Кухни всех стран объединяйтесь!

Cat · 19.11.2002, 03:02

вношу свою скромную лепту - рецепт рождественской индейки...
Готовим начинку - стакан риса отвариваем в соленой воде до полуготовности(минут 20), добавляем полкило хорошо промытого чернослива без косточек, 3-4 очищенных и нарезанных крупными кубиками яблок, полкило нарубленных грецких орехов, соль, перец и непременно щепотку шафрана. Подготовленную индейку начиняем фаршем, зашиваем, смазываем смесью из 200 г сметаны, 50 г слив.масла и 2 ст.л майонеза. Жарим в духовке на среднем огне 2,5 - 3 часа, поливая периодически вытопившимся жиром. Можно приступать к праздничной трапезе...

19.11.2002, 03:02	#11
Cat Советник Регистрация: 13.06.2002 Сообщений: 250 Сказал(а) спасибо: 0 Получено благодарностей: 0 в 0 постах	вношу свою скромную лепту - рецепт рождественской индейки... Готовим начинку - стакан риса отвариваем в соленой воде до полуготовности(минут 20), добавляем полкило хорошо промытого чернослива без косточек, 3-4 очищенных и нарезанных крупными кубиками яблок, полкило нарубленных грецких орехов, соль, перец и непременно щепотку шафрана. Подготовленную индейку начиняем фаршем, зашиваем, смазываем смесью из 200 г сметаны, 50 г слив.масла и 2 ст.л майонеза. Жарим в духовке на среднем огне 2,5 - 3 часа, поливая периодически вытопившимся жиром. Можно приступать к праздничной трапезе... Последний раз редактировалось Borjan; 30.03.2003 в 01:04.