|
|
Опции темы | Рейтинг: | Опции просмотра |
21.07.2012, 22:31 | #976 |
Собеседник
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 129
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 31 в 20 постах
|
Могу порекомендовать вкусный суп лапша
Морковь, корень петрушки, лук нашинковать и спассеровать в растительном масле. Затем сложить все в кастрюлю, добавить нарезанные грибы, налить немного воды и тушить в течение 10 минут. После этого долить горячей воды, довести бульон до кипения, посолить, всыпать лапшу и варить еще 10-12 минут. За 2 минуты до окончания варки положить в суп мелко нарезанную зелень. Продукты (на 4 порции) вода 1.5 л вешенки 300 г лапша 50-70 г луковицы 1 шт. морковь 1 шт. масло растительное 2 ст. ложки корень петрушки с зеленью 1 шт. зелень укропа 1 ст. ложка соль по вкусу Последний раз редактировалось Aikenka; 16.04.2013 в 09:50. |
25.07.2012, 22:24 | #977 |
Гуру
|
_______________________________________
Shockwave's Shut Up And Dance (Трой) e-mail lyckliga.svansar@gmail.com Viber +46 70 2021419 |
26.07.2012, 12:51 | #978 |
Собеседник
Регистрация: 05.09.2011
Сообщений: 129
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 31 в 20 постах
|
кабачки маринованные
Могу порекомендовать вкусные кабачки маринованные с яблоками
Кабачки и яблоки вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать брусочками. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и укроп. Кипятить 3—5 минут, добавить уксус. Кабачки, яблоки и морковь плотно уложить в чистые банки. Залить маринадом. Накрыть банки стерильными крышками и поставить в кастрюлю или бак с горячей водой. Пастеризовать при 90 °С (полулитровые банки в течение 15 минут, литровые и двухлитровые — в течение 20—25 минут). Банки укупорить или герметично закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Банки убрать на хранение в темное прохладное помещение. Продукты кабачок 1 кг яблоко 500 г морковь 300 г укроп стеблей с зеленью и семенами 50 г Для заливки: вода 1 л уксус 150 мл соль 1 ст. ложка сахар 2 ст. ложки |
26.07.2012, 19:36 | #979 |
Гуру
Регистрация: 27.02.2009
Адрес: Россия, Новосибирск
Сообщений: 1 011
Сказал(а) спасибо: 571
Получено благодарностей: 1 913 в 517 постах
|
Я люблю баклажаны, в основном тушу их с овощами в казане с курочкой/индейкой или мясом, с добавлением небольшого количества подсолнечного масла, получается очень вкусно можно кушать с гарниров или лучше как отдельное блюдо.
А еще самое обычное, но очень любимое блюдо: баклажаны нарезать кружочками, обжарить, и на еще горячие кружочки выложить немного мелко нарубленного чеснока, накрыть кружочком помидорки, посолить и сверху выложить зелень. Вот такую большую тарелочку мы с мужем съели за раз, по-этому делаю не часто, т к остановиться трудно))): zolka добавил(а) [date]1343321155[/date]: Оладьи из кабачков тоже очень вкусненько. Небольшой кабачок, быстро натереть на крупной терке, он все равно даст сок, надо его отжать. Добавить яйцо, чуть-чуть муки, нарубленной заранее зелени и соли по вкусу. Знакомая еще добавляет пшеничную клетчатку, у меня под рукой ее не было. Все перемешать и побыстренькому пожарить, пока кабачок не изошел соком. Мы едим их в прикуску с помидоркой: zolka добавил(а) [date]1343322071[/date]: Еще открытие этого лета для нас с супругом - шашлык на кефире. Относились сначала скептически, думали получится просто жаренное мясо. По этому сделали два типа маринада, классический с помидоркой, лимоном, немного размарина, лучок, чеснок и тд. и небольшую часть на кефире. Он получился очень мягкий и очень вкусный, истинный вкус шашлыка, как будто какой-то особенный маринад. Всем нашим родным очень понравился именно на кефире, никто не ожидал такого эффекта от кефирного маринада. Рецепт использовали с этой страничики _______________________________________
pudel.nsk.ruБрелок в виде пуделя и серьги Вышивка "Дама с пуделем - ретро" |
26.07.2012, 21:31 | #980 |
Супер Модератор
|
zolka, спасибо за рецепты, интересно!
Duchess, а что за грибы "ежовики" ? _______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ruПробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... |
28.07.2012, 03:09 | #981 |
Гуру
|
Aikenka, это открытие для меня, в России я их не знала.
Ежовики слева Их невозможно перепутать с другими грибами, своё название они получили за вот эти нежнейшие "колючки": Не требуют предварительной обработки, счистив лесные следы, режем и кладем на сковородку без всякого масла, выпаривается довольно много водички из них, потом добавить масло и посолить. Очень интересный вкус, довольно хрусткие, кусочки сохраняют форму. _______________________________________
Shockwave's Shut Up And Dance (Трой) e-mail lyckliga.svansar@gmail.com Viber +46 70 2021419 |
28.07.2012, 07:01 | #982 |
Гуру
Регистрация: 04.01.2011
Адрес: Эдмонтон, Канада
Сообщений: 2 915
Сказал(а) спасибо: 2 212
Получено благодарностей: 2 804 в 1 005 постах
|
Duchess, в центральной России они тоже есть, но редко. Видимо, это край их ареала.
