Кухни всех стран объединяйтесь!

Alevtina · 22.02.2003, 15:28

С еврейским жарким прокол случился. Но я уговорила ее расколоться на счет беф-строганова по-театральному. Пфальц уже однажы удивил нас одним рецептом. Сегодня будет немного необычный беф-строганов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 гр говяжьей вырезки, одну-две ложки коньяка, 100 гр жаренных грибов , 150 гр сметаны, 1 большая луковица.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать мясо соломкой (продолговатыми кусочками где-то по 5 см длиной и 0,5-1 см толщиной), посолить, поперчить, обжарить. Затем добавить коньяк и, слегка прогрев, добавить жаренные грибы,пассерорванный лук и кипящую сметану. Довести до кипения и подать с жаренным картофелем и зеленью.

22.02.2003, 15:28	#11
Alevtina Гуру Регистрация: 23.08.2002 Адрес: Израиль Сообщений: 5 661 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 7 в 6 постах	С еврейским жарким прокол случился. Но я уговорила ее расколоться на счет беф-строганова по-театральному. Пфальц уже однажы удивил нас одним рецептом. Сегодня будет немного необычный беф-строганов. ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 гр говяжьей вырезки, одну-две ложки коньяка, 100 гр жаренных грибов , 150 гр сметаны, 1 большая луковица. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать мясо соломкой (продолговатыми кусочками где-то по 5 см длиной и 0,5-1 см толщиной), посолить, поперчить, обжарить. Затем добавить коньяк и, слегка прогрев, добавить жаренные грибы,пассерорванный лук и кипящую сметану. Довести до кипения и подать с жаренным картофелем и зеленью. _______________________________________ Вот такая запеканка!