Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[wild rose country]

flagzero, на форуме есть специальная темка:
http://rusforum.com/showthread.php?s=&threadid=5838
Ваш рецепт там отлично будет смотреться

PS:Ух, нельзя мне рецепты на голодный желудок читать :(

[Elvira]

flagzero, какая вкуснятина наверное! Обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт )))

[Aikenka]

Первоначальное сообщение от flagzero
Могу рассказать Вам как готовить бифштекс бермудский
Свинину изрубить, ветчину, корень сельдерея и репчатый лук пропустить через мясорубку и смешать с рубленым мясом, заправить соком лимона и карри. Добавить красный молотый перец, рубленую зелень, яйцо и панировочные сухари, чтобы масса стала вязкой. Из приготовленной массы сформовать небольшие бифштексы и обжарить их в горячем жире. Каждый бифштекс украсить ломтиком жареного яблока. В той же сковороде потушить кольца репчатого лука и нарезанный полосками сладкий перец. Тушеные овощи поместить на ломтики яблок небольшими горками. Подготовленные бифштексы посыпать красным молотым перцем и мелко рубленой зеленью петрушки, отдельно подать на стол отварной рис.
Продукты
свинина 150 г
ветчина 50 г
яйца 0.5 шт.
яблоко 50 г
лук 1 шт.
корень сельдерея 20 г
перец сладкий 40 г
сухари панировочные сколько уйдет
жир свиной сколько уйдет
сок лимона по вкусу
карри по вкусу
зелень по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу

Я понимаю, что это реклама своего сайта такая, ага :)

[zolka]

Недавно в интернете случайно наткнулась на новый для меня способ лепки мант. Мой муж их очень любит, решила его удивить. Рецепт теста очень простой: 3 стакана муки, стакан теплой воды с 1ч. ложкой соли. Раньше я всегда на манты делала тесто с яйцом и с кефиром, потом если оно остается, можно пожарить очень вкусные пресные лепешки к чаю.
В итоге вот что у меня получилось, если была бы еще тыква, то обязательно ее бы добавила:

[Aikenka]

zolka, красиво!!!! Надо будет тоже так попробовать :)

[Fantik]

Первоначальное сообщение от LioudmilaSherman
Не только польский:),это название латинское грибов этой группы boletus,сьедобные- edulis,к группе boletus edulis относятся боровики,белые,дубовики,кр� �сные,подберезовики и много им подобных, которые ,например,водятся не во всех странах,

Я имела ввиду вот этот гриб. Мы их прошлым летом много замариновали. Именно он называется Boletus badius или Xerocomus badius. Пишут, что он из рода Моховик, Семейства Болетус... Да, похож по строению.
Он у нас называется Польский гриб или Польский белый. И он отличается от боровика - истинного белого :)
Я разобралась про семейство из Вашего поста. И про то, что боровиком называют самого распространенного представителя семейства. Вот боровик:
И вот его сушеного запах - это что-то! :)))))))) М-м-м-м, воспоминания о лете!

[Ералаш]

zolka, ммммм.... ням, ням))))))))

Не так давно удалось мне отведать блюдо, напоминающее МАНТЫ - позы(Бурятская национальная кухня) Обалденно вкусно))))) Советую всем попробывать!
выглядят примерно так

[zolka]

Сегодня был первый выходной после длинной рабоче недели. Утром открываю холодильник, там как-то пусто, думаю что же приготовить. В морозилке у меня был шпинат и шампиньоны. На ум приходит пицца. Быстренько нашла интересный рецепт в интернете, вот что у меня получилось:


Тесто: Пачка творога (150-200гр) перемешивается с 2 яйцами, 2 ч. ложки разрыхлителя, 4 ст ложки подсол. масла, соль по вкусу. Далее добавляем около двух стаканов просеянной муки. После того как замесили тесто, убираем его на 15 минут в холодильник.
Т к у меня были мороженные шампиньоны и шпинат, я их достала заранее перед тем как начать замешивать тесто. Помыла и оставила стекать воду.
Обжариваем мелко нарезанную луковицу и чеснок на сковородке до румяного цвета, далее добавляем шпинат и обжариваем дальше.

На смазанном противне раскатываем тесто, намазываем его мягким сыром, у меня был мягкий козий, по рецепту нужен рикотта. Выкладываем грибы, сверху шпинат с луком и все присыпаем натертым сыром. Все это дело отправляем в разогретую духовку. Приятного аппетита!

zolka добавил(а) [date]1336326683[/date]:

Ералаш, красиво налеплены, позы, я так не умею. Вижу одну позу, на картинке слепленную по другому, это как раз как я леплю традиционно манты.

[Ералаш]

zolka, да, красиво, но к сожалению это не мое - стырила в инете. Куплю бараненки и приготовлю сама, уж очень я на них запала. А на днях я увидела такие штучки в супермарките, решила прикупить (на пачке было прописано истинное название - Буузы), хотя полуфабрикаты не мой конек))). Приготовила в пароварке, бееее... .

Девочки подскажите, есть стебель сельдерея, готовила салатик вкусно, добавила в супец - тоже не плохо. Пачка большой оказалась, что еще можно приготовить из этого овоща

[Mannique]

истинное тесто для пиццы как я помню - мука, дрозжи и вода с маслом, оно же должно еше с пузырьками быть :) а начинка вкусная, отличная идея !

