Кто как варит кофе - Страница 3

lylik · 02.02.2005, 00:15

Я не знаю как вам объяснить-пряный, острый?! Скорее пряный. Но вы не ошибетесь, если попробуете!!!
Хотя для Вам, ACOOLA,

Цитата:

лучший кофе - это чай...

, может и не стоит пробовать...
дело вкуса,безусловно, но эксперимент того стоит - поверьте!

ACOOLA · 02.02.2005, 22:26

спасибо, обязательно попробую...

кстати, недавно наткнулась на отличнейший кофе, фирма "Русский кофе"... кофе мелкого помола с разными ароматизаторами... Ирландский крем, Сливки, Ваниль и т.д. ореховые разные...

crying_kitty · 05.02.2005, 04:47

мне посоветовали при варке кофе добавить щепотку корицы для вкуса... сама не пробовала, так как корицу на дух не переношу, но знакомым нравится

ACOOLA · 05.02.2005, 19:49

мы пили капучино с корицей - очень вкусно!

crying_kitty · 06.02.2005, 00:26

ну понимаете ли, капучино с кохвеём не сравнить =) хотя тоже хорошо =)

ACOOLA · 06.02.2005, 00:47

при чем капучино был настоящий, не из пакетиков... с огроооомной пенкой и корицей сердечко высыпано!

lylik · 06.02.2005, 00:55

а я тоже знаю с корицей кофе, но + молоко, и добавляется не во время приготовления кофе, а после. пробовала, в принципе вкусно, но я молоко не люблю.
на 4 порции: 2 чашки крепкого свежесваренного черного кофе+2 ч.горячего молока+1 ст.ложка сахара и 4 щепотки корицы.
влить кофе в молоко,добавить сахар и перемешать,чтобы он растворился. разлить поровну в 4 ч. и в каждую добавить корицу.

Ikarus · 06.02.2005, 04:55

Капучино - это по-моему и есть собственно кофе с пеночкои наверху , в которои тертыи шоколад и корица , хотя за точным рецептом - наверное к нашим "Итальянцам" ... к Боряну .

ACOOLA · 06.02.2005, 15:01

еще со сливками бывает... много разных рецептов... главное чтобы не из пакетиков... терпеть не могу эти напитки из пакетиков...

Ikarus · 06.02.2005, 23:55

Да , пакетики это не то

Алекс · 07.02.2005, 18:15

Давненько не захаживал на форум, в чем безмерно раскаиваюсь. Надеюсь простят меня люди добрые.

А сей благородный напиток я готовлю двумя способами:

1. Для себя
В турку кладу 2 ч.л. сахара и на огонь, постоянно помешивая пока сахор не превратся в однородную массу, и упаси меня бог прозивать момент изменения цвета. Далее добавляю 2-3 ч.л. смолотого в пыль кофе, заливаю водой и на очень маленький огонь или электроплитку, а лучше на камушек в костре (че-то я размечтался, наверное зима надоела), довожу до кипения, и по чашкам.

2. Для жены любимой.

Наливаю в турку молока, довожу до кипения, корица на кончике ножа+2ч.л. кофе и снова довожу до кипения постоянно помешию, что бы пенка на молоке не появилась, добавляю сахар по вкусу и пока не остыл бежгу с подносом будить ненаглядную.

Ikarus · 07.02.2005, 18:57

А мне почему то всегда говорили , чтоб не терять вкус кофе - до кипения не надо доводить .

Алекс · 07.02.2005, 19:03

Ikarus,

Вообще-то не кепятить.

ACOOLA · 07.02.2005, 22:53

я вообще то натуральный кофе не пью, растворимым как-то обходилась... начиталась тут рецептов, сегодня купила натуральный! завтра с утра и начну экспериментировать... до этого такой подружка моя варила, я еще ни разу!

volha · 07.02.2005, 23:42

Я вот читаю, мне даже как-то и признаваться неловко,так примитивно, но я кофе.....в кофеварке электрической делаю....и то же ничего...мы берем в этом случае количеством, да и некогда утром с "туркой" возиться, может это только у меня так, я рада,что просто успеваю до нее добежать и включить...

, а вы тут о кулинарных изысках таких

Результаты опроса: Любите ли Вы кофе?
Да, очень.	27	77.14%
Нет, не люблю.	2	5.71%
Иногда могу выпить чашечку.	6	17.14%
Голосовавшие: 35. Вы ещё не голосовали в этом опросе

02.02.2005, 22:26	#32
ACOOLA Мечтающая... Регистрация: 07.01.2003 Адрес: Украина, Харьков Сообщений: 3 507 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 1 в 1 посте	спасибо, обязательно попробую... кстати, недавно наткнулась на отличнейший кофе, фирма "Русский кофе"... кофе мелкого помола с разными ароматизаторами... Ирландский крем, Сливки, Ваниль и т.д. ореховые разные... _______________________________________ Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты. :)

05.02.2005, 04:47	#33
crying_kitty Советник Регистрация: 19.11.2004 Адрес: boring USA Сообщений: 232 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	мне посоветовали при варке кофе добавить щепотку корицы для вкуса... сама не пробовала, так как корицу на дух не переношу, но знакомым нравится _______________________________________ little black cat ____________________________ don't go across my way

