Кухни всех стран объединяйтесь!

[Mag]

Автор оригинала eglantine
Куриное филе. Беру два филе и режу небольшими кусочками(2*2) и кидаю на разогретую сковороду, немного обжариваю (не солить!) затем туда кидаю нашинкованную луковицу и несколько нашинкованных долек чеснока,по вкусу и нарезанную курагу (3-4 шт.) Все еще немного обжарить. Затем добавить нарезанный помидор без шкурки и 2 чайные ложки меда. Все это еще немного обжариваем, без крышки и затем солим,перчим. И готово! Занимает очень мало времени и вкусно.

Я тебе очень благодарна за этот рецепт и уже где-то выражала свою благодарность.Очень вкусно и просто готовится.Люди попробуйте-не пожалеете,проверено мной.

[Алекс]

Продолжим поедание куриного филе.

Мясо птицы ласково и нежно отбить.
Из теплого молока (сливки 25%) и муки замесить тесто (до густоты сметаны).
Взбить белок от двух яиц до пены и перемешать с тестом.
Поставить в холодильник на 20 мин.
Затем добавить желтки, соль, перец, базелик.

Мясо обмакнуть в кляр, обвалять в сухарях и жарить на хорошо разогретой сковороде.


Кушайте на здоровье.

[Mag]

Автор оригинала Borjan
Котлеты картофельные с брынзой

Борь,технический вопрос:а яйцо случайно сюда не надо добавить?

[Borjan]

По рецепту - не предусмотрено .... но по желанию , можно конечно и добавить , как гриться кашу - маслом .....

[Mag]

Автор оригинала Borjan
По рецепту - не предусмотрено .... но по желанию , можно конечно и добавить , как гриться кашу - маслом .....

Отсюда вопрос:а сам ты пробовал это изобразить?

[Дмитрий]

Автор оригинала Mag

Отсюда вопрос:а сам ты пробовал это изобразить?

Я пробовал...

[Mag]

Автор оригинала Дмитрий

Я пробовал...

Я тоже пробовала,поэтому и спрашиваю: без добавления яйца мне не очень понравилось.

[Дмитрий]

Автор оригинала Mag

Я тоже пробовала,поэтому и спрашиваю: без добавления яйца мне не очень понравилось.

Тады я тя непонял - я сразу с яйцом делал.

[Borjan]

Автор оригинала Mag

Отсюда вопрос:а сам ты пробовал это изобразить?

Признаюсь честно , руки не дошли пока что , эт я рецепт раскопал и выложил , непроверив ..... Мне и самому странно , как енто без яйца - то ....... ЗВИНЯЮCЬ...Иcправлюсь...

[Mag]

Автор оригинала Borjan

Признаюсь честно , руки не дошли пока что , эт я рецепт раскопал и выложил , непроверив ..... Мне и самому странно , как енто без яйца - то ....... ЗВИНЯЮCЬ...Иcправлюсь...

Ладно,уж,какие счёты между своими?Тем более всё равно всё схрумкали.Но мой тебе совет добавь в рецепт яичко,чтобы другим легче было,на моих ошибках пусть не учатся.:)

[Borjan]

всё сделано - исправлено ....

[Mag]

Автор оригинала Borjan
всё сделано - исправлено ....

Заметила,а вот фотку я не просила менять,с утра другая была.;)

[Borjan]

.. да ладно , пусть пока эта повисит ...

Ну чо , продолжаем ..... мне вдруг чего-то родного захотелось , домашнего , и вот вам - изображаю :
К О Л Д У Н Ы
Продукты :
Картошка - 5 шт. варён. + 12-15 шт. сырой
Яйцо - 1 шт.
Фарш мясной - 200 гр.
Масло растит. - 100 гр.
Луковица - 1 шт.
Сало - 100гр.
Сметана (йогурт) , соль ...
Готовим :
Натираем на мелкой тёрке сырую картошку , отжимаем её , и смешиваем с протёртой варёной , добавляем яйцо , солим ... Хорошенько перемешиваем , и делим полученное тесто на равные части , затем каждую часть начиняем фаршем ( кусочек теста раскатать , положить начинку , и защипать , как пирожки ) ...
Обжариваем колдуны на масле , с обоих сторон , складываем в кастрюлю (если есть глинянный горшочек)и заливаем обжаренным на сале луком ...
Тушим под крышкой в горячей духовке - 5 - 10 мин , затем добавить сметану и прогреть ещё 2-3 мин .....

[Дмитрий]

Попробуем на досуге...

Ура Борян Р А С С Е К Р Е Т И Л С Я !!! - теперь нас трое.

[Borjan]

Автор оригинала Дмитрий
Попробуем на досуге...

Ура Борян Р А С С Е К Р Е Т И Л С Я !!! - теперь нас трое.

:D: