Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Newsja]

Адель,я в куриный воду тоже не добавляла.Это ,видимо,если свино-говяжий и чисто говяжий фарш брать,то надо.Говяжий вообще суховатый бывает,поэтому без воды нужная консистенция не получится. Очень рада,что рецептик пригодился.)

[Бабуля]

Рецептик я записала. К новому году спеку с мясом, а может и с яблоками!

[Newsja]

Адель,если с творогом сделаешь напиши ,как на вкус. А я сегодня в честь приезда мужа из командировки с говяжьим фаршем сделала.Действительно, всё-таки с куриным и из индейки более нежный получается и в говяжий фарш не только водичку,но и лука нужно побольше класть,а так же тесто в кружочках потоньше делать.
Бабуля, ждём от вас фруктового!)

Птица Счастья, рецептик штруделя уже где-то был ,если нет,то напишите ,пожалуйста,с комментариями от себя.Давно хочу сделать такой пирог. Аппетитненько он у вас выглядит!

[Бабуля]

Да, кстати- мне тоже рецепт штруделя! Внук у меня мясные пироги не очень ест, а сладкие- ого-го!

[Aikenka]

Капустный пирог

[pifun]

А у меня любят и с мясом, и с капустой, и всякие. Я больше с яблоками. Чебуреки отпад.

[Бабуля]

Дочка купила мне в подарок новый духовой шкаф! Ну все к празднику..
А где рецепт штруделя?! Так автор и не поделился!
На днях буду печь "хризантему" по форум-рецепту. Если не забуду- сделаю фото!

[Птица Счастья]

Бабуля, вы знаете, а рецепта штруделя как такового у меня и нет, я его делаю каждый раз по разному, в смысле теста. Вообще классический из слоеного теста делается, это очень вкусно. А тот, который на фото, это мне попалось новое тесто, которое называется "как пух", из него и был сделан штрудель, я бы сказала, что он вкуснее даже получился, чем из слоеного. А начинка обычная, яблоки, изюм, корица, сливочное масло. Можно прям так свежим разложить, скатать в рулет и испечь, можно яблоки с изюмом в сливочном масле немного потушить. Подается с шариком мороженого и посыпанный сахарной пудрой, либо с ванильным соусом.
А вчера у меня был вот такой красавец, предновогоднее бланманже :)

[FoX]

Птица Счастья, ну рецепт то дайте! или нам просто облизываться в догадках))

[Newsja]

Птица Счастья, рецепт бланманже!!))

[Fenyacha]

Птица Счастья, ВАУУУУУУУ - красота какая!!!! Все ждем рецепт!!!
А еще, Наташа, если время будет - рецепт прекрасных кексиков прошу. В икеи заказала формочки для кексов, так что скоро вообще шеф-поваром стану)))

[Птица Счастья]

Девушки, рецепт выглядит так: творог мягкий (типа диетический, который не крупинками, а как бы протерый, бывает в ванночках типа домик в деревне или в полиэтилене в виде колбасы типа останкинский) 500 грамм, йогурт натуральный 250 мл, сахар или фруктоза 150-200 грамм, молоко 250 мл, холодное, желатин 20 грамм (2 столовые ложки), ваниль. В качестве наполнителя курага. изюм, цукаты. любые фрукты и ягоды, какие любите. Способ приготовления: в холодное молоко насыпаете желатин, перемешиваете и оставляете на 30-40 минут, творог, йогурт, сахар и ваниль размешать и оставить ненадолго,чтоб сахар растворился. Желатин за это время разбух в молоке. ставим его на самый слабый огонь и постоянно помешивая нагреваем, чтоб желатин растворился, кипятить нельзя, даже чтоб намеков на кипение не было, нагреваем 1-2 минуты и мешаем все это время. Потом соединяем творог с молоком, перемешиваем. Добавляем наполнитель, курагу режем на какие нравится кусочки, перемешиваем с массой и дальше ваша фантазия, можно разлить по формочкам для кексов, можно в одну большую емкость для выпечки, можно просто в пластиковый контейнер. Потом все это дело в холодильник на ночь. Потом вытаскиваете. переворачиваете на блюдо и у вас такая красота :) Все. Если форма будет силиконовая, смазывать ничем не надо, если металл, то можно слегка смазать растительным маслом без запаха, если не будете вытаскивать из формы, то не смазываем ее вовсе. В качестве наполнителя отлично подходят бананы нарезанные кружочками, клубника, любые консервированные фрукты, цукаты, мармелад, все,что угодно. Очень вкусно получается на топленом молоке. Также можно творог и йогурт брать с каким нибудь фруктовым вкусом. я как то делала из малиновой активии и малинового йогурта. Бланманже - это своеобразное творожное суфле-пудинг, блюдо очень вкусное. диетическое, легкое и сытное. Хорошо зарекомендовало себя при проблемах с жкт, идеально подходит для завтраков и праздничных десертов (можно разлить по креманкам). Приготовление занимает 15 минут.

[Fenyacha]

Птица Счастья, Наташа - ааа - супер рецепт!!! Даже я поняла, как это приготовить!!! Спасибо!!!

[EGOR]

A вот такое на Новый Год никто не хочет приготовить?! Уверена гости порадуются

[Птица Счастья]

А у меня подготовка к НГ полным ходом. Три ночи, днем пеклись "мерзавчики", только что вытащила из духовки пахлаву :)))


Холодец завтра сфоткаю :)