Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Хома]

Наверное, очень вкусный салатик, легкий и красивый. Спасибо.

[EGOR]

Aikenka, только не поняла почему он "жираф", этот салат?! А так - овощной салатик в красивом виде, только и всего

[Aikenka]

Лен, тоже не понла, почему жираф, потому и название не стала вставлять в пост. Наверное ........ потому, что как то же надо его назвать? :-)))
Просто рецепт понравился, хочу потом сделать, когда орехи можно будет. Масло полью только кунжутного чуть-чуть, ореховое не буду (чтоб снизить калорийность) и посыплю орешками дроблёными - мне кажется будет очень вкусно!

Хома, если приготовите - расскажите плиз, как на вкус!

[EGOR]

Aikenka, Ань, а я делаю такой же салат (без кунжутного и орехового масла, но с кедровыми орешками). И вместо кольраби....очищенные от верхнего слоя черешки-стебли брокколи! Также все это "жульеню" и сбрызгиваю лимончиком.

[Aikenka]

EGOR, о! у меня как раз есть кедровые орешки!
Прикольно ты используешь ножку от брокколи! А я всегда её собакам отдаю, не знала как к людям применить......
__________________________________________________ ________________________________________

Хороший сайт о продуктах http://www.intelmeal.ru/index.php
Много инфы о составе, которая удобно ищется поиском.

[na minutku]

Салатик. Простенький. Сама придумала. Помидоры, сладкий перец, авокадо. Когда есть еще огурцы, можно лук репчатый немножко или шалот. Тертый сыр. Авокадовое масло. Я вообще оливковым или каким другим последний год не пользуюсь. Салатик не солю, как по мне, так в сыре достаточно соли. Вместо сыра можно брынзу. В общем - вариантов куча.

[Aikenka]

Мням! Я такой люблю! только сладкий перец не клала, а кладу чуть зелени. И перчу немного.

[Aikenka]

Очень вкусный морковный пирог:
http://forum.say7.info/topic17454.html

Немного истории: в свое время по тв показывали "семейство Озборнов"(с Оззи Озборном-певец такой), так этот Оззи постоянно объедался каким то морковным кексом, от чего толстел и был недоволен))))
И, о Боги, я нашла этот рецепт)))
готовлю его уже долго, но редко, т.к. обожаю это яство до трясучки - объедаюсь так, аж живот болит))))

рецепт прост и элементарен - вкус НАМНОГО ЛУЧШЕ вида)))
Ничего менять-добавлять не советую - орехи его просто убили (был эксперимент)
Рецепт:
175 гр сахара
175 гр подсолнечного масла (я кладу меньше)
3 больших яйца , слегка взбить
140 грамм тертой сырой моркови (около 3х штук)
100 грамм изюма
тертая цедра одного апельсина (можно лимона)
175 гр муки
1 СТОЛОВАЯ ложка соды,не гашеной (не бойтесь вкуса соды не будет 100%)
1 столовая ложка корицы
1/2 столовой ложки молотого мускатного ореха

для глазури:
175 гр сахарной пудры
1 1/2 -2 ст.ложки апельсинового сока (лимонного)

1 - разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом форму 18 на 18, выложить бумагу
2 - соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить. Добавить цедру, морковь и изюм
3 - смешать муку, соду, специи и просеять в уже готовое тесто
ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ ПОЧТИ ЧТО ЖИДКИМ!!!

Выпекать 40-45 минут, остудить на решетке (что бы низ не намок)
4 - взбить ингредиенты для глазури, до густоты жидких сливок и залить нашу вкуснотищу))

В идеале он должен настоятся, но лопать начинают до этого)))
Вкус ни как у морковных пирожков, ВООБЩЕ НИКАКОГО ВКУСА МОРКОВИ, А СКОРЕЕ АНАНАСА И ЧЕГО ТО ПОХОЖЕГО, НО ВУУУУСНО!!!

[Хома]

Aikenka, Очень интересный сайт, видеокулинария, который Вы посоветовали. до "Жирафа" не дошла, зато салат " Американа" понравился....

[na minutku]

Буженинку тут на днях делала. Уже год, наверное, как только по этому рецепту и делаю. Няммммм. Причем отлично получается из любой части.

http://www.vkusnyblog.ru/smak/7056

[Aikenka]

Хома, я тоже на него засматривалась! Но мне пока низя....
Вы уже сделали?! Прикольный?!

na minutku, прочитала рецепт - прям диетический! Надо сделать!

А рядом там нашла рецепт пасты с тунцом
http://www.vkusnyblog.ru/smak/19036#comment-506012
Если заменить макароны на японскую лапшу из конняку ( 6 ккал в 100 гр ) и взять тунца в банке не в масле, а в собственном соку (54 ккал на 75 гр) - то получится офигенно низкокалорийное блюдо!

[Хома]

Да, очень понравился. Необычный.

