Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Светланка]

Сообщение от na minutku

редьку купила, да. салаты, да, конечно..... но хотелось чего то .... даж не знаю, как словами выразить.
почитаю, спасибо

окрошка, заливное из рыбы, клюквенный морс(ну брусничный можно, что там у Вас в магазинах замороженое есть?), блины тоже пойдут с вареньем клубничным... Каша конечно уже в разряд горячих блюд...

а вообще-тазик оливье и бочка с квасом-кому просто запивать салатик, а кто и в тарелку нальет-окрошка будет.
Моченые яблоки, квашеная капуста с клюквой, грибочки белые, молодая отварная картошка и водочка...

[EGOR]

Сообщение от na minutku

мне еще в магазин надо попасть, для иностранцев еды хоть какой купить

- кстати: как прошл прием "иностранцев"? Что им понравилось из русской еды?

[na minutku]

и здесь пишу:

они неприхотливые, слава богу! им всегда все нравится. свекольник слопали на ура вообще! ей немножко странно было, но он ее подбадривал. он то сам немец, жил в швейцарии, учился в париже, он ест буквально все. она более теоретик, конечно, но с кем поведешься. ну еще черный хлеб с салом, окунь морской, запеченный с гречневой кашей и в сметане, кисель (спасибо подсказчикам !) , салат из печени трески (ему в прошлый раз понравилось, сделала снова, она не может такое, слишком "рыбно"). ну буженинка еще была, на случай, если рыба бы не получилась или не пошла..... и персики, персики, персики......
кста! УРА! персики кончились!!!!!!!!

[EGOR]

Сообщение от na minutku

ну еще черный хлеб с салом

- Боже!! И сало ели??? Ну это вообще героизм для здешних!

Сообщение от na minutku

кста! УРА! персики кончились!!!!!!!!

- как это??? Целое дерево слопали за неделю??? Или знакомым раздали? Или все ж заморозила-засушила-вино сварила?

[Aikenka]

Рис с омлетом.

[Tamara]

Aikenka, ну и как такое есть? Ножом и вилкой ? Обрыдаешься пока доешь )))

[Aikenka]

Tamara, я ща объясню, откуда ноги растут у таких блюд :-)))
Тут же принято делать еду с собой в коробочке. Бэнто называется.
Причём, начиная с садика и заканчивая взрослыми.
Есть садики где кормят детей садиковской едой, но и там нужно свой рис ребёнку давать в коробочке.
Объясняется это тем что типа сорта риса бывают разными, есть рис дороже и вкусней, есть попроще. Семьи покупают рис по своему доходу и ребёнок привык к домашнему вкусу, другой типа будет плохо есть. В общем, что тока не придумают, чтобы сохранить свою национальную традицию - бэнто, еда в коробочке с собой.
И вот чтоб детям было интересно есть этот свой холодный обед из коробочки, им всячески украшают его, чтоб было необычно и интересно. Целые книжки выпускают по этом теме, с описаниями и фотографиями, как чем и из чего сделать красиво :-)))
Голова мишки - это как раз сделано формочкой для риса, для бэнто. А одеялко и подушечка из омлета - это уже кто-то придумал для домашнего варианта :-))))

[Aikenka]

Хочу тыкву запечь. Ни у кого нет проверенного рецепта под рукой?
Искала рецепты, чтоб несладкий вариант был. С мясом или что-то вроде того.....
Остановилась на двух вариантах (или микс из них сделаю)
Так:
http://www.belonika.ru/blog/post/348/
Или вот так:
http://gurman-eda.ru/bluda-iz-ovoshei/10479.htm

[Светланка]

Aikenka, я по Вашему предыдущему посту хочу спросить, а микроволновок в садиках(школах) нет? просто не представляю КАК можно все это есть холодным...конечно если детки с пеленок к этому приучены....мои б точно холодное есть не стали, ну рис еще куда ни шло, но холодный омлет..бр-р-р-р

[Aikenka]

Светланка, микроволновок нет...
Японский омлет, сделанный без молока и пожаренный рулетиком, сладкий на вкус. Холодный он тоже вкусный.

[Светланка]

Aikenka, спасибо, а рецептик такого омлета не напишете?

[EGOR]

Сообщение от Aikenka

Хочу тыкву запечь. Ни у кого нет проверенного рецепта под рукой?

- а какая у тебя тыква? Обычная?

Самый простой рецепт:
1 кг тыквы (без кожуры) нарежь кусочками размером 3Х3Х3 примерно, положи на лист для выпечки.
Смешай 2 ч.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. соли, по 1/2 ч.л. сухого чабреца и базилика, щепотку перца.
Этой смесью помажь щедро тыкву.
Запекай в духовке при 220°C в течение 35 минут (или до того пока не стянет мягкой)...

[Aikenka]

Тыква маленькая, хочу её целиком запечь, начинив чем-нить.

[Elvira]

Ездили сегодня на "Праздник Огурца" в г. Суздаль, очень понравились огуречные крокодильчики, можно украсить свой праздничный стол!

[Светланка]

Elvira, какие забавные!
сезон заготовок в разгаре, поделюсь своим любимым рецептом варенья из черной смородины бабушка называла его "царское " варенье(знаю, что есть еще из крыжовника с таким названием), берем 8 стаканов сахара и 3 стакана воды, варим сироп, как сварился-засыпаем 11 стаканов черной смородины и варим 15 мин.с момента закипания, снимая пенки. затем засыпаем еще 8 стаканов песку и варим пока песок полностью не растворится(обычно еще минут 10-15), чуть остынет-по банкам и все, м-м-м-мняшка вкусняшка. Не пугайтесь если варенье будет жидкое при разливе-как остынет совсем оно загустевает. Ягодки в таком варенье мягкие-мягкие, мои просто обожают такое варенье и с блинами-оладьями и просто с хлебом.... Завтра еще варить буду-сегодня 5 л собрали... Сначала лучше намерять стаканами ягоды, а потом в случае чего увеличить или уменьшить кол-во сахара.

а недавно пробовала варенье из клюквы(с яблоками, апельсином и грецкими орехами)-такая вкусняшка! жду-не дождусь сезона клюквы!