Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов. - Страница 62

Птица Счастья · 24.01.2015, 16:19

Забыла еще показать свой новогодний холодец, а также рождественский пирог-манник с фруктами и желе и еще диетическое и вкусное блюдо для мультиварки-куриное филе в кефире :)

Aikenka · 24.01.2015, 17:48

НатаЯ, спасибо, вы меня успокоили! :-)))

Бабуля, а я никогда не видела белую, вот тут недавно - впервые......

Птица Счастья, холодец очень соблазнительный!!!

Бабуля · 24.01.2015, 19:19

Что-то я пропустила рецептик! Сейчас поищу!

Fantik · 25.01.2015, 00:56

Птица Счастья, красота какая! Слюнки текут...:)))

Я наконец испекла лоранский пирог с рыбой (из речной форели). Понравился. Жаль, укропчика не было. Посыпала французскими травами самую капельку.

Aikenka · 07.02.2015, 15:41

Цитата:

Сообщение от EGOR

Лосось по-Канадски

-Кленовый сироп — 1 ст. ложка
-Горчица дижонская — 1 ст. ложка
-Чипотле перец (chipotle) -1 ч.ложка (если нет чипотле,можно добавить паприку и немного острого красного перца)
-Соль
-Масло растительное -1 ст. ложка

Смешать: сироп с горчицей, добавить перец, соль. Порезать рыбу на порционные куски. Противень полить растительным маслом без запаха. Выложить рыбу и смазать полученной смесью.
Поставить в предварительно разогретую духовку (бройлер) на 7-8 мин. Или на гриль на те же 8-10 минут.

Сделала сегодня! Очень понравилось!!

Fantik · 07.02.2015, 23:48

Aikenka, с кленовым сиропом сделали?

EGOR · 08.02.2015, 00:48

Цитата:

Сообщение от Aikenka

Сделала сегодня! Очень понравилось!!

- воооо! А я что говорила!? Правда ведь вкусно?
..... А Ленка со своим "какая гадость этот ваш кленовый сироп!" не права совершенно!

Птица Счастья · 08.02.2015, 01:41

Обожаю кленовый сироп, только у нас его практически невозможно найти, чтоб нормальный был :(( (Как-то купила, взяла дорогой, а там непонятная жижа, ни вкусом,ни запахом на настоящий сироп не похожая. Зато есть отличный чай с ароматом кленового сиропа, им и довольствуемся :)

OZ · 08.02.2015, 03:43

Дамы! Нужны лимоноемкие рецепты.
У меня созрели лимоны, каждый размером с большой грейпфрут (но лимоны!)
Куда девать, не знаю.

EGOR · 08.02.2015, 03:49

Цитата:

Сообщение от Птица Счастья

Зато есть отличный чай с ароматом кленового сиропа, им и довольствуемся :)

- a какой он у вас, кленовый чай?

Птица Счастья · 08.02.2015, 13:05

EGOR, у нас он есть от разных производителей, но я покупаю только фирму млесна, он есть в пакетах из фольги и в таких же, как у вас, деревянных коробочках, вот такие

Очень приятный и отличное качество.

Птица Счастья · 08.02.2015, 13:10

OZ, может лимончелло? :) давайте фото лимонов скорее! У меня вот такой на подоконнике сидит, не зреет, дорос до размера мандарина и замер

Aikenka · 08.02.2015, 13:17

Fantik, ага! Кленовый сироп, горчица, чуть поперчила паприкой и чили перцем молотыми (вида перца, указанного в рецепте у меня нет). Не солила! В горчице и сиропе достаточно вкуса.
Кстати рыбу делала - кижуч. Порцию на ужин. Оч понравилось. Никакой лишней сладости нет, просто вкусно и всё.
Я почему сейчас только сделала - я просто забыла про рецепт! Вылетел из головы. А тут показывали в передаче японца, живущего в Канаде (дядька фанатеет от ковбоев, уехал туда с семьёй, взял себе имя ковбой Джон , пасёт мясных коров на лошади с бордером :-))) ) И там показали эту красную рыбу, которую с сиропом этим вялят как то, продают в магазинах. А у меня как раз всё было - ну вот и сготовила как раз :-)))

EGOR · 08.02.2015, 20:59

Цитата:

Сообщение от Aikenka

И там показали эту красную рыбу, которую с сиропом этим вялят как то, продают в магазинах.

