ДЕСCЕРТ(сладенького захотелось)...

alexx · 27.12.2013, 11:20

К празднику можно сделать торт тирамису.

То, что требует народ!
Продукты (на 6 порций)
1. Савоярди - 200 г
2. Сливки 38% - 300 мл
3. Сахарная пудра - 200 г
4. Яйцо(желтки) - 6 шт.
5. Маскарпоне - 300 г
6. Кофе
7. Амаретто
8. Какао

Яйца взбиваем с сахарной пудрой, сливки взбиваем до плотных пиков, маскарпоне перемешиваем со сливками и яичной смесью до однородной массы. Готовим кофе, смешиваем с амаретто.

В керамический лоток кладем крем и размазываем однородным слоем. Далее кладем савоярди, замоченные в кофе. Далее наносим крем, посыпаем какао и снова кладем савоярди. Наносим крем, замораживаем и слегка размороженное тирамису нарезаем на порции. Перед подачей посыпаем какао.

27.12.2013, 11:20	#11
alexx Ученик Регистрация: 25.08.2006 Адрес: Odessa Сообщений: 59 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 6 в 4 постах	К празднику можно сделать торт тирамису. То, что требует народ! Продукты (на 6 порций) 1. Савоярди - 200 г 2. Сливки 38% - 300 мл 3. Сахарная пудра - 200 г 4. Яйцо(желтки) - 6 шт. 5. Маскарпоне - 300 г 6. Кофе 7. Амаретто 8. Какао Яйца взбиваем с сахарной пудрой, сливки взбиваем до плотных пиков, маскарпоне перемешиваем со сливками и яичной смесью до однородной массы. Готовим кофе, смешиваем с амаретто. В керамический лоток кладем крем и размазываем однородным слоем. Далее кладем савоярди, замоченные в кофе. Далее наносим крем, посыпаем какао и снова кладем савоярди. Наносим крем, замораживаем и слегка размороженное тирамису нарезаем на порции. Перед подачей посыпаем какао.