Цитата:
Сообщение от Fantik
А про сибирских из низовий Оби и Енисей нам в институте когда-то говорили, что чем-то они поголовно заражены. А вот чем, забыла... Трихинеллезом вряд ли, описторхозом???
_______________________________________
|
Цитата:
Сообщение от Toy Art
Да, к сожалению, рыба обского и енисейского бассейнов может быть \заражена описторхозом - паразитом, поражающим печень...
|
Обь-Иртышский бассейн не благополучен по такому заболеванию как -описторхоз.
Но не все породы рыб являются переносчиками данного заболевания.
Смело и спокойно можно кушать рыбу с этой "территории" щуку, карася, все виды осетровых, муксун, нельма, налим,ерш.
Опасно употреблять не проваренную и сырую рыбу, таких видов как лещ, плотва (чебак, красноперка), язь.Особенно язь сильно бывает заражен.Это зависит от места обитания рыб в водоемах.
Но даже зараженную рыбу можно "обезвредить" методом проварки (не менее 30 минут), заморозки длительной и солением.
Я кормлю раз в неделю своих мойвой сырой, закидываю в рот.Они ждут каждый свою, в очереди)))
Иногда даю сырую сельдь.
Fantik, очень рада за тебя!