там чтобы привести рН к 5-6. Потому что лаурил глюкозид имеет рН около десятки. Глицерин - увлажнитель. Лимонен, скорее всего, часть парфюма.
Бензиловый спирт, бензойная и сорбиновая кислоты - консерванты, которые активны при рН ниже 6.5.
В целом очень "экологичненько".

Что касается "опасных компонентов" - Вы поменьше ходите по сомнительным ссылкам. И не забывайте, что плацебо работает в оба направления. Кроме того, и чистой кипяченой водой можно отравиться так, что не доедешь до больницы.
В Европе есть Комиссия Здоровья Потребителей http://ec.europa.eu/consumers/cosmetics/cosing/, которая делает те или иные выводы на основании независимой экспертизы, проводимой людьми с соответствующим образованием и вполне весомым научным авторитетом в нужной области http://ec.europa.eu/health/scientifi...s/index_en.htm Лучше туда ходить



И еще, безотносительно предыдущего поста. Просто грустное размышление на тему: сейчас все кому не лень ратуют за косметику без консервантов.
Дескать, опасные-токсичные они, вон все ссылки об этом пишут, а мы тут все такие зеленые-о-детях-озабоченные-и-только-добра-желаем. Парабены - ну ваащее... бензоат - ууу... далее по списку.
То, что парабены применяются с 40х годов 20 века, никто как бы не в курсе. И почему-то все до сих пор живы и от поголовного рака не вымерли за столько поколений.

Так вот, мой крик души клинического микробиолога:

вы этого хотите???
У собачек точно также.


Синегнойная палочка с эластазной активностью разжижает роговицу за 5 часов так, что она стекает с глаза. На кроликах сама видела. В кондее без консерванта она даст примерно 10 млн. клеток на мл. меньше чем за неделю.

"Каждый выбирает по себе,
каждый выбирает как умеет.
Ни к кому претензий не имеет.
Каждый выбирает по себе..."

[Svetlyachok]

wild rose country, это так бывает, если синегнойка в глаз попадает?

[NIRO]

wild rose country, SPASIBO!!!! budu myt im golovu dalshe!

Eshe vopros, gde mozno posmotret sostav PLUSH PUPPY? Ili vse taki eto taina? Nigde net(((

[wild rose country]

Svetlyachok, так бывает, когда много синегнойки в глаз попадает, и когда начинают тереть глаз вместо того, чтобы бежать к врачу. А столько ее может попасть либо из косметики, либо с линз. А у собачки не синегнойка а что-то еще.

NIRO, состава шампуня я пока тоже не нашла, но нашла вот этот вот текст от Шерил Лекорт, очевидно, главной дамы там http://plushpuppyusa.com/document.php?id=100
И у нее тоже шампуни без детергентов! Плюс она, видите ли, верит, что одно и то же вещество, синтезированное из кокосового масла и из минерального масла, вовсе не одно и то же вещество. Просто зла не хватает. Нас почему-то учили, что молекула воды она и есть молекула воды, и не важно, из Дом Периньона она или из мочи. При перегонке одна и та же дистиллированная вода получается. А я-то на Эспри наезжала. Да они тут все такие!
Хотя, справедливости ради, с последним обзацем у нее я согласна абсолютно: страх - двигатель торговли. Ну кто будет покупать книги или слушать новости о том, что в косметике хорошего? Людям другие сенсации нужны. А нагнал истерии - и торговля сразу оживилась.
Еще, что Шерил там написала, что их шампуни мало пенятся. То есть там либо нету стабилизаторов пены, либо там есть пеногасители (силиконы или их заменители, например). Скорее, первое - оно дешевле.
Если у них шампунь мягкий и глаза не дерет, то, возможно, там натрия лаурет сульфосукцинат или сульфоацетат. Они мягкие, не обезжиривают, и очень часто идут в детские шампуни.
В общем, пробуйте. Понравится - мойте. Не понравится - смените. Отраву в косметику класть запрещают уголовные кодексы всех стран.

[NIRO]

wild rose country,спаибо за ответ!
Мне как раз все у плаш паппи понравилось. Пенится хорошо, промывает на 5 с плюсом. Это и навеяло мне мысли об "неэколочичном" составе. Какие то масла там есть однозачно наверное, но печально, что они не пишут состава... ни частичного , ни полного. Потому что "экологичным" он не получился бы у них явно))))

[NIRO]

Я вот думаю, если им письмо с просьбой накатать, чтоб состав огласили, наверное пошлють куда подальше....

[mosnataliya]

wild rose country, а что Вы думаете о пространственной структуре молекулы альфа и вета(кажется, простите не помню)? Например, читала, что среди синтезированых лабораторно аминокислот 50% бета, но они не могут участвовать в синтезе белка. А вот природные аминокислоты все альфа структуры.

[wild rose country]

mosnataliya, в смысле? Я ничего не думаю. Вот немножко инфы про хиральность молекул:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%...BC%D0%B8%D1%8F)
А на сайте химик.ру можно надолго застрять. Он интересный и изложен доступно: http://www.xumuk.ru/biochem/
L-формы аминокислот входят в состав белков. D-формы входят в состав клеточной стенки бактерий и белковых антибиотиков (например, грамицидина). В нашем организме D-формы проходят навылет не усваиваясь. Им приткнуться некуда - все ферменты заточены под левовращающие формы. А альфа бета относится ко вторичной структуре белка: альфа-спирали и бета-листы. Все они состоят из L-аминокислот. http://www.xumuk.ru/biochem/74.html

Если Вы имеете в виду пресловутую "опасность" D-форм аминокислот, то у этого мифа понятно откуда ноги растут. Помните историю про Талидомид и младенцев родившихся без рук? Я тут таких иногда встречаю - им всем около 50 сейчас. Талидомид - смесь право- и левовращающих молекул (или, по-другому, рацемат). И один энантиомер действительно мягкий седатив и от тошноты помогает, а вот другой - тератоген. Этот тератоген, кстати, оказался довольно сильным противораковым средством и средством от ревматоидного артрита, и сейчас используется в онкологии. Только к аминокислотам это отношения не имеет.


Еще интересные факты: лимонен - его D-форма пахнет апельсином, а L-форма - лимоном. Левомицетин и синтомицин: первый - левовращающий изомер хлорамфеникола и антибиотик; второй - рацемат, содержащий и неактивную правовращающую форму хлорамфеникола тоже.

[mosnataliya]

Сообщение от wild rose country

Если Вы имеете в виду пресловутую "опасность" D-форм аминокислот, то у этого мифа понятно откуда ноги растут

Тут мне книжонку показывали о вреде микроволновок. Так вот я пыталась понять очему пища приготовленная в микроволновке опасна. Я так поняла она может быть бесполезна из-за нарушения структуры молекул, а почему опасна не поняла.

Спасибо! Интересно Вас читать. :)

[wild rose country]

mosnataliya, ооо! Сходите сюда http://forum.xumuk.ru/index.php?showtopic=92257. Очень занятное чтиво. Я от Знайкиных постов массу удовольствия получила