Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Жизнь за границей во всех её проявлениях > Всё о еде и выпивке

Ответ

 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 06.08.2003, 07:43   #1
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Астрологическая кухня.

Здесь предлагается размещать рецепты блюд, рекомендованными в соответствии со знаком зодиака.

Весь следующий месяц я обязуюсь публиковать разные вкусности для дев и приглашаю всех гурманов к этому же подвигу.

Итак: ДЕВА 24.08 - 23.09
Рекомендованные продукты: говядина, телятина, гранаты, абрикосы, цв.капуста, бобы, орехи.
Марк.
  Ответить с цитированием
Старый 06.08.2003, 21:57   #2
Alevtina вне форума
Alevtina
Гуру
 
Аватар для Alevtina
 
Регистрация: 23.08.2002
Адрес: Израиль
Сообщений: 5 675
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 3 в 3 постах
Отправить сообщение для Alevtina с помощью ICQ
По умолчанию

Ну надо же. Моя мама по гороскопу Дева и она просто обожает цветную капусту. Я люблю приготовить цветную капусу так: отварить ее почти до готовности, одновременно с этим пассерую лук в сковороде, потом бросаю в него грибы ломтиками (шампиньоны), прижариваю до готовности, потом туда же выкладываю уже сваренную капусту, взбиваю два-три яйца и все туда же заливаю. Еще минут пяток и можно кушать.
_______________________________________
Вот такая запеканка!
  Ответить с цитированием
Старый 07.08.2003, 00:01   #3
ACOOLA вне форума
ACOOLA
Мечтающая...
 
Аватар для ACOOLA
 
Регистрация: 07.01.2003
Адрес: Украина, Харьков
Сообщений: 3 517
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 1 в 1 посте
Отправить сообщение для ACOOLA с помощью ICQ
По умолчанию

Бобы с тушеными овощами:

Бобы (фасоль) отвариваем в простой воде.
В казанке в масле или маргарине тушим свеклу, морковь, картофель, лук (все брать в равных частях, бобов можно чуть больше). Когда овощи будут готовы, добавляем готовые бобы, перец молотый, и соль по вкусу. Ко всему этому добавляем 2-3 столовые ложки сметаны.

Это для любителей нежирной еды. Очень вкусно, особенно на второй день, когда блюдо немного постоит.
_______________________________________
Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты. :)
  Ответить с цитированием
Старый 07.08.2003, 08:47   #4
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Рецепт быстрый и очень простой. Цветная капуста.

Цветная капуста запеченная под майонезом.

Примерно 600 г. цветной капусты, 200 г. майонеза, 60 г. масла, соль и перец - по вкусу.

Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности (целым кочаном, срезав предварительно зеленые листья и остаток кочерыжки), разобрать на отдельные корешки, положить на смазанную маслом сковороду, посолить и поперчить, залить майонезом и запечь в духовке, нагретой до +200-210 С.

На любителя. Моя жена говорит, что вкусно.

Приятного аппетита!
Марк.
  Ответить с цитированием
Старый 07.08.2003, 20:57   #5
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Второй рецепт. Вкусный и быстрый в приготовлении суп.

Суп из цветной капусты с креветками.

Креветки очищенные и отваренные - 200г,
Цветная капуста - 500г,
Сливочное масло - 1 столовая ложка,
Морковь (не очень большая) - 1шт,
Луковица (средняя) - 1 шт,
Корень петрушки (небольшой) - 1шт,
Укроп или петрушка (зелень), соль - по вкусу.

Расчитано приблизительно на 1,5 литра воды.

Нарезать лук, корень петрушки и морковь (морковь резать соломкой) и слегка поджарить из до на сливочном масле до золотистого цвета лука.

Воду закипятить, в кипяток положить пассерованные овощи и варить на малом огне 10-15 минут. В кипящий суп добавить разделенную на соцветия цветную капусту и варить до готовности (любители могут добавить тонко нарезанный картофель).

Перед окончанием варки суп посолить по вкусу и положить в него варенное мясо креветок. Снова довести до кипения и прекратить варку.

Зелень укропа или петрушки (мелко порезанную!) положить непосредственно в тарелки.

Приятного аппетита!
Марк.

Марк добавил(а) [date]1060279200[/date]:

Прошу прощения за ошибки, недосмотрел...
Марк.

Марк добавил(а) [date]1060279495[/date]:
Привет, ACOOLA!

Опробовал твой рецепт, действительно вкусно! Особенно, как ты и говорила, на второй день.
Спасибо, Марк.
  Ответить с цитированием
Старый 07.08.2003, 23:16   #6
ACOOLA вне форума
ACOOLA
Мечтающая...
 
Аватар для ACOOLA
 
Регистрация: 07.01.2003
Адрес: Украина, Харьков
Сообщений: 3 517
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 1 в 1 посте
Отправить сообщение для ACOOLA с помощью ICQ
По умолчанию

я пишу только то, что сама пробовала и мне понравилось...

Я очень рада, что тебе тоже понравилось.
_______________________________________
Жизнь прекрасна и удивительна! Главное правильно подобрать антидепрессанты. :)
  Ответить с цитированием
Старый 07.08.2003, 23:26   #7
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Я тоже. Очень рад.
Марк.
  Ответить с цитированием
Старый 17.08.2003, 21:50   #8
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Прошу прощения за долгое отсутствие.
С завтрашнего дня начинаю снова давать рецепты.
  Ответить с цитированием
Старый 20.08.2003, 18:05   #9
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Итак...

Паштет из вареной говядины.

