Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

Aikenka · 30.03.2015, 22:50

Вау, какие у всех лепёшки красивые получились!!!!! Как здОрово!!
Спасибо за фото!
Рада что вам всем понравился этот хлеб!
Я сама повелась на этот рецепт именно из-за его простоты и отзывов, что он получается супер! Так и оказалось :-))))

Чтобы не прилипал к бумаге нужно её либо мукой обильно посыпать либо маслом поливать.
Возможно, лист не той стороной положили под хлеб? Бывает, что лист с одной стороны скользкий с другой нет, проверьте другую сторону и попробуйте на ней выпечь.
У меня легко соскальзывает с листа, может, бумага разная....
Если кажется, что тесто крутовато, можно добавить 10-20 мл воды плюс к рецепту. Влажность муки разная может быть, а ещё от сорта пшеницы зависит. "Крепкая" мука в себя берёт больше жидкости, чем "мягкая" (из мягких сортов пшеницы которая).

Fenyacha · 30.03.2015, 23:09

Цитата:

Сообщение от Aikenka

Возможно, лист не той стороной положили под хлеб? Бывает, что лист с одной стороны скользкий с другой нет, проверьте другую сторону и попробуйте на ней выпечь.

ОООО - точно!!!! А я все никак понять не могу, почему иногда с листа нормально выпечка сходит, а иногда намертво приживается)) Значит надо правильной стороной класть!!!!

30.03.2015, 22:50	#1
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	Вау, какие у всех лепёшки красивые получились!!!!! Как здОрово!! Спасибо за фото! Рада что вам всем понравился этот хлеб! Я сама повелась на этот рецепт именно из-за его простоты и отзывов, что он получается супер! Так и оказалось :-)))) Чтобы не прилипал к бумаге нужно её либо мукой обильно посыпать либо маслом поливать. Возможно, лист не той стороной положили под хлеб? Бывает, что лист с одной стороны скользкий с другой нет, проверьте другую сторону и попробуйте на ней выпечь. У меня легко соскальзывает с листа, может, бумага разная.... Если кажется, что тесто крутовато, можно добавить 10-20 мл воды плюс к рецепту. Влажность муки разная может быть, а ещё от сорта пшеницы зависит. "Крепкая" мука в себя берёт больше жидкости, чем "мягкая" (из мягких сортов пшеницы которая). _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...