Делюсь своими рецептами

[Good Food]

Катлама. Или по другому слоеные лепешки с начинко или без.

Скажу вам честно, я не очень люблю возиться с тестом, вымешивать и т.д.


Но!!!! Это просто супер тесто, оно быстро и легко вымешивается. С ним очень приятно работать. Попробуйте приготовить, и вы меня поймете:)))

Для теста:

1. Мука - 270 гр.
2. Вода - 150 мл.
3. Соль - 0,5 ч.л.
4. Подсолнечное масло- 1 ст.л.


В теплую воду добавляем соль. Перемешиваем до полного растворения.

Добавляем масло. Просеянную муку.

Замешиваем тесто. ( стол немного смажем подсолнечным маслом)


Начинка может быть любая: сыр, ветчина сыр, жареный лучок, зелень, и даже фарш.

Мне больше всего нравятся с сыром и с зеленью.

На смазанный маслом стол выкладываем тесто и делим его на 4 части.

Каждую часть раскатываем в тонкий пласт и смазываем маслом ( если смазать растопленным сливочным маслом, то лепешки будут еще ароматнее и нежнее). Выкладываем начинку ( можно и без нее).

Сворачиваем в рулет, и в "улитку".

Получившуюся "улитку" раскатываем скалкой ( если приноровиться, можно это делать руками) в лепешку.

Обжариваем на сковороде. (Мне кажется что на сухой они даже лучше получаются).

Вот и все. Лепешки готовы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)

Видео можно посмотреть на моем канале.

Фото смотрите ниже