Кухни всех стран объединяйтесь!

[Дмитрий]

Автор оригинала Mag
Спасибо за рецепт,только чё-то мне уже не так заманчиво.
Молоко и пиво?А эт не слишком экстремально?Дим,ты как на счёт попробовать,а потом рассказать?:)

"Во первых строках письма..." Спасибо Алекс! А почему бы и нет Мэг! (ну нет - так нет :D: ), а ежели сурьёзно - так обязательно попробую!

Дмитрий добавил(а) [date]1047487578[/date]:

Автор оригинала Ikarus
Aлекс и Дмитрич , спaсибки зa Квaс .

Так завжди будьласка! (там не только на квас ссылки есть)

[Алекс]

Всем большое пожалуйста.
Будет что интересное занесу.:D:

[Дмитрий]

Автор оригинала Алекс
Всем большое пожалуйста.
Будет что интересное занесу.:D:

Борян, кажись на кухне прибыло! :D:

[Borjan]

Автор оригинала Дмитрий

Борян, кажись на кухне прибыло! :D:

Вот и хорошо , а то я волнавацца уж начал - никто ничо ни ест , ни готовит .......
Может и повторюсь с рецептом , но всё- таки выкладываю :
САЛАТ :
Продукты:
кальмары - 400г;
картофель - 300г;
лук репчатый - 1 шт.;
свежие огурцы - 1-2 шт.;
оливковое масло( или любое растительное ) - 1-2 ст. л.;
соль - по вкусу;
молотый перец - на кончике ножа.
Готовим :
Кальмаров почистить и варить 1-2 минуты. Вареных кальмаров нарезать соломкой, вареный картофель - квадратиками, лук - тонкими полукольцами, часть огурцов нарезать соломкой, часть ломтиками. Все перемешать, добавить соль, масло, перец.
Приятного аппетита!

[Алекс]

Ням-ням.

Поговорим о морепродуктах.

Недавно опробовал такое.

Из воды, муки, яиц и соли готовим крутое тесто.
Роскатываем тесто в блин толщиной 1-1,5 мм.
Берем МАКРОРУС - рыба така.
Выдераем все кости кроме самого позвоночника.
Набиваем брюхо (рыбье) вореными яица смешанными с зеленым луком и специями.
Снаружи рыбку солим, перчим.
Заворачиваем в тесто.
Делам несколько проколов вилкой и в духовку на 30 минут.

Рыбка получается мягонька.

[Алекс]

Вот еще рыбка. (каюсь люблю я ее кушать)

Берем рыбу белую. Режим на кусочки.
Обжариваем на раскаленной сковороде без масла по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
На терочке трем морковку, нарезаем ножичком репчитый лук, слаткий перчик, помидоры. (перец и помидоры на любителя).
Овощи припустить в масле.
В кострюлю кладем слой рыбы, слой овощей и т. д., заканчиваем овощами.
Заливаем молоком (вода+кифир в соотношении 1/1), добавляем сметаны, соли, перчика.
Тушим 20 мин.

На кило рыбы обычно беру 200 гр. сметаны.


Рекомендую с пшеничным хлебом, отварной картошкой с зеленью.
Водочку из холодильничка незабудьте.

[Дмитрий]

Ням-ням! - Всё, достал... завтра рыбный день!

[Borjan]

Народ вы чо все на диету подсели ?????
Котлеты картофельные с брынзой

Продукты:
картофель - 500г;
мука - 200г;
яйцо- 1шт.
брынза - 100г;
растительное масло - 100 мл;
сметана(или греческий йогурт) 200 мл;
перец и соль - по вкусу.

Готовим
Сварить картофель в кожуре. Готовый картофель очистить и пропустить через мясорубку вместе с брынзой , добавить яйцо ,посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из полученного пюре разделать котлеты овальной формы, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. Подавать на стол горячими и со сметаной .
Приятного аппетита!

[Mag]

Боря!!!!!!!!!!!!
Ну я же на работе,сейчас слюной подавлюсь!
Вот дай только до дома добраться ,обязательно сегодня попробую,если доживу конечно.;)

[Borjan]

Автор оригинала Mag
Боря!!!!!!!!!!!!
Ну я же на работе,сейчас слюной подавлюсь!
Вот дай только до дома добраться ,обязательно сегодня попробую,если доживу конечно.;)

Так вот чем ты на работе занимаешься .......:D: :D: :D:

Borjan добавил(а) [date]1048073788[/date]:

Давай лучше рецептик выкладывай ....

[Дмитрий]

Борян, эт клас!!! А ежели исчё отварить пару тройку яиц да натереть на тёрке, нарезать зелёнага лучку, добавить мелко нарезанного отварного мясца (можно натереть на тёрку сосисок или колбаски) и сделав из всего гентого фарш вкладывать яго внутрю гентих котлет! :p: - то получатся класныя зразы-заразы (як казала моя бабця - така гыдота що нэодирвыш од рота! )

[Mag]

Автор оригинала Borjan


Давай лучше рецептик выкладывай ....

Ты,что!? Я же на работе,я на ней иногда работаю,а рецептик только из дома,когда можно пожувать чего-нибудь,во время его выкладывавания.:)

[Алекс]

Рыбный день закончился.

Попробуйте курицу с лимоном.

Берем рис, варим его до полуготовности.

Потготовленную птицу набиваем рисам, в середину закладываем целый лимон предварительно надрезав кожуру в трех-четырех местах.

Р.S. С апельсином тоже вкусно.

[Borjan]

Автор оригинала Алекс
Рыбный день закончился.

Попробуйте курицу с лимоном.

Берем рис, варим его до полуготовности.

Потготовленную птицу набиваем рисам, в середину закладываем целый лимон предварительно надрезав кожуру в трех-четырех местах.

Р.S. С апельсином тоже вкусно.

Молодец Алекс , только старайся появлятся почаще на нашей кухне .....

[Eglantine]

Куриное филе. Беру два филе и режу небольшими кусочками(2*2) и кидаю на разогретую сковороду, немного обжариваю (не солить!) затем туда кидаю нашинкованную луковицу и несколько нашинкованных долек чеснока,по вкусу и нарезанную курагу (3-4 шт.) Все еще немного обжарить. Затем добавить нарезанный помидор без шкурки и 2 чайные ложки меда. Все это еще немного обжариваем, без крышки и затем солим,перчим. И готово! Занимает очень мало времени и вкусно.