Питомник "Мимолётное видение". Остановись, мгновение! Часть II

Nika-MV · 24.07.2014, 12:05

У всех такие вкусные рецепты!!!

Я тоже знаю один рецепт от моей бабушки-киевлянки для людей: печень нарезать толщиной по 1 см как для эскалопов. Замочить в молоке на час-два для того, чтобы ушла горечь. А потом по одному куску окунать в сбитое яйцо с солью и перцем, потом в муку с обеих сторон и обжарить с двух сторон. Есть можно и горячими и холодными, я люблю холодные. Не знаю, украинская это кухня или еврейская. Но у нас тут никто так не делает , и гости просто моим таким блюдом восхищаются. Я подаю на стол в числе прочих как холодную закуску.

И рецепт лакомства для собак: печень нарезать полосками, отварить, потом высушить в духовке на маленьком огне. Остудить и пересыпать куски печениготовым тертым сушеным чесноком. Такое лакомство может сколь угодно долго храниться и рук не марает. Собак привлекает запахом чеснока, видно. Все едят с удовольствием при дрессуре.
Про подобный рецепт рассказывала Юля Иванова.

24.07.2014, 12:05	#11
Nika-MV Гуру Регистрация: 05.02.2011 Адрес: Пермь Сообщений: 3 009 Сказал(а) спасибо: 7 225 Получено благодарностей: 5 194 в 1 633 постах	У всех такие вкусные рецепты!!! Я тоже знаю один рецепт от моей бабушки-киевлянки для людей: печень нарезать толщиной по 1 см как для эскалопов. Замочить в молоке на час-два для того, чтобы ушла горечь. А потом по одному куску окунать в сбитое яйцо с солью и перцем, потом в муку с обеих сторон и обжарить с двух сторон. Есть можно и горячими и холодными, я люблю холодные. Не знаю, украинская это кухня или еврейская. Но у нас тут никто так не делает , и гости просто моим таким блюдом восхищаются. Я подаю на стол в числе прочих как холодную закуску. И рецепт лакомства для собак: печень нарезать полосками, отварить, потом высушить в духовке на маленьком огне. Остудить и пересыпать куски печениготовым тертым сушеным чесноком. Такое лакомство может сколь угодно долго храниться и рук не марает. Собак привлекает запахом чеснока, видно. Все едят с удовольствием при дрессуре. Про подобный рецепт рассказывала Юля Иванова. _______________________________________ Вот и купила счастье за деньги...)))