Пуделелогия (II). Алексаната.

[Наталья74]

Сообщение от Птица Счастья

А зачем на воблу прищепки прицепили?

Технология вяления рыбы такая. Сначала свежепойманную моют, (не чистят, не потрошат), засыпают её солью и под гнет. А потом через пару дней - достают, промывают и вешают на воздух - на ветерок, чтобы она подсушилась. Получается вяленая вобла. А сеткой она закрыта от мух и насекомых.
Это проверенный веками рецепт:)))
Вяленая вобла очень полезна, её рекомендовали врачи облученным после Чернобыля, космонавтам. Она выводит из организма вредные вещества. И просто она вкусная.