Показать сообщение отдельно
Старый 04.09.2013, 04:30   #1209
ксюса вне форума
ксюса
Советник
 
Аватар для ксюса
 
Регистрация: 31.01.2013
Адрес: Иркутск
Сообщений: 228
Сказал(а) спасибо: 299
Получено благодарностей: 205 в 70 постах
Отправить сообщение для ксюса с помощью Skype™
По умолчанию



Закуска из сыра и лосося

Ингредиенты

Копченый лосось - 400 г
Сливочный сыр – 400 г
Яйца куриные – 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук
Соль и перец
Инструкция приготовления

Ставим варится яйца.

Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики.
Берем форму для кексов и выстилаем дно каждого ?кекса? пищевой пленкой.

Это нужно для того, что бы было удобно извлекать готовую закуску из формочек.
Укладываем на дно каждой формочки кусочек рыбы, что бы ее края выступали наружу.
Теперь делаем начинку.
Сваренные вкрутую яйца мелко нарезаем. Можно использовать блендер.
Так же поступаем с чесноком и перьями зеленого лука. Чем мельче, тем лучше.
Смешиваем все это со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу.
Далее выкладываем начинку в каждую формочку и закрываем выступающими концами рыбы как конверт.

Пленку тоже завернуть.
Начинка должна немного выступать из формы.
Когда все готово, нужно ?кексы? чем-то придавить, что бы начинка утрамбовалась.
Например, положить сверху кухонную дощечку и поставить банку с водой.
Всю эту конструкцию помещаем в холодильник на несколько часов.
Доставать закуску аккуратно потянув за края пищевой пленки.


_______________________________________
Каждую ночь полет мне снится - холодные фьорды, миля за милей.
  Ответить с цитированием
2 пользователей поблагодарили ксюса за этот полезный пост:
Удалить: