Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Жизнь за границей во всех её проявлениях > Всё о еде и выпивке

 

 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 34, средняя оценка - 4.56. Опции просмотра
Старый 13.11.2013, 13:59   #11
alexx вне форума
alexx
Ученик
 
Аватар для alexx
 
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 4 постах
По умолчанию

Простой рецепт заливное из судака.


Филе очищенного судака нарезают кусками и укладывают в кастрюлю с решеткой. Добавляют нарезанные морковь с луком, перец горошком и лавровый лист. Полученную массу солят по вкусу, заливают водой и варят до готовности рыбы.

Вареную рыбу вынимают и укладывают на блюдо, а бульон процеживают.

Смешивают бульон с размоченным желатином, хреном и нарезанным зеленым луком. Заливают бульоном судак и после того, как он остынет, ставят блюдо в холодильник.

Продукты

судак 1 кг
морковь 0.5 шт.
луковицы 1 шт.
хрен тёртый 100 г
лук зелёный 100 г
лавровый лист по вкусу
перец 5 горошин
желатин 1 ч. ложка
соль по вкусу


Последний раз редактировалось Aikenka; 21.11.2013 в 15:00.
  Ответить с цитированием

 


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 07:40. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot