Пудели города Курска.

[Ингигерда]

Сообщение от Светланка

точно! про морковку то я и забыла)))), а еще у меня мама делает в порционных формочках и кладет на мясо половинку вареного яйца и из вареной морковки(что была в бульоне)делает звездочки и тоже на мясо, а потом наливает осторожно бульон...красота и вкуснота

П.С. а морковку свежую, очищенную я всегда добавляю в банку с огурцами, рассол никогда не мутнеет.

тогда это не холодец ,а заливное из мяса ,языка ,или курицы. Именно в порционные емкости. И должно быть абсолютно прозрачным. К холодцу таких требований нет. А вот если холодец разогреть и подать горячим ,то это уже знаменитый ХАШ. Очень южные люди любят по утру с похмелья.