[Aikenka]

Ералаш, сельдерей можно тонко пошинковать поперёк. Затем пошинковать бекон (у нас тут это колбаска такая, с прожилками сала) соломкой. Кинуть на горячую сковородку, чуть обжарить на сильном огне. Кинуть туда же порезанный сельдерей (я люблю чтоб много его было) , помешивая слегка обжарить (крышку не накрывать, огонь не уменьшать). Потом слегка сбрызнуть соевым соусом. Всё, можно подавать на стол :)
Не передержите на огне, сельдерей должен похрустывать слегка.
Есть горячим.
Не пересолите соусом - бекон обычно достаточно солёный.

[Ералаш]

Aikenka,о спасибо! Обязательно воспользуюсь советом! Кстати пирожки, с указанными Вами рецептами попробовали, домашним очень даже понравились

[Aikenka]

Ералаш, рада что вам понравились :)

А я вот сегодня увидела рецептик десерта. Хочу сделать (пока ещё клубнику продают свежую)
http://www.livejournal.ru/eda/braun/id/469?from=mainpg

[OZ]

Первоначальное сообщение от Aikenka
Ералаш, рада что вам понравились :)

А я вот сегодня увидела рецептик десерта. Хочу сделать (пока ещё клубнику продают свежую)
http://www.livejournal.ru/eda/braun/id/469?from=mainpg

У вас в Японии клубника свежая не круглогодично?

[Aikenka]

OZ, общедоступно - в общем-то нет. Сезон продажи ей начинается примерно за полмесяца перед крисмасом и вот сейчас ещё продают, но явно уже к концу подходит. У нас на острове её много выращивают.
В другое время её можно найти только в дорогих универмагах, но там крошечные упаковки и цена........ не для всех :)

[Aikenka]

Неделя грузинской кухни.

Рецепт из испанской кухни.

[Fantik]

Я больше всего люблю с черешками сельдерея салат типа оливье... Колбаса, (можно еще и бекона чуть), яйца, морковь отварить чуть-чуть, горошек, картофель отварить, каперсы или оливки или маринованный огурчик, сельдерей, лука немного репчатого или зеленого. Можно туда чуть укропчика и петрушки. Заправить майонезом. Посолить.

Еще необычный, но нам нравится сытный салат на гарнир к курице, например. Отварная свекла - порезать кубиками, не мелко. Можно и моркови отварной добавить. Горошек консервированный. Сельдерей черешки, лук зеленый можно. И чеснок чуть-чуть. Заправить смесью майонеза и масла (подсолнечного ароматного или оливкового). Соль, можно чуть смеси специй каких-либо.

Fantik добавил(а) [date]1336576695[/date]:

Первоначальное сообщение от Aikenka
А я вот сегодня увидела рецептик десерта. Хочу сделать (пока ещё клубнику продают свежую)
http://www.livejournal.ru/eda/braun/id/469?from=mainpg

Aikenka , действительно, питательный, простой и вкусный должен быть! Обязательно сделаю, тем более что можно из замороженной клубники делать.

[Chupin87]

недавно решил приготовить что то оригинальное рецепт взял вот этот http://pojrem.ru/vypechka-2/osetinskie-pirogi/ для меня показался не сложным и решил удивить свою жену) готовится очень просто и легко и вам советую попробовать, для тех кто делает это впервые там есть картинки)

[na minutku]

лето! окрошка! нямммм!
у кого какие летние рецепты есть? только максимально простые

[wild rose country]

na minutku, а где квас-то берешь?
А чего в окрошке сложного? Вареные яйца, картошка, огурцы, редиска, лук, укроп, колбаса или вареная курица. Все крошишь. Заливаешь квасом, солишь, добавляешь сметану или майонез, или и то и другое. Все.

[na minutku]

Первоначальное сообщение от wild rose country
na minutku, а где квас-то берешь?
А чего в окрошке сложного? Вареные яйца, картошка, огурцы, редиска, лук, укроп, колбаса или вареная курица. Все крошишь. Заливаешь квасом, солишь, добавляешь сметану или майонез, или и то и другое. Все.

квас беру в русском магазине, вестимо

но можно ж и с кефиром, йогуртом простым, можно и свекольник....

а вопрос поставила не так. какие у кого есть еще простые, сугубо летние рецепты, кроме окрошки

[Mona]

na minutku, Это для тех, кому за.... :) Вобщем для кого лишний холестирин уже проблема.... :) Окрошка:
Куриная грудка без кожи и жира (или филе) режем на 4 части и в микроволновку на 8-12 минут в зависимости от размера. З отварных картофелины. 2 огурчика и укроп - не жалеть! Можно пару редисок красных для цвета.
Картофель и грудку режем кубиками, огурец и редис соломкой и затем укроп. Заправляем рафинированным подсолнечным маслом (чтобы не было посторонних привкусов). Солим, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и заливаем хорошего качества(важно!) холодной молочной сывороткой! Подсолить по вкусу если нужно. Вкусно! Мне нравится. Проще некуда.

[wild rose country]

А мне цацики нравится: тертые огурцы (много), давленый чеснок и укроп смешать с Balkan Style йогуртом, можно посолить. Классно идет с засохшей питой.

[na minutku]

класс! ну а еще, девушки, а еще? неужели весь форум летом ничего не готовит, а только воду пьет? не, оно, конечно, можно любой рецепт найти н интернете, но надо ж еще придумать, что искать! вот цацики, например. рецепт этот я знаю, но в голову не пришел, пока не напомнили.

вчера сделал шарлотку с персиками (ну борьба с урожаем у нас опять, даже кобель пока не может справиться). сахару насыпала половину стакана вместо целого, яиц всего три, но добавила сметаны, чего раньше не делала. очень вкусно получилось!

[ZLjusja]

Баклажаны порезать тонкими кружочками, обжарить
Паприку порезать, обжарить
Сок лимона или немного уксуса
Укроп мелко нарезать
Чеснок выдавить
Всё заправить растительным маслом