_______________________________________
Пудель - собака для людей, которым нет нужды кому-то что-то доказывать.Оскаленный на человека пудель - нонсенс и позор его владельца. (MP) |
28.07.2012, 09:15 | #983 |
Гуру
|
ну вот, а я же в Сибири жила, сроду таких не видела. Как и многих-многих других. Каждый год делаю для себя открытия. У мужа начинается сезон обмороков и кошмаров)))
_______________________________________
Shockwave's Shut Up And Dance (Трой) e-mail lyckliga.svansar@gmail.com Viber +46 70 2021419 |
28.07.2012, 19:11 | #984 | |
Супер Модератор
|
Duchess, спасибо!
wild rose country, глянула в википедии - пишут что они и на Дальнем Востоке есть! И что хочу сказать - это, оказывается, гриб из моего детства :) До возраста пяти-шести лет я ездила летом в деревню к бабушке (маминой) . И мы там ходили по грибы. Приносили их в большом количестве, помню что обрабатывали сидя во дворе, высыпая грибы в цинковые ванны Ес-но, воспоминания того возраста отрывочны, но я прекрасно помню жёлтенькие грибочки с иголочками на обратной стороне шляпки :) Эти грибочки откладывали отдельно, их было не много, и потом их сразу готовили и съедали. Было очень вкусно! http://ru.wikipedia.org/wiki/%C5%E6%...B8%EB%F2%FB%E9 А ещё есть коралловидный ежовик, он занесён в красную книгу. http://www.grib-bludo.ru/load/1-1-0-45 Вот тоже были эти грибы в тех корзинах из детства! :) Помню, что они были единичны и ими действительно восхищались как чудом. Aikenka добавил(а) [date]1343492132[/date]: Цитата:
-А что это ваша бабушка умерла? -Да грибочков поела..... -А что она вся в синяках каких-то? -Да есть не хотела...... Ох, осторожными надо быть с грибочками........... _______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ruПробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... |
|
29.07.2012, 00:21 | #985 |
Гуру
Регистрация: 30.09.2006
Адрес: Торонто, Канада
Сообщений: 25 844
Сказал(а) спасибо: 20 264
Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах
|
wild rose country, Hydnum repandum ( Hedgehog/Sweet Tooth Mushroom) и в Канаде водится очень даже, ну в нашей стороне - во всяком случае:)
_______________________________________
Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом... |
29.07.2012, 01:50 | #986 |
Гуру
Регистрация: 04.01.2011
Адрес: Эдмонтон, Канада
Сообщений: 2 915
Сказал(а) спасибо: 2 212
Получено благодарностей: 2 804 в 1 005 постах
|
У нас подосиновики начинаются!!!
_______________________________________
Пудель - собака для людей, которым нет нужды кому-то что-то доказывать.Оскаленный на человека пудель - нонсенс и позор его владельца. (MP) |
29.07.2012, 02:34 | #987 | |
Гуру
Регистрация: 02.04.2006
Адрес: Kansas City
Сообщений: 2 669
Сказал(а) спасибо: 1 328
Получено благодарностей: 646 в 235 постах
|
Цитата:
-Да видите ли, у неё склероз. Она когда мне готовит, забывается и сама пробует ! _______________________________________
"Берегите в себе человека"А.П. Чехов |
|
29.07.2012, 04:55 | #988 |
Гуру
|
кому интересно про грибы, добро пожаловать в мой альбом в контакте http://vk.com/album23330378_143876530
_______________________________________
Shockwave's Shut Up And Dance (Трой) e-mail lyckliga.svansar@gmail.com Viber +46 70 2021419 |
11.08.2012, 21:41 | #989 |
Супер Модератор
|
Tamara,
Увидела рецепт сегодня http://gotovim-doma.ru/view.php?r=10...one-i-ganashem Блиииин, как хочется приготовить!!!!! _______________________________________
ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ruПробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия... |
15.08.2012, 08:33 | #990 |
Ученик
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 4 постах
|
Гороховый суп-пюре
Продукты (на 5 порций) Масло сливочное – 2 ст. ложки Лук репчатый, измельченный – 1 стакан Овощной отвар – 6 стаканов Картофель, нарезанный кусочками – 1 шт. Зеленый горошек – 700 г Сливки жирные – 1/2 стакана Базилик измельченный – 2 ч. ложки Соль – 1/2 ч. ложки Перец – 1/4 ч. ложки Для украшения: Сливочный сыр – 1/4 стакана Молоко – 2 ч. ложки Итак,как варить гороховый суп Зеленый горошек, листики зеленого горошка или другая зелень (по желанию) Хоть поверьте, хоть проверьте, но гороховый суп-пюре – это хорошо и полезно! И пусть вас никогда не смущает его цвет! В казане растопите масло на среднем огне и обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Добавьте овощной отвар и картофель. Варите картофель до мягкости, около 10 минут. Добавьте горошек, сливки, базилик, соль и перец. Варите на медленном огне 5 минут. С помощью блендера измельчите овощи до пюреобразного состояния и протрите сквозь сито. Охлаждайте 30 минут. Смешайте сливочный сыр и молоко. Перелейте в пластиковую бутылочку (например, от соуса) с маленьким отверстием сверху. Украсьте гороховый суп-пюре: с помощью бутылочки нарисуйте смесью сыра с молоком на поверхности супа любой рисунок. Также можно украсить гороховый суп-пюре горошком и зелеными листиками. |