05.02.2005, 19:49	#34
ACOOLA Мечтающая... Регистрация: 07.01.2003 Адрес: Украина, Харьков Сообщений: 3 507 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 1 в 1 посте	мы пили капучино с корицей - очень вкусно! _______________________________________ Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты. :)

06.02.2005, 00:26	#35
crying_kitty Советник Регистрация: 19.11.2004 Адрес: boring USA Сообщений: 232 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	ну понимаете ли, капучино с кохвеём не сравнить =) хотя тоже хорошо =) _______________________________________ little black cat ____________________________ don't go across my way

06.02.2005, 00:47	#36
ACOOLA Мечтающая... Регистрация: 07.01.2003 Адрес: Украина, Харьков Сообщений: 3 507 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 1 в 1 посте	при чем капучино был настоящий, не из пакетиков... с огроооомной пенкой и корицей сердечко высыпано! _______________________________________ Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты. :)

06.02.2005, 00:55	#37
lylik Гуру Регистрация: 12.01.2005 Сообщений: 2 006 Сказал(а) спасибо: 1 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	а я тоже знаю с корицей кофе, но + молоко, и добавляется не во время приготовления кофе, а после. пробовала, в принципе вкусно, но я молоко не люблю. на 4 порции: 2 чашки крепкого свежесваренного черного кофе+2 ч.горячего молока+1 ст.ложка сахара и 4 щепотки корицы. влить кофе в молоко,добавить сахар и перемешать,чтобы он растворился. разлить поровну в 4 ч. и в каждую добавить корицу. _______________________________________ Киев - родина нежная, звучавшая мне во сне /А.Вертинский/

06.02.2005, 04:55	#38
Ikarus Гуру Регистрация: 18.02.2003 Адрес: Argentina Сообщений: 9 810 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 6 в 6 постах	Капучино - это по-моему и есть собственно кофе с пеночкои наверху , в которои тертыи шоколад и корица , хотя за точным рецептом - наверное к нашим "Итальянцам" ... к Боряну .

06.02.2005, 15:01	#39
ACOOLA Мечтающая... Регистрация: 07.01.2003 Адрес: Украина, Харьков Сообщений: 3 507 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 1 в 1 посте	еще со сливками бывает... много разных рецептов... главное чтобы не из пакетиков... терпеть не могу эти напитки из пакетиков... _______________________________________ Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты. :)

06.02.2005, 23:55	#40
Ikarus Гуру Регистрация: 18.02.2003 Адрес: Argentina Сообщений: 9 810 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 6 в 6 постах	Да , пакетики это не то

07.02.2005, 18:15	#41
Алекс Собеседник Регистрация: 26.02.2003 Адрес: Ярославль, Россия Сообщений: 114 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	Давненько не захаживал на форум, в чем безмерно раскаиваюсь. Надеюсь простят меня люди добрые. А сей благородный напиток я готовлю двумя способами: 1. Для себя В турку кладу 2 ч.л. сахара и на огонь, постоянно помешивая пока сахор не превратся в однородную массу, и упаси меня бог прозивать момент изменения цвета. Далее добавляю 2-3 ч.л. смолотого в пыль кофе, заливаю водой и на очень маленький огонь или электроплитку, а лучше на камушек в костре (че-то я размечтался, наверное зима надоела), довожу до кипения, и по чашкам. 2. Для жены любимой. Наливаю в турку молока, довожу до кипения, корица на кончике ножа+2ч.л. кофе и снова довожу до кипения постоянно помешию, что бы пенка на молоке не появилась, добавляю сахар по вкусу и пока не остыл бежгу с подносом будить ненаглядную. _______________________________________ Не стоит прогибаться по изменчивый мир, пусть его прогнут под нас другие.

07.02.2005, 18:57	#42
Ikarus Гуру Регистрация: 18.02.2003 Адрес: Argentina Сообщений: 9 810 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 6 в 6 постах	А мне почему то всегда говорили , чтоб не терять вкус кофе - до кипения не надо доводить .

07.02.2005, 19:03	#43
Алекс Собеседник Регистрация: 26.02.2003 Адрес: Ярославль, Россия Сообщений: 114 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	Ikarus, Вообще-то не кепятить. _______________________________________ Не стоит прогибаться по изменчивый мир, пусть его прогнут под нас другие.

07.02.2005, 22:53	#44
ACOOLA Мечтающая... Регистрация: 07.01.2003 Адрес: Украина, Харьков Сообщений: 3 507 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 1 в 1 посте	я вообще то натуральный кофе не пью, растворимым как-то обходилась... начиталась тут рецептов, сегодня купила натуральный! завтра с утра и начну экспериментировать... до этого такой подружка моя варила, я еще ни разу! _______________________________________ Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты. :)

07.02.2005, 23:42	#45
volha Профессор Регистрация: 04.07.2003 Адрес: Германия Сообщений: 895 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	Я вот читаю, мне даже как-то и признаваться неловко,так примитивно, но я кофе.....в кофеварке электрической делаю....и то же ничего...мы берем в этом случае количеством, да и некогда утром с "туркой" возиться, может это только у меня так, я рада,что просто успеваю до нее добежать и включить... , а вы тут о кулинарных изысках таких