Ёлочка 2017! Волшебство в каждом мгновении.

[ТатьянаТ]

beran64, ой-ей-ей... зажевывайте быстренько стресс, ну его, все позади уже! Хорошо, что именно вы там оказались, и увернуться сумели - сами не пострадали, и людей спасли. Как говорится, что ни делается - все к лучшему. ;)))))

[nyur]

donna-anna, извиняюсь, что влезаю, но вы немного неправы на счет ботулизма. Кипячением при 100° можно убить только вегетативную форму бактерии, споры же остаются, их можно убить только при 120°, уксус им тоже не помеха, так при необходимой для этого концентрации в 4% вы просто не сможете кушать свои консервы (по этой прицине и в соленые грибы его добавлять нет никакого смысла, ну если только вам так вкус больше нравится). Так как бактерия анаэробная, то в герметично закатанной банке при очень низком содержании кислорода, споры прорастают в вегативную форму и выделяют ботулотоксин. Остсюда и рекомендации закрывать пластиковой крышкой, для доступа кислорода. Хранение при температуре ниже 10 ° значительно снижает риск прорастания спор, а заготовки грибов методом квашения сводят риски практически к нулю. В домашних условиях основной профилактикой ботулизма является тщательное мытье грибов ( бактерия живет в почве), а для особо мнительных - кипячение перед употреблением, так как ботулотоксин термолабилен, а споры опасны только для организма новорожденых.

Я в этой теме прочитала, что Эмерей Роскошная Цыпочка ваша собака, я не знала или упустила из вида, выходит мы с вами родственники - она бабушка моего Арто)

[beran64]

ТатьянаТ, это и успокаивает! На гололеде в поворот парень входил на скорости наверно 40, увидел меня в последний момент, нажал на тормоз и та в неуправляемый занос, глаза вылупил летит и смотрит на меня, сейчас уже смешно, а тогда не до смеху было, да еще у него и страховки нет! Придется в суд подавать!

[beran64]

Птица Счастья, чем на ужин потчевать нас будешь? Пирожками или ватрушками?

[Птица Счастья]

Сообщение от beran64

Птица Счастья, чем на ужин потчевать нас будешь? Пирожками или ватрушками?

Решила тесто не ставить, сами как пирожки :))) Сготовила рататуй... Не все поняли :))) А я люблю овощное рагу, вкуснятина!

[Рая-Лель]

beran64, Верочка , Рады за Тебя и Уверены ,что иначе и быть не могло !!! Ты настолько Уникальный Человек во Всех Качествах !!! У Димы тоже сегодня за малым машину не разбили , подъехал к аптеке взять Арутимол - капли глазные , а девушка на Джипе задом на него выворачивала , как он успел просигналить сам не понял ..... Приехал домой -пришлось Нитроминт пшыкать ... Да , и мне с ночи приступ поджелудочной так дал ,что целый день в кровати и холод голод и покой .... Лелька рядом пролежал , начну плакать, а он слезы лижет ..... Правильно пишет Татьяна Т - но не только зажевать надо и немного запить , да если еще и День Рождения Дедушки Мороза !!! А завтра сходить в Храм и поставить в Благодарность свечку , что я и сделаю ...

[Koshatina]

beran64, страховки нет - это жесть, ну, он априори виновник значит, выиграете, все будет хорошо! Вообще хорошо, что все хорошо, а то в новостях каждый день показывают разные дТП по причине гололеда, с весьма печальными последствиями(

По прогулкам в мороз: то есть в принципе при наших морозах в -10-15, а то и до -20 можно вообще не заморачиваться? бегать быстрее и гулять чисто на пописать-покакать, да и все?

[ТатьянаТ]

-10-15 я и как мороз-то не воспринимаю, хорошая гуляльная погодка! Извините, но правда, несколько смешно читать "при наших морозах в -10-15", когда за бортом -30. )))))))

Так и хочется сказать - "мы при такой температуре даже фуфайки не застегиваем!" :))))))))

[beran64]

Рая-Лель, вот запить некогда, утром из дома выехала, вечером приехала, утром снова за руль! Да еще у нас идет проверка на алкоголь по всей Удмуртии!!! Операция "БАХУС" называется! Читаю сводки с дорог, волосы дыбом, женщин пьяных за рулем больше, чем мужчин!

Koshatina, права, с гололедом очень страшные аварии на трассах, а страховок сейчас у большинства нет, они дорогие, а у большинства молодежи и денег то на них нет!

[Koshatina]

Сообщение от ТатьянаТ

но правда, несколько смешно читать "при наших морозах в -10-15", когда за бортом -30. )))))))

Я вам не завидую) Но все познается в сравнении)) Вон всякие Греции даже снег и -5 уже за катаклизм считают)))))

[Koshatina]

Сообщение от beran64

страховок сейчас у большинства нет, они дорогие, а у большинства молодежи и денег то на них нет!

В смысле? Есть же ОСАГО - обязательное страхование, без которого ты вообще не имеешь права ехать за рулем.

[beran64]

ТатьянаТ, у вас климат позволяет при -20 не застегиваться! А нам холллллодно!!!! Зато у нас сегодня уже на потепление пошло! Днем всего то -12 было! И снежок сейчас хлопьями полетел, значит еще потеплеет!

[Калина5]

Сообщение от Патти

У нас морозы продолжаются сегодня -30 !

Это ноябрь! Что же будет дальше???

[donna-anna]

nyur, спасибо, я уже почитала про ботулизм и испугалась. )))) Но грибы-то стоят в банках! Будем надеяться на лучшее. ))) Тем более, что у меня двойная термообработка. ))) Ну и мыла тщательно. Маслята - аж в трех водах! )))

А кто мама вашего Арто?

[nyur]

Сообщение от donna-anna

nyur, спасибо, я уже почитала про ботулизм и испугалась. )))) Но грибы-то стоят в банках! Будем надеяться на лучшее. ))) Тем более, что у меня двойная термообработка. ))) Ну и мыла тщательно. Маслята - аж в трех водах! )))

А кто мама вашего Арто?

Двойная тоже не спасает, чтобы убить споры при 100° их надо кипятить несколько часов, и то не факт.... Но не так страшен черт.... конечно яд страшный, но я уже лет 8 или 9 в грибном сообществе на разных форумах и нигде ни разу не читала про отравления от форумчан или их родственников. Просто надо быть аккуратными - тщательно мыть грибы и стерилизовать тару... хотя одна моя хорошая знакомая, у которой потрясающе вкусные грибы, которые она сама не ест, и много раздает, всегда свои грибочки маринованые кипятит перед тем как мужу предложить


Мама Артохи Эмерей Тоффи Принцесс, Тая