[zolka]

Сообщение от Aikenka

Очень вкусный морковный пирог:
http://forum.say7.info/topic17454.html

Сегодня приготовила морковный пирог по рецепту, не впечатлил. Ожидала большего. Больше нравится обычный кекс с цедрой апельсина, вот такой:


На ужин захотелось чего нибудь с кисло-сладким вкусом, это был мой второй опыт и получился очень удачный, не сравнимый с первым, вкусняшка ммм..
Все делала четко по этому рецепту. http://www.liveinternet.ru/users/4098761/post250922656/ Исключение, не нашла в ближайшем магазине горький перец, использовала филе курицы и сухое красное вино.

[zolka]

Сообщение от na minutku

Буженинку тут на днях делала. Уже год, наверное, как только по этому рецепту и делаю. Няммммм. Причем отлично получается из любой части.

http://www.vkusnyblog.ru/smak/7056

Заинтересовал рецепт, сегодня буду мариновать свинину, попробую как получится

[na minutku]

Сообщение от zolka

Заинтересовал рецепт, сегодня буду мариновать свинину, попробую как получится

Будьте осторожны! Чады и домочадцы это буквально засасывают! Поэтому лучше сразу отрежьте кусочек и заныкайте его "до завтра", чтобы попробовать мясо еще и холодным!

[EGOR]

Сообщение от na minutku

Буженинку тут на днях делала. Уже год, наверное, как только по этому рецепту и делаю. Няммммм. Причем отлично получается из любой части.

- ой, я тоже так делаю, Лесь! Только горчицу смешиваю с пивом и кленовым сиропом, плюс немного острой приправы (типа Аджики, или Джерк-соуса)- мои ни розмарин, ни джинджер (имбирь) на дух не переносят...

[Aikenka]

zolka, спасибо за отзыв. А рецепт обычного кекса напечатайте тут, плиз :-)))

[Aikenka]

Просто интересно, 40 примеров национальных завтраков:
http://flytothesky.ru/40-primerov-na...yx-stran-mira/
А это мои фотографии традиционного арабского завтрака в ОАЭ (Дубай)

[zolka]

Сообщение от Aikenka

zolka, спасибо за отзыв. А рецепт обычного кекса напечатайте тут, плиз :-)))

Мамина подруга очень вкусно готовит выпечку и тортики, но рецепты у нее трудно выпытать)) Вот этот простой, но вкусненький кекс нравится моей семье и отличный вариант когда неожиданно кто-то приходит в гости и нужно что-то подать к чаю:
- 3 яйца;
- 175 гр. маргарина, я люблю использовать сливочное масло (можно меньше по весу);
- 1,5 стакана сахара;
- 1,5 стакана муки;
- сода (1/3 ч.л) гашенная лимонной кислотой (или разрыхлитель);
- ванилин по вкусу (я люблю добавлять);
Взбить яйца с сахаром хорошо, добавить гащенную соду, ванилин. Затем муку, перемешать и уже в тесто добавить для вкуса и запаха тертую цедру апельсина и по желанию и наличию забросить:
- мак;
- изюм обваленный в муке;
- орешки грецкие или миндаль;
Выложить тесто в смазанную форму (обычно обмазываю форму слив. маслом и обсыпаю манной крупой) и поставить в разогретую духовку на 180-200 градусов и выпекать до готовности.

Мне нравится просто с цедрой апельсина, без добавок или чаще всего еще добавляю грецкий орех. Раньше выпекала в простой круглой форме, сейчас использую для него силиконовую кольцеобразную, фото в моем предыдущем посте.

na minutku, на выходных приготовила бужанину, вкусно, спасибо за рецепт! Фото:


Как-нибудь выложу наш семейный рецепт бужанины, он тоже без использования майонеза, только мясо запеченное в духовке в специях (соль и перец) с горчицей, чесноком и морковкой, ням-ням. Блюдо, которое каждый год присутствует на новогоднем столе.

[Elvira]

Очень простой, быстро-готовящийся,вкусный и легкий салатик:

Состав:
1) Крабовые палочки (или крабовое мясо)
2) Сырая морковка
3) Икра "Санта Бремор" из копченого лосося

Все мелко режется и перемешивается, заправить чуть-чуть майонезом.

Получается вот так:

[Aikenka]

Колоритный повар Серж так легко и интересно готовит! http://www.tvjam.ru/channel/byt_serz...kovichem/1273/

[Aikenka]

Закуски к пиву.

[na minutku]

Сообщение от Aikenka

Закуски к пиву.

да, блин, красиво жить не запретишь

[Aikenka]

na minutku, сделала сегодня рыбу (рецепт "Севиче", латиноамериканского блюда) - фигня, карпаччо из сырой рыбы гораздо вкусней!

[na minutku]

Сообщение от Aikenka

na minutku, сделала сегодня рыбу (рецепт "Севиче", латиноамериканского блюда) - фигня, карпаччо из сырой рыбы гораздо вкусней!

а я, если честно, никак не уловлю разницу......