Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Ералаш]

А рецептики ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА, ведь в предверии праздника более чем актуально! Может у кого нибудь найдется уже опробованный рецепт для хлебопечки?

а я поделюсь пусть не рецептом Кулича, но тоже очень вкусным пирогом, изумительно нежным получаетя

Слезы Ангела



Для теста: 1ст. муки, 80г масла, 2ст.л. сахара, 1 яйцо, разрыхлитель (либо сода гашенная уксусом)
Для начинки: 0,5кг творога, 0,5ст сахара, 3 желтка, 1ст.л. манки, 100г жирной сметаны, ванилин.
Для суфле: 3 белка, 5ст.л. сахарной пудры

Тесто: муку смешать с разрыхлителем, смешать с порубленным маслом, добавить все остальное и замесить тесто. Положить на полчаса в холодильник
Начинка: смешать все миксером (или в блендере) до однородности

В форму выложить тесто, на него начинку, выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
Выложить суфле (для суфле взбить белки с пудрой) и печь еще 10-15 минут до золотистого цвета.

Готовому тортику дать остудиться на столе, а затем поставить в холодильник. "Слезы" появляются после того, как пирог простоит в холодильнике несколько часов.

[na minutku]

Сегодня Бог послал морские гребешки и салат из папайи

[Aikenka]

na minutku, вау! А салат из папайи как делала?

OZ, спасибо за уточнение! Буду только запекать значит, так будет полезнее!

[na minutku]

Сообщение от Aikenka

na minutku, вау! А салат из папайи как делала?

Ой, да просто. Папайя, красный сладкий перец, лук шалот, петрушка (наверное, кинза лучше, но не было), соль, перец, лимонный сок. Делала так первый раз, надо перфекционировать еще.

[EGOR]

na minutku, Лесь, попробуй еще незрелое манго в этот салат добавить - необыкновенно вкусно!
А scallops на гриле или на сковороде жарила?

[na minutku]

Сегодня карп, запеченный в сметане с грибами

[Aikenka]

na minutku, а рецепт?!

[na minutku]

Сообщение от Aikenka

na minutku, а рецепт?!

Ой, да какой там рецепт... Рыба карп с головой и плавниками, но без внутренностей. Посолить, поперчить, на противень положить. Сделать месиво из сметаны, грибов и репчатого лука. Этим месивом обляпать рыбу и запихать в духовку. В духовке температура была 200 Ц. Заняло час, но рыба была не маленькая, прямо скажем.

[Aikenka]

видеорецепт салата
http://www.youtube.com/watch?v=dH3v7...endscreen&NR=1

[Хома]

Наверное, очень вкусный салатик, легкий и красивый. Спасибо.

[EGOR]

Aikenka, только не поняла почему он "жираф", этот салат?! А так - овощной салатик в красивом виде, только и всего

[Aikenka]

Лен, тоже не понла, почему жираф, потому и название не стала вставлять в пост. Наверное ........ потому, что как то же надо его назвать? :-)))
Просто рецепт понравился, хочу потом сделать, когда орехи можно будет. Масло полью только кунжутного чуть-чуть, ореховое не буду (чтоб снизить калорийность) и посыплю орешками дроблёными - мне кажется будет очень вкусно!

Хома, если приготовите - расскажите плиз, как на вкус!

[EGOR]

Aikenka, Ань, а я делаю такой же салат (без кунжутного и орехового масла, но с кедровыми орешками). И вместо кольраби....очищенные от верхнего слоя черешки-стебли брокколи! Также все это "жульеню" и сбрызгиваю лимончиком.

[Aikenka]

EGOR, о! у меня как раз есть кедровые орешки!
Прикольно ты используешь ножку от брокколи! А я всегда её собакам отдаю, не знала как к людям применить......
__________________________________________________ ________________________________________

Хороший сайт о продуктах http://www.intelmeal.ru/index.php
Много инфы о составе, которая удобно ищется поиском.

[na minutku]

Салатик. Простенький. Сама придумала. Помидоры, сладкий перец, авокадо. Когда есть еще огурцы, можно лук репчатый немножко или шалот. Тертый сыр. Авокадовое масло. Я вообще оливковым или каким другим последний год не пользуюсь. Салатик не солю, как по мне, так в сыре достаточно соли. Вместо сыра можно брынзу. В общем - вариантов куча.