- oooo. эта вяленая - вообще вкуснотень необычайная, но для нее спец-коптилка-вялилка нужна... У меня нету

EGOR · 08.02.2015, 21:07

Цитата:

Сообщение от OZ

Дамы! Нужны лимоноемкие рецепты.
У меня созрели лимоны, каждый размером с большой грейпфрут (но лимоны!)
Куда девать, не знаю.

- Оль, интернет тебе в помощь

Crema di Limoncello, Lemon Curd, Lemon Bars, Lemon Marmalade, Lemon slices etc...

http://www.nola.com/food/index.ssf/2012/12/lemon.html
http://www.taste.com.au/recipes/2425...elicious+slice
(P.S. Шлите ~~апельсины~~ лимоны бочками... В Канаду, please!)

Fantik · 08.02.2015, 22:41

Цитата:

Сообщение от Aikenka

Кстати рыбу делала - кижуч.

Оооо! Я очень люблю диких северных и дальневосточных лососей... К сожалению, в нашем районе в Москве редко можно найти в продаже.

OZ · 09.02.2015, 06:25

Цитата:

Сообщение от Птица Счастья

OZ, может лимончелло? :) давайте фото лимонов скорее!

А вот он

OZ · 09.02.2015, 06:28

Цитата:

Сообщение от Птица Счастья

У меня вот такой на подоконнике сидит, не зреет, дорос до размера мандарина и замер

Птица Счастья, это у вас не лайм?

Aikenka · 09.02.2015, 08:58

OZ, меня когда то угощали лимонным пирогом. Он оказался неожиданно очень нежным и вкусным! Рецепта я не помню, тогда мне его на словах рассказали. Запомнила только, что по своей сути он был простейшим по составу и технологии приготовления.
Набрала в поиске "лимонный пирог" - масса вариантов. Попробуйте испечь какой-нить вариант на свой выбор
http://www.povarenok.ru/recipes/dish.../?searchid=374

Fantik · 09.02.2015, 14:06

Вот такой рецепт лимонного пирога от моей подружки. Я пекла и ела не раз. Вкусно!
1,5 стакана муки (граненого)
100г масла (маргарина) - натереть на терке
3 желтка
0,5 стакана сахарного песка
1/3 чайной ложки пищевой соды
Сделать тесто и в холодильник.

2 лимона на мясорубке
3/4 стакана сахарного песка

Из теста сделать лепешку, загнуть края. Выложить лимонную массу и на 15 минут поставить вразогретую духовку.
Взбить 3 белка, 3/4 стакана сахара. Залить пирог сверху белками. Поставить еще на 5 минут в духовку или пока поверхность не станет, как безе.

Elenka · 09.02.2015, 21:41

Цитата:

Сообщение от Fantik

Сообщение от Aikenka
Кстати рыбу делала - кижуч.
Оооо! Я очень люблю диких северных и дальневосточных лососей... К сожалению, в нашем районе в Москве редко можно найти в продаже.

Fantik, кижуч покупаем в магазинчиках "Борисик". Найдите их сайт и ближайший к Вам магазинчик.

Птица Счастья · 09.02.2015, 21:51

Цитата:

Сообщение от OZ

Птица Счастья, это у вас не лайм?

Нет, это точно лимон, просто он незрелый такой ярко зеленый. а потом становится желтый.

Fantik · 09.02.2015, 23:58

Elenka, о, тысячу благодарностей! Оказывается, у нас около метро они в маленьком павильончике. Там свекровь икру покупала. А про кижуча мы не знали, на витрине нету его. Наверное, на заказ нужно просить. Пойду договариваться.

