23.07.2003, 20:07 | #601 |
Собеседник
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Быстро, довольно вкусно, на голову не вывернут.
Состав: Грудинка от одной не старой курицы. Половинка сладкого (болгарского перца). Небольшой помидор или три - четыре столовых ложки Лечо из банки. Луковица средней величины. Кукурузное или оливковое масло. Соль, перец (черный молотый), хмели-сунели - по вкусу. Приготовление. Режете на крупные кубики лук и болгарский перец и выкладываете на разогретую с постным маслом глубокую сковороду. Пока лук пассеруется (стеклянеет), режете на тонкие полоски куриную грудинку. Смешиваете ее с перцем солью и хмели. В пасерованый лук добавляете лечо или мелко нарезанный помидор. Протушиваете под крышкой в течение 5 минут. Добавлете грудинку, перемешиваете с овощами, окончательно доводите до желаемого вкуса, закрываете крышкой и протушиваете не более 7-8 минут. Общее веремя приготовления - 15 - 20 минут Блюдо готово, приятного аппетита! |
23.07.2003, 20:51 | #602 |
Профессор
Регистрация: 04.07.2003
Адрес: Германия
Сообщений: 895
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Я конечно такими кухонными изысками не могу,мы как правило все готовое заказываем,или полуготовое полупаем. Мне несколько тяжело, очень многие из описываемых блюд мой муж есть не будет,могу похвалиться,что у меня хорошо получаеться,правда несколько примитивно:
Шницель в соусе с шампиньенами покупаю уже нарезанное свежее мясо свинины на котором ясно сказано,что это Шницель. Обжариваю в панировке и яйце. Далее идет соус,готовые шапиньены промываю и обжариваю. Покупаю сухой соус Knorr,который практически незаменим на нашей кухне смешиваю с шампиньюнами и шницелем еще пару минут все вместе обжариваю и подаю на стол с салатом. |
24.07.2003, 08:04 | #605 | |
Собеседник
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Re-Re-Re,Re-Rе-Rе.
Цитата:
А если ентот шницель, да еще кто-нить приготовит!... |
|
24.07.2003, 18:57 | #607 | |
Собеседник
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Цитата:
|
|
25.07.2003, 20:28 | #609 |
Гуру
Регистрация: 09.07.2002
Адрес: USA
Сообщений: 2 058
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 4 в 4 постах
|
Да, я тоже была бы рада услышать советы по быстрому приготовлению.
_______________________________________
Вообще-то , я ангел.. просто крылья в стирке и нимб на подзарядке
|
25.07.2003, 21:19 | #610 |
Постмейкер
|
И я тогоже менениЯ!
_______________________________________
помоги выжить незрячим
|
30.07.2003, 14:38 | #613 |
Собеседник
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
|
Грудинка по-еврейски.
Обещал, выполняю.
Состав: 2,5 - 3,0 кг грудинки (телятина или молодая говядина), 50 гр подсолнечного масла, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2/3 чайной ложки сахара, 2 не очень больших спелых помидора, 4-5 шт чернослива (без косточек), Сок из 1/2 лимона (при необходимости!) Черный и душистый перец горошком. Молотый черный перец. Примерно 200 гр воды. Режете грудинку большими кусками. Наливаете в гусятницу подсолнечное масло и прокаливаете его. Закладываете в гусятницу грудинку. Пока грудинка подрумянивается (со всех сторон равномерно), нарезаете лук широкими кольцами. В подрумяненную грудинку добавляете нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруете все до "остеклянения" лука. После этого закладываете в гусятницу мелко нарезанные помидоры (кому не лень, снимите с них предварительно кожицу. Ха-ха...), чернослив, перец горошком. Заливаете воду (еще лучше некрепкий бульон). Когда это все снова закипит, солите и перчите по вкусу и если надо выжимаете сок лимона (не переусердствуйте, кислоту дадут и помидоры!)и добавляете сахар. Закрываете крышкой и ставите гусятницу в предварительно нагретую духовку (+200-210 С). Через 2 - 2,5 часа пробуете, и начинаете с аппетитом, облизывая пальчики, поглащать. Приятного аппетита! Марк. |
Опции темы | |
Опции просмотра | Оценка этой темы |
|
|