Кухни всех стран объединяйтесь!

[Алекс]

Привет.
Квас хлебный.

Кило черного хлеба разрезать на части (как сухарики к пиву) и зажарить в духовке до сильно коричневого цвета.
Четверть пачки дрожей развести теплой водой, добавить 100 грамм сахара.
Полученную закваску соеденить с сухарями залитыми 5 литрами воды.
Накрыть емкость марлей и выдержать в чечении 3 суток при комнатной температуре.
Ежедневно добавлять по 100 грамм сахара.
Перелить в бутылки и охладить.

Для гурманом и эстетов можно сахар заменить медом.
Любителям острых ощущений- на 3 день брожения добавте несколько ложек натертого корня хрена.