Aikenka · 10.02.2015, 20:27

Сегодня сделала салат "Ташкент"
(говорят его подавали в одноимённом московском ресторане)
На 2 порции:
Отварная говядина- 150 г
лук репчатый -1 шт
редька - 1 шт( сладкая, зеленая) Я использовала дайкон .
Морковь - 1 маленькая или кусочек большой.
Яйцо отварное - 1-2 шт. Я сварила десяток перепелиных.
йогурт или майонез, сметана
зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Редьку нарезать очень тонкой соломкой.
Говядину нарезать так же.
Вареные яйца можно нарезать четвертинками для украшения или мелко изрубить. Я перепелиные порезала на половинки.
Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь очень тонкой соломкой.

Поджарить лук с морковью.
Все смешать, чуть посолить и поперчить.
Заправить сметаной или не сладким йогуртом.
Я положила пару ложек майонеза.
Посыпала зеленью для красоты.

Вся семья умяла за обе щёки и сказала: "делай ещё!!!"

Бабуля · 10.02.2015, 20:59

Сижу ем салат "Ташкент". Ингридиенты лежали в холодильнике- дочка что-то собиралась готовить и сбежала в гости. Пять минут и я все нашинковала! Сделала тоже с перепелиными яичками. Вку-усно! Пойду еще тарелочку себе положу...
Спасибо за рецепт!

24.01.2015, 16:19	#1526
Птица Счастья Гуру Регистрация: 04.08.2013 Адрес: Москва Сообщений: 7 727 Сказал(а) спасибо: 15 864 Получено благодарностей: 17 459 в 5 755 постах	Забыла еще показать свой новогодний холодец, а также рождественский пирог-манник с фруктами и желе и еще диетическое и вкусное блюдо для мультиварки-куриное филе в кефире :) _______________________________________ А знаешь, всё ещё будет!

24.01.2015, 17:48	#1527
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	НатаЯ, спасибо, вы меня успокоили! :-))) Бабуля, а я никогда не видела белую, вот тут недавно - впервые...... Птица Счастья, холодец очень соблазнительный!!! _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

25.01.2015, 00:56	#1529
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Птица Счастья, красота какая! Слюнки текут...:))) Я наконец испекла лоранский пирог с рыбой (из речной форели). Понравился. Жаль, укропчика не было. Посыпала французскими травами самую капельку. _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

07.02.2015, 23:48	#1531
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Aikenka, с кленовым сиропом сделали? _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

08.02.2015, 01:41	#1533
Птица Счастья Гуру Регистрация: 04.08.2013 Адрес: Москва Сообщений: 7 727 Сказал(а) спасибо: 15 864 Получено благодарностей: 17 459 в 5 755 постах	Обожаю кленовый сироп, только у нас его практически невозможно найти, чтоб нормальный был :(( (Как-то купила, взяла дорогой, а там непонятная жижа, ни вкусом,ни запахом на настоящий сироп не похожая. Зато есть отличный чай с ароматом кленового сиропа, им и довольствуемся :) _______________________________________ А знаешь, всё ещё будет!

24.01.2015, 19:19	#1528
Бабуля Гуру Регистрация: 26.11.2012 Адрес: город Сочи Сообщений: 1 717 Сказал(а) спасибо: 892 Получено благодарностей: 1 840 в 826 постах	Что-то я пропустила рецептик! Сейчас поищу!

08.02.2015, 03:43	#1534
OZ Гуру Регистрация: 12.11.2006 Адрес: Florida Сообщений: 1 230 Сказал(а) спасибо: 576 Получено благодарностей: 805 в 282 постах	Дамы! Нужны лимоноемкие рецепты. У меня созрели лимоны, каждый размером с большой грейпфрут (но лимоны!) Куда девать, не знаю.

08.02.2015, 13:05	#1536
Птица Счастья Гуру Регистрация: 04.08.2013 Адрес: Москва Сообщений: 7 727 Сказал(а) спасибо: 15 864 Получено благодарностей: 17 459 в 5 755 постах	EGOR, у нас он есть от разных производителей, но я покупаю только фирму млесна, он есть в пакетах из фольги и в таких же, как у вас, деревянных коробочках, вот такие Очень приятный и отличное качество. _______________________________________ А знаешь, всё ещё будет!