Из оставшейся варенной говядины можно сделать неплохой паштет.

Необходимые продукты:
1. 0,5 кг вареного мяса.
2. 0,5 "городской" булки.
3. 1 стакан молока для вымачивания булки.
4. 2-3 протертых вареных картофелин.
5. 100 г сливочного масла,
6. 3 яйца.
7. 1 луковица средней величины.
8. 1 стакан сметаны.

Зелень (петрушка, укроп, сельдерей),перец и соль по вкусу, тертый сыр и сухари для посыпки - от души.


Вареное мясо пропустить через мясорубку и обжарить его (скорее слегка протушить) в масле с луком. Затем снова провернуть через мясорубку вместе с вымоченной в молоке и отжатой булкой.
Протрите вареный картофель и смешайте его с фаршем.
Добавьте перец, соль, рубленую зелень, сметану, смешанную с желтками.
Гурманы могут добавить в заготовленный паштет предварительно взбитые белки и окончательно его перемешать.
Смажьте сливочным маслом стенки формы (это может быть и жаропрочная кастрюля) и посыпьте их (стенки!) растолченными сухарями.
Вложите приготовленный паштетв форму, сбрызните его растопленным маслом, посыпьте тертым сыром и запеките в пердварительно прогретой духовке до образования румяной корочки.
К готовому паштету подайте хорошую сметану и салат.

Приятного аппетита!

  Ответить с цитированием
Старый 22.08.2003, 17:34   #10
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Салат оливье

Ингридиенты:
1. огурцы свежие,
2. огурцы соленые,
3. яйца крутые (белок на время отложить),
4. картофель вареный (в кожуре),
5. листья салата
6. соус "правансаль" (готовый майонез не годится!)

Количество ингридиентов определятся объемом готового блюда и вкусом повара, но, количество картофеля не должно превышать количества и салата и огурцов. МОРКОВЬ И КОЛБАСА В САЛАТ ОЛИВЬЕ НЕ КЛАДУТСЯ!!!

Приготовление:
Листья салата промыть в проточной воде и обязятельно просушить (немедленно. От воды салат жухнет).

Картофель и огурцы (свежие) очистить от кожицы и нарезать. Форма нарезки (кубики, полоски) зависит от вкуса повара, но ломтики не должны быть очень мелкими. Просушеннае листья салата нарезать перед непосредственным приготовлением салата (в последнюю очередь).

Приготовить соус "провансаль".
Желтки сваренных "вкрутую" яиц расетереть с солью, сахаром и горчицей. Добавить уксус + лимонную кислоту. В процессе растирания, медленно (по "каплям") добавлять оливковое масло. Растирать до получения однородной массы.

Смешать все ингридиенты салата и заправить соусом. Украсить мелко нарубленным белком и укропом.

Примерное соотношение ингридиентов, для приготовления соуса: 2 желтка, 1 чайная ложка горчицы, 100 г оливкового масла, 0,5 чайной ложки (разбавленного)уксуса + 0,25 чайной ложки лимонной кислоты (можно сок лимона). Соль и сахар - по вкусу.

Приятного аппетита!
Марк.
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2003, 19:24   #11
Ramona вне форума
Ramona
Гуру
 
Аватар для Ramona
 
Регистрация: 02.11.2002
Адрес: Рига, Латвия
Сообщений: 2 635
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Ramona с помощью ICQ
По умолчанию

Кажется меня, как козерога, ждет голодная смерть.....
а судя по перечисленной еде, я отношусь к Деве!!! капуста.... бобы... орехи... мяско (вареное).....
_______________________________________
Smile - Somebody Loves You :)
www.doginfo.info
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2003, 19:47   #12
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию Не умирайте!

Цитата:
Первоначальное сообщение от Ramona
Кажется меня, как козерога, ждет голодная смерть.....
а судя по перечисленной еде, я отношусь к Деве!!! капуста.... бобы... орехи... мяско (вареное).....
Рамона, не умирайте, Вы нам еще очень нужны!
Я Вам подберу блюда по Вашему вкусу. Вот еще немножко очнусь от навалившихся дел и начну постить каждый день по вкусному блюду...
Марк.
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2003, 19:55   #13
Ramona вне форума
Ramona
Гуру
 
Аватар для Ramona
 
Регистрация: 02.11.2002
Адрес: Рига, Латвия
Сообщений: 2 635
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Ramona с помощью ICQ
По умолчанию

как то невяжется у меня фраза о моей необходимости людяям и последним смайликом...

Ramona добавил(а) [date]1061744173[/date]:
и изюм скончился....
_______________________________________
Smile - Somebody Loves You :)
www.doginfo.info
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2003, 21:22   #14
Марк вне форума
Марк
Собеседник
 
Аватар для Марк
 
Регистрация: 14.06.2003
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 111
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Цитата:
Первоначальное сообщение от Ramona
как то невяжется у меня фраза о моей необходимости людяям и последним смайликом...

Ramona добавил(а) [date]1061744173[/date]:
и изюм скончился....
А смайлик-то - ко мне относится...
  Ответить с цитированием
Старый 30.08.2003, 09:38   #15
Ramona вне форума
Ramona
Гуру
 
Аватар для Ramona
 
Регистрация: 02.11.2002
Адрес: Рига, Латвия
Сообщений: 2 635
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Ramona с помощью ICQ
По умолчанию

еще чуть-чуть и козерожка подавится собственной слюной....
_______________________________________
Smile - Somebody Loves You :)
www.doginfo.info
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 08:03. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot