Астрологическая кухня.

Марк · 07.08.2003, 20:57

Суп из цветной капусты с креветками.

Креветки очищенные и отваренные - 200г,
Цветная капуста - 500г,
Сливочное масло - 1 столовая ложка,
Морковь (не очень большая) - 1шт,
Луковица (средняя) - 1 шт,
Корень петрушки (небольшой) - 1шт,
Укроп или петрушка (зелень), соль - по вкусу.

Расчитано приблизительно на 1,5 литра воды.

Нарезать лук, корень петрушки и морковь (морковь резать соломкой) и слегка поджарить из до на сливочном масле до золотистого цвета лука.

Воду закипятить, в кипяток положить пассерованные овощи и варить на малом огне 10-15 минут. В кипящий суп добавить разделенную на соцветия цветную капусту и варить до готовности (любители могут добавить тонко нарезанный картофель).

Перед окончанием варки суп посолить по вкусу и положить в него варенное мясо креветок. Снова довести до кипения и прекратить варку.

Зелень укропа или петрушки (мелко порезанную!) положить непосредственно в тарелки.

Приятного аппетита!

Марк.

Марк добавил(а) [date]1060279200[/date]:

Прошу прощения за ошибки, недосмотрел...

Марк.

Марк добавил(а) [date]1060279495[/date]:
Привет, ACOOLA!

Опробовал твой рецепт, действительно вкусно! Особенно, как ты и говорила, на второй день.

Спасибо, Марк.

07.08.2003, 20:57	#5
Марк Собеседник Регистрация: 14.06.2003 Адрес: Иерусалим Сообщений: 111 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	Второй рецепт. Вкусный и быстрый в приготовлении суп. Суп из цветной капусты с креветками. Креветки очищенные и отваренные - 200г, Цветная капуста - 500г, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Морковь (не очень большая) - 1шт, Луковица (средняя) - 1 шт, Корень петрушки (небольшой) - 1шт, Укроп или петрушка (зелень), соль - по вкусу. Расчитано приблизительно на 1,5 литра воды. Нарезать лук, корень петрушки и морковь (морковь резать соломкой) и слегка поджарить из до на сливочном масле до золотистого цвета лука. Воду закипятить, в кипяток положить пассерованные овощи и варить на малом огне 10-15 минут. В кипящий суп добавить разделенную на соцветия цветную капусту и варить до готовности (любители могут добавить тонко нарезанный картофель). Перед окончанием варки суп посолить по вкусу и положить в него варенное мясо креветок. Снова довести до кипения и прекратить варку. Зелень укропа или петрушки (мелко порезанную!) положить непосредственно в тарелки. Приятного аппетита! Марк. Марк добавил(а) [date]1060279200[/date]: Прошу прощения за ошибки, недосмотрел... Марк. Марк добавил(а) [date]1060279495[/date]: Привет, ACOOLA! Опробовал твой рецепт, действительно вкусно! Особенно, как ты и говорила, на второй день. Спасибо, Марк.