08.02.2015, 13:10	#1537
Птица Счастья Гуру Регистрация: 04.08.2013 Адрес: Москва Сообщений: 7 727 Сказал(а) спасибо: 15 864 Получено благодарностей: 17 459 в 5 755 постах	OZ, может лимончелло? :) давайте фото лимонов скорее! У меня вот такой на подоконнике сидит, не зреет, дорос до размера мандарина и замер _______________________________________ А знаешь, всё ещё будет!

08.02.2015, 13:17	#1538
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	Fantik, ага! Кленовый сироп, горчица, чуть поперчила паприкой и чили перцем молотыми (вида перца, указанного в рецепте у меня нет). Не солила! В горчице и сиропе достаточно вкуса. Кстати рыбу делала - кижуч. Порцию на ужин. Оч понравилось. Никакой лишней сладости нет, просто вкусно и всё. Я почему сейчас только сделала - я просто забыла про рецепт! Вылетел из головы. А тут показывали в передаче японца, живущего в Канаде (дядька фанатеет от ковбоев, уехал туда с семьёй, взял себе имя ковбой Джон , пасёт мясных коров на лошади с бордером :-))) ) И там показали эту красную рыбу, которую с сиропом этим вялят как то, продают в магазинах. А у меня как раз всё было - ну вот и сготовила как раз :-))) _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

09.02.2015, 08:58	#1544
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	OZ, меня когда то угощали лимонным пирогом. Он оказался неожиданно очень нежным и вкусным! Рецепта я не помню, тогда мне его на словах рассказали. Запомнила только, что по своей сути он был простейшим по составу и технологии приготовления. Набрала в поиске "лимонный пирог" - масса вариантов. Попробуйте испечь какой-нить вариант на свой выбор http://www.povarenok.ru/recipes/dish.../?searchid=374 _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

09.02.2015, 14:06	#1545
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Лимонный пирог Вот такой рецепт лимонного пирога от моей подружки. Я пекла и ела не раз. Вкусно! 1,5 стакана муки (граненого) 100г масла (маргарина) - натереть на терке 3 желтка 0,5 стакана сахарного песка 1/3 чайной ложки пищевой соды Сделать тесто и в холодильник. 2 лимона на мясорубке 3/4 стакана сахарного песка Из теста сделать лепешку, загнуть края. Выложить лимонную массу и на 15 минут поставить вразогретую духовку. Взбить 3 белка, 3/4 стакана сахара. Залить пирог сверху белками. Поставить еще на 5 минут в духовку или пока поверхность не станет, как безе. _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

09.02.2015, 23:58	#1548
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Elenka, о, тысячу благодарностей! Оказывается, у нас около метро они в маленьком павильончике. Там свекровь икру покупала. А про кижуча мы не знали, на витрине нету его. Наверное, на заказ нужно просить. Пойду договариваться. _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

10.02.2015, 20:27	#1549
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	Сегодня сделала салат "Ташкент" (говорят его подавали в одноимённом московском ресторане) На 2 порции: Отварная говядина- 150 г лук репчатый -1 шт редька - 1 шт( сладкая, зеленая) Я использовала дайкон . Морковь - 1 маленькая или кусочек большой. Яйцо отварное - 1-2 шт. Я сварила десяток перепелиных. йогурт или майонез, сметана зелень СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Редьку нарезать очень тонкой соломкой. Говядину нарезать так же. Вареные яйца можно нарезать четвертинками для украшения или мелко изрубить. Я перепелиные порезала на половинки. Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь очень тонкой соломкой. Поджарить лук с морковью. Все смешать, чуть посолить и поперчить. Заправить сметаной или не сладким йогуртом. Я положила пару ложек майонеза. Посыпала зеленью для красоты. Вся семья умяла за обе щёки и сказала: "делай ещё!!!" _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

10.02.2015, 20:59	#1550
Бабуля Гуру Регистрация: 26.11.2012 Адрес: город Сочи Сообщений: 1 717 Сказал(а) спасибо: 892 Получено благодарностей: 1 840 в 826 постах	Сижу ем салат "Ташкент". Ингридиенты лежали в холодильнике- дочка что-то собиралась готовить и сбежала в гости. Пять минут и я все нашинковала! Сделала тоже с перепелиными яичками. Вку-усно! Пойду еще тарелочку себе положу... Спасибо за рецепт!