Надин, вообще яйца красят и куличи пекут в чистый четверг.... у нас продают их как раз с четверга и даже купленные в субботу-мягкие. А по всем канонам кулич должен оставаться мягким какое то долгое время(точно не помню и врать не буду), бабушка у меня в печке пекла куличи пальчики оближешь и не черствели недели 2 точно...
надо продолжать трудовые подвиги...гладиолусы ждут и новая клумба(бум переделывать старую).
вот, нашла, "правильный " кулич не черствеет всю пасхальную неделю, а некоторые и до Троицы(40 дней), значит не совсем провалы в памяти))))) помнилось мне про 40 дней.
http://kedem.ru/schoolcook/basis/20100